Varte s nami 3. januára: Vegánska ryba zo zeleru

Pozrite sa, čo vám na dnes poradili variť študenti a učitelia Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Dolnom Kubíne a Hotelovej akadémie v Liptovskom Mikuláši.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: pixabay)

Gaštanovo zeleninová polievka

SUROVINY: 400 g gaštanov (už uvarených a ošúpaných), 1 ks pór, 2 ks mrkvy, 1ks petržlen, 50 g masla, 1 dcl vývaru, 250 ml suchého vína, 250 g pasírovaných paradajok , 200 ml smotany na varenie, rozmarín a tymián, muškátový oriešok, soľ a čierne korenie

POSTUP: Cibuľu, pór, mrkvu a petržlen umyjeme, očistíme, nakrájame na kocky a

opražíme na masle. Podlejeme vínom, pridáme olúpané gaštany a necháme prevrieť. Až potom pridáme paradajky, vývar a cca 700 ml vody. Celé to povaríme
približne 30 minút. Následne rozmixujeme, pridáme šľahačku a premiešame. Ešte raz necháme prevrieť a okoreníme.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Polievku servírujeme s penou zo smotany v šálke na cappucino.

Vegánska ryba zo zeleru s pečenými sladkými zemiakmi

SUROVINY: 1 stredne veľký zeler, 1/2 – 1 balenie morských rias kombu, 50 g celozrnnej múky, soľ, majorán, mleté čierne korenie, olej

POSTUP: Zeler ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenšie plátky, ktoré dáme variť v osolenej vode do mäkka. Nemusíte sa báť, ak sa vám trošku rozvarí, obalený bude držať pokope. Uvarený zeler dáme trochu vychladnúť, okoreníme a obalíme ho v riasach. Mal by byť ešte trochu mokrý, aby sa riasy pekne prispôsobili
a lepšie sa s nimi pracovalo. Takto obalený zeler necháme chvíľku odstáť, aby riasy zmäkli a priľnuli k zeleru.

Zatiaľ si pripravíme si hustejšie cestíčko z múky, vody, soli a majoránu, v ktorom obalíme nachystaný zeler a vyprážame na rozpálenom oleji do zlatista. Podávame s pečenými sladkými zemiakmi.

SkryťVypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: Varte s nami 2. januára: Netradičné vegánske jedlo Čítajte  Prečítajte si tiež: Varte s nami 1. januára: Panenka na bazalkových paradajkách Čítajte  Prečítajte si tiež: Varte s nami 31. decembra: Tip študentov zo Srbska Čítajte  Prečítajte si tiež: Varte s nami 30. decembra: Prekvapenie, ktoré bude chutiť Čítajte  Prečítajte si tiež: Varte s nami 29. decembra: Bravčové soté s mrkvou a cuketou Čítajte  Prečítajte si tiež: Varte s nami 28. decembra: Zemiaky s pohánkou Čítajte  Prečítajte si tiež: Varte s nami 27. decembra: Cestoviny s paradajkami a cuketou Čítajte  Prečítajte si tiež: Varte s nami 26. decembra: Kačacie prsia so zázvorom Čítajte  Prečítajte si tiež: Varte sa nami 25. decembra: Hus na víne Čítajte  Prečítajte si tiež: Varte s nami 24. decembra: Plnený kapor so zemiakovou kašou Čítajte 

Autor: Hotelová akadémia, Liptovský Mikuláš

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na My Orava

Komerčné články

  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  2. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  3. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  4. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  5. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  6. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  7. Letný literárny výber vložený v denníkoch SME a Korzár
  8. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých
  1. Stanovisko LESY Slovenskej republiky, š. p.
  2. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  3. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné?
  4. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  5. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  6. Takto má vyzerať dostupný biznis notebook
  7. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  8. Tajomstvo najšťastnejších krajín sveta
  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 6 876
  2. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 5 168
  3. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 3 857
  4. Črevné problémy, pohlavné choroby či poškodenie kože 3 855
  5. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné? 3 373
  6. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy 2 798
  7. Nízke úspory a dôchodky? Tieto 3 faktory ovplyvnia Slovensko 2 476
  8. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých 2 139
  1. Pavol Burda: Neutralita, ako ekvivalent pozývacieho listu
  2. Elena Antalová: Pamodaj šťastia, lavička
  3. Anna Miľanová: Moje kompozície z jarnej prechádzky...
  4. Adam Mokráň: Civilizovaní barbari
  5. Adriana Mahdalová: Bol raz jeden bohatý človek, ktorý pred chudobou zatváral oči
  6. Martin Kresák: Meniče, ktoré nespolupracujú. Ako môžu solárne elektrárne zrútiť celú sieť? A ako sa to dá riešiť?
  7. Jozef Černek: Prečo si 5. júla pripomíname dvoch bratov zo Solúna? A čo to má spoločné s našou dnešnou Európou?
  8. Branislav Hláčik: Nedotknuteľná - kapitola 16
  1. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 26 803
  2. Janka Bittó Cigániková: Cirkev na gynekológii? Žiaľ, Cigániková nepreháňala 19 179
  3. Michael Achberger: Prestaňte držať diéty! Týchto 7 návykov vám predĺžia život aj zlepšia postavu 17 942
  4. Dušan Koniar: V roku 1989 mala ČSSR 3315 vlastných tankov 10 231
  5. Janka Bittó Cigániková: Zdravotníctvo má liečiť, nie financovať cirkev 7 252
  6. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú. 6 303
  7. Vladimír Bojničan: Z Devína sa stáva festival kléro-fašistických príšer 4 982
  8. Otilia Horrocks: Tzv. lokálpatrioti ukázali občanom prostredník. 4 369
  1. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej.
  2. Věra Tepličková: Východná alebo Keď má orientácia na všetky štyri svetové strany trhliny
  3. Marcel Rebro: Nad Kyjivom znovu tma: keď rakety vyvracajú slovenské lži
  4. Roman Kebísek: Kuzmány, Radlinský, Štúr, Pauliny-Tóth chceli ruštinu ako spoločný jazyk Slovanov
  5. Post Bellum SK: Nicholas Winton zomrel pred desiatimi rokmi. Jeho príbeh zostáva inšpiráciou dodnes
  6. Roman Kebísek: Britka objavila hrob Adele Harms, modelky maliara Schieleho
  7. Věra Tepličková: Čím väčšia škola, tým lepšie výsledky...
  8. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Horské stredisko Kubínska hoľa spúšťa letnú sezónu v sobotu 5. júla 2025. Počas letných prázdnin bude v prevádzke denne v čase od 9:00 do 17:00.


Jozef Vavrečan (vľavo) viedol Zubrohlavu jednu sezónu.

Zubrohlava bude v štvrtej lige jediná z Oravy.


Veríme, že dobré informácie sú základom dobrého života — a že práve Dolný Kubín je tým miestom, kde má zmysel žiť, tvoriť a spájať sa.


Úhyn rýb v Čiernej Orave zamestnal rybárov, ochranárov aj políciu.

Čierna Orava je jedným z hlavných prítokov vodnej nádrže.


  1. Pavol Burda: Neutralita, ako ekvivalent pozývacieho listu
  2. Elena Antalová: Pamodaj šťastia, lavička
  3. Anna Miľanová: Moje kompozície z jarnej prechádzky...
  4. Adam Mokráň: Civilizovaní barbari
  5. Adriana Mahdalová: Bol raz jeden bohatý človek, ktorý pred chudobou zatváral oči
  6. Martin Kresák: Meniče, ktoré nespolupracujú. Ako môžu solárne elektrárne zrútiť celú sieť? A ako sa to dá riešiť?
  7. Jozef Černek: Prečo si 5. júla pripomíname dvoch bratov zo Solúna? A čo to má spoločné s našou dnešnou Európou?
  8. Branislav Hláčik: Nedotknuteľná - kapitola 16
  1. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 26 803
  2. Janka Bittó Cigániková: Cirkev na gynekológii? Žiaľ, Cigániková nepreháňala 19 179
  3. Michael Achberger: Prestaňte držať diéty! Týchto 7 návykov vám predĺžia život aj zlepšia postavu 17 942
  4. Dušan Koniar: V roku 1989 mala ČSSR 3315 vlastných tankov 10 231
  5. Janka Bittó Cigániková: Zdravotníctvo má liečiť, nie financovať cirkev 7 252
  6. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú. 6 303
  7. Vladimír Bojničan: Z Devína sa stáva festival kléro-fašistických príšer 4 982
  8. Otilia Horrocks: Tzv. lokálpatrioti ukázali občanom prostredník. 4 369
  1. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej.
  2. Věra Tepličková: Východná alebo Keď má orientácia na všetky štyri svetové strany trhliny
  3. Marcel Rebro: Nad Kyjivom znovu tma: keď rakety vyvracajú slovenské lži
  4. Roman Kebísek: Kuzmány, Radlinský, Štúr, Pauliny-Tóth chceli ruštinu ako spoločný jazyk Slovanov
  5. Post Bellum SK: Nicholas Winton zomrel pred desiatimi rokmi. Jeho príbeh zostáva inšpiráciou dodnes
  6. Roman Kebísek: Britka objavila hrob Adele Harms, modelky maliara Schieleho
  7. Věra Tepličková: Čím väčšia škola, tým lepšie výsledky...
  8. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú.

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu