Piatok, 18. október, 2019 | Meniny má Lukáš

Varte s nami 2. januára: Netradičné vegánske jedlo

Pozrite sa, čo vám na dnes poradili variť študenti a učitelia Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Dolnom Kubíne a Hotelovej akadémie v Liptovskom Mikuláši.

Ilustračné foto.Ilustračné foto.(Zdroj: pixabay)

NETRADIČNÉ VEGÁNSKE MENU

Paradajková polievka s quinoou*

*Quinoa – obilnina – merlík čilský, neobsahuje lepok

SUROVINY: 6 malých čerstvých paradajok, 500 ml paradajková šťava s kúskami paradajok, prípadne paradajkový pretlak, 1 PL tymian, 1 PL nadrobno nakrájaný cesnak, 1 menšia cibuľa, bazalka, petržlenová vňať, soľ, cukor, olej, 250 ml quinoa

POSTUP: Na oleji opražíme cibuľu, pridáme čerstvé nakrájané paradajky, tymian, cukor, soľ a mierne podlejeme vodou. Podusíme 2 min., pridáme paradajkovú šťavu, prehrejeme. Nakoniec pridáme cesnak, bazalku, petržlenovú vňať.

Osobitne uvaríme dobre premytú quinou v 500 ml vody. Varíme cca 15 min. Pri podávaní do taniera vložíme uvarenú quinou a zalejeme polievkou.

Karfiolový Masoor Dal * s ryžou

*Masoor Dal – červená šošovica

SUROVINY: 3/4 šálky (šálka -250ml) červená šošovica, 1 menší karfiol, 1 – 2 PL olej,

2 cm zázvor, 2 ks cesnak, 2 ks chilli papričky, 1 väčšia cibuľa, 1 paradajka, 0,5 ČL kurkuma, rasca,1 cm kari pasta (alebo kari korenie), 1ČL citrónová šťava, koriander alebo petržlenová vňať, 160 ml kokosové mlieko (prípadne smotana), zeleninový vývar, škrob, ryža

POSTUP: Osobitne uvaríme šošovicu vo vode mierne osolenej. Na oleji opražíme rascu (mletú), nakrájanú cibuľu, nakrájaný cesnak a nakrájaný zázvor, chilli. Pridáme nakrájanú paradajku, nadrobno nakrájaný karfiol, kurkumu a podlejeme vývarom. Dusíme asi 10 – 15 min. Keď sa voda odparí, pridáme citrónovú šťavu, koriander alebo petržlenovú vňať, zalejeme kokosovým mliekom a zahustíme škrobom. Podávame s basmati ryžou.

RAW * mandľové citrónky

*RAW – surový, nepečený

SUROVINY: 1 a 1/2 šálky mletých mandlí, 1a 1/2 šálky mletého kokosu, 1/4 šálky kokosového oleja, štipka soli, 6 PL agáve sirupu (med), 4 PL citrónovej šťavy, 2 ČL vanilkového extraktu, 1 ČL citrónovej kôry

POSTUP: Pomleté mandle vymiešame s kokosovým olejom, pridáme mletý kokos, vanilku, agávový sirup, soľ, citrónovú šťavu a kôru. Vytvarujeme guľky, obalíme v kokose a dáme vychladiť.

Prečítajte si tiež: Varte s nami 1. januára: Panenka na bazalkových paradajkách Čítajte Prečítajte si tiež: Varte s nami 31. decembra: Tip študentov zo Srbska Čítajte Prečítajte si tiež: Varte s nami 30. decembra: Prekvapenie, ktoré bude chutiť Čítajte Prečítajte si tiež: Varte s nami 29. decembra: Bravčové soté s mrkvou a cuketou Čítajte Prečítajte si tiež: Varte s nami 28. decembra: Zemiaky s pohánkou Čítajte Prečítajte si tiež: Varte s nami 27. decembra: Cestoviny s paradajkami a cuketou Čítajte Prečítajte si tiež: Varte s nami 26. decembra: Kačacie prsia so zázvorom Čítajte Prečítajte si tiež: Varte sa nami 25. decembra: Hus na víne Čítajte Prečítajte si tiež: Varte s nami 24. decembra: Plnený kapor so zemiakovou kašou Čítajte 

Článok pokračuje pod video reklamou

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  2. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  4. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  5. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Firma BONATO oddlžila svojich klientov v sume 100 000 000 Eur
  2. Ako manažovať 16 miliónov dielov denne?
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Slávnostné otvorenie VIVO! Bratislava už o tri týždne
  7. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  8. Udržateľné úspešné podnikanie na Slovensku a v Bulharsku
  9. Slováci sú chlebovým národom
  10. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 13 628
  2. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 13 113
  3. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 12 781
  4. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 9 830
  5. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 9 353
  6. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 7 973
  7. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 7 952
  8. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 232
  9. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 6 867
  10. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 6 703

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo, Varte s nami, recepty

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

V roku 1909 sa v Zázrivej stalo na tú dobu niečo nevídané

Francúzski vzduchoplavci pristáli na stromoch v Zázrivej.

Slávnostné odhalenie pamätného kamenného piliera.

Kaplnka podľahla času. Pozrite sa, čo je s ňou teraz

Cintorín pri autobusovej stanici má nielen vynovenú kaplnku, ale čoskoro aj nové oplotenie.

Práce na oplotení jedného z trstenských cintorínov.

Bravó, majsterka

Košický maratón píše vždy veľa zaujímavých príbehov. Oravci už tradične boli vo veľkom počte súčasťou 96. ročníka.

Lucia Vlčáková obetovala úspechu všetko voľno i peniaze.

Tender na autobusového dopravcu dopadol zle. Autobusové spoje sú ohrozené

Autobusovému dopravcovi končí zmluva koncom novembra. Nástupca zatiaľ nie je. Župa vyhlásila súťaž na nového, tá však dopadla fiaskom, napadol ju jeden z uchádzačov.

Čo bude s autobusovou dopravou aj na Orave od konca novembra, nevie teraz nikto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Lučenčan okúsil so svojím Ferrari pevnosť zvodidiel

Našťastie sa jeho nehoda skončila bez zranení. Škoda na jeho aute je odhadovaná na sumu okolo 151-tisíc eur.

Fašizmus sa už neplazí, on tu je, odkázal na proteste v Trenčíne veterán SNP

Niektoré prevádzky dali do výkladov obrázky s prečiarknutou svastikou.

Ďalšia zrazená chodkyňa na priechode v Nitre. Vodič opäť ušiel

V priebehu niekoľkých dní ide už o tretí prípad. Ak máte bližšie informácie, kontaktujte políciu.

Polícia zverejnila video z tragédie na THK. Malo by byť mementom

Vodička tu zrazila staršieho pána na priechode pre chodcov, zraneniam podľahol.

Vybrali SME

Už ste čítali?