Varte s nami 28. decembra: Zemiaky s pohánkou

Neviete čo variť? Inšpirujte sa tipmi študentov a učiteľov SOŠ obchodu a služieb v Dolnom Kubíne a HA v Liptovskom Mikuláši.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: pixabay)

Zelerová s krutónmi

SUROVINY: 1 zeler, 2 zemiaky, 2 lyžice masla, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 150 ml bieleho vína, 1 l zeleninového vývaru, soľ, mleté biele korenie

POSTUP: Zeler a zemiaky očistíme, nakrájame na malé kocky. Očistenú cibuľu nakrájame na drobno. Maslo roztopíme, na strednej teplote na ňom opražíme

cibuľu, kým nie je sklovitá.

Pridáme zeler prelisovaný cesnak, popražíme asi minútu, stále miešame. Zalejeme vínom, varíme 2 - 3 minúty, pridáme zemiaky a vývar, varíme spolu asi 15 minút do mäkka. Necháme trocha vychladnúť, rozmixujeme ponorným mixérom, osolíme, okoreníme a znova trocha povaríme. Podávame s chlebovými
krutónmi.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Zemiaky s pohánkou

SUROVINY: 1,2 kg zemiakov, 100 g pohánky, 80 g slaniny údenej bez kože, 1 vajce, olej, 120 smotany,100 g tvrdého syra, soľ, majorán, petržlenová vňať, čierne mleté korenie

POSTUP: Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode do polomäkka, očistíme, nakrájame na kocky. Pohánku premyjeme, vsypeme do vriacej osolenej vody a varíme asi 2 - 3 minúty.

Zmiešame s pokrájanými zemiakmi, osolíme, pridáme mleté čierne korenie, majorán a umytú posekanú petržlenovú vňať. Dobre premiešame, dáme do olejom vymasteného pekáča a pečieme asi 15 minút pri 250°C. Zalejeme smotanou, v ktorej rozšľaháme vajcia a dopečieme ďalších 20 minút pri teplote 200°C.

Podávame s opraženou údenou slaninou, strúhaným tvrdým syrom a zdobíme petržlenovou vňaťou.

Príloha: kapustový šalát s mrkvou

SUROVINY: 300 g kapusty, 1 mrkva, 1 PL cukru, 1 PL citrónovej šťavy, krenex, soľ, voda

SkryťVypnúť reklamu

POSTUP: Očistíme mrkvu a kapustu a nastrúhame obe zeleniny na strúhadle. Pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme lyžicu cukru, pár kvapiek vody a na záver vmiešame krenex. Osolíme, premiešame a dáme vychladnúť.

Prečítajte si tiež: Varte s nami 27. decembra: Cestoviny s paradajkami a cuketou Čítajte  Prečítajte si tiež: Varte s nami 26. decembra: Kačacie prsia so zázvorom Čítajte  Prečítajte si tiež: Varte sa nami 25. decembra: Hus na víne Čítajte  Prečítajte si tiež: Varte s nami 24. decembra: Plnený kapor so zemiakovou kašou Čítajte 

Autor: Hotelová akadémia Liptovský Mikuláš

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na My Orava

Komerčné články

  1. Prenájmom bytu môžete zlepšiť životy
  2. TV Markíza spustí spravodajský projekt TN live už 9. júna
  3. Vírus HPV môže mať až 80% sexuálne aktívnych ľudí
  4. Plaťte, šetrite, investujte moderne – prehľadne a na pár ťuknutí
  5. Bezlepkové delikatesy od šéfkuchára svetových hviezd
  6. Kozmetika ju najprv zachránila, dnes ňou pomáha iným
  7. IAD Investičný Realitný Fond: Kooperativa mieri do Twin City C
  8. V predaji 3-izbových bytov vedie projekt v Dúbravke
  1. Sovy chránia lesy: LESY SR hlásia úspech s vtáčími búdkami
  2. Iónske alebo Dodekanské ostrovy? Grécke leto má stovky tvárí
  3. Prenájmom bytu môžete zlepšiť životy
  4. Šaca v Lige majstrov futbalovej medicíny
  5. Nové PLANEO už aj v Prešove! Zľava 10 % na všetko a mega tombola
  6. Nová predajňa PLANEO v Spišskej Novej Vsi
  7. Nové Planeo v Košiciach
  8. TV Markíza spustí spravodajský projekt TN live už 9. júna
  1. Kozmetika ju najprv zachránila, dnes ňou pomáha iným 9 347
  2. Hyundai má neodolateľné zľavy. Ušetríte tisícky eur 8 978
  3. Prenájmom bytu môžete zlepšiť životy 5 284
  4. Vírus HPV môže mať až 80% sexuálne aktívnych ľudí 4 924
  5. V predaji 3-izbových bytov vedie projekt v Dúbravke 3 765
  6. Dá sa na Slovensku zbohatnúť poctivo? 3 636
  7. Bezlepkové delikatesy od šéfkuchára svetových hviezd 3 228
  8. TV Markíza spustí spravodajský projekt TN live už 9. júna 3 031
  1. Filip Tikl: 💋 Zaplatil som žene za noc. Nedotkol som sa jej — a predsa ma úplne rozobrala
  2. Miroslav Ferkl: Cecília hlava chaosu.
  3. Patrik Benčík: Denník advokáta: Operácia šedého zákalu laserom
  4. Jozef Varga: Ako sa slovenský človek pomiatol ...
  5. Miroslav Daniš: Kto ešte nemá HACIENDU, nech sa prihlási na PPA-čke
  6. Eva Bachletová: Pracovné a iné obedy
  7. Vladimír Krátky: Šťuka smrdí od hlavy .
  8. Štefan Šturdzík: Facky od spravodlivosti trafili presne.
  1. Marcel Rebro: Sexuálne násilie Červenej armády pri oslobodzovaní Európy 39 642
  2. Rado Surovka: Judáš vstal z mŕtvych a podal ruku Ficovi 12 946
  3. Michaela Witters: Dievčatko v škôlke neprehovorilo sedem mesiacov ani slovo. Nakoniec jej pomohlo toto... 7 561
  4. Otilia Horrocks: Keď sa p. redaktorka Benedikovičová opýtala premiéra Roberta Fica na PPA haciendy... /plus video/ 6 489
  5. Tomáš Mikloško: Toxické peklo: Ako rozpoznať narcistu a jeho obeť 5 252
  6. Věra Tepličková: Šok v Levoči 5 008
  7. Radko Mačuha: Teleráno na ministerstve kultúry? 4 525
  8. Tomáš Čajda: Čo sa s tebou stalo Nové Mesto? 4 106
  1. Věra Tepličková: Šok v Bratislave (voľné pokračovanie Šoku v Levoči)
  2. Marcel Rebro: Fico a jeho banda si kupujú za naše peniaze haciendy, Slováci posielajú drony obrancom Ukrajiny
  3. Věra Tepličková: Šok v Levoči
  4. Tupou Ceruzou: Kamarát Viktor
  5. Radko Mačuha: Aj Európa má svoju suverénnu politiku.
  6. Marian Nanias: Jadrová energia - Tomu sa hovorí viera a dôvera...
  7. Tupou Ceruzou: Žiačik
  8. Marcel Rebro: Sexuálne násilie Červenej armády pri oslobodzovaní Európy
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Filip Tikl: 💋 Zaplatil som žene za noc. Nedotkol som sa jej — a predsa ma úplne rozobrala
  2. Miroslav Ferkl: Cecília hlava chaosu.
  3. Patrik Benčík: Denník advokáta: Operácia šedého zákalu laserom
  4. Jozef Varga: Ako sa slovenský človek pomiatol ...
  5. Miroslav Daniš: Kto ešte nemá HACIENDU, nech sa prihlási na PPA-čke
  6. Eva Bachletová: Pracovné a iné obedy
  7. Vladimír Krátky: Šťuka smrdí od hlavy .
  8. Štefan Šturdzík: Facky od spravodlivosti trafili presne.
  1. Marcel Rebro: Sexuálne násilie Červenej armády pri oslobodzovaní Európy 39 642
  2. Rado Surovka: Judáš vstal z mŕtvych a podal ruku Ficovi 12 946
  3. Michaela Witters: Dievčatko v škôlke neprehovorilo sedem mesiacov ani slovo. Nakoniec jej pomohlo toto... 7 561
  4. Otilia Horrocks: Keď sa p. redaktorka Benedikovičová opýtala premiéra Roberta Fica na PPA haciendy... /plus video/ 6 489
  5. Tomáš Mikloško: Toxické peklo: Ako rozpoznať narcistu a jeho obeť 5 252
  6. Věra Tepličková: Šok v Levoči 5 008
  7. Radko Mačuha: Teleráno na ministerstve kultúry? 4 525
  8. Tomáš Čajda: Čo sa s tebou stalo Nové Mesto? 4 106
  1. Věra Tepličková: Šok v Bratislave (voľné pokračovanie Šoku v Levoči)
  2. Marcel Rebro: Fico a jeho banda si kupujú za naše peniaze haciendy, Slováci posielajú drony obrancom Ukrajiny
  3. Věra Tepličková: Šok v Levoči
  4. Tupou Ceruzou: Kamarát Viktor
  5. Radko Mačuha: Aj Európa má svoju suverénnu politiku.
  6. Marian Nanias: Jadrová energia - Tomu sa hovorí viera a dôvera...
  7. Tupou Ceruzou: Žiačik
  8. Marcel Rebro: Sexuálne násilie Červenej armády pri oslobodzovaní Európy

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu