Štvrtok, 21. február, 2019 | Meniny má Eleonóra

Oravský Mičurin má v záhrade viac ako sto odrôd ovocia a zeleniny

Tomáš Salák pestuje nielen tradičné ovocie, ale aj netradičný rakytník, kiwi, muchovník, klanoprašku, zemolez, aróniu, drieň. Hrdý je na 35 odrôd viniča, ktoré sú vhodné aj do podhorskej oblasti Oravy, Kysúc a Liptova.

Tomáš Salák pri jednej z jeho 35 odrôd viniča.Tomáš Salák pri jednej z jeho 35 odrôd viniča.(Zdroj: Martin Pavelek)

ORAVSKÁ PORUBA. Pri prechádzke po záhrade 73-ročného Tomáša Saláka si na svoje prídu nielen oči, ale aj chuťové poháriky. Už v polovici sme mali za sebou ochutnávku toľkých druhov ovocia, že v druhej sme už len počúvali rozprávanie šikovného pestovateľa z Dolného Kubína, ktorý svoj voľný čas trávi v záhrade v Oravskej Porube.

Vo vašej záhrade dominuje vinič. Pôvodne ovociu južných krajov sa dobre darí už aj na Orave. Prečo?

Jedným z dôvodov je otepľovanie, ale to postupuje pomaly na to, aby sa tu darilo viniču. Oveľa väčší vplyv na jeho šírenie v chladnejších pásmach je šľachtenie pre tieto oblasti.

Ako pri tom pomáhate?

Viniču sa venujem od roku 2000. Naštudoval som veľa kníh, diplomových prác, veľmi mi pomohli stretnutia s odborníkmi a špecialistami. Šľachtitelia mi dali overiť nové odrody vhodné do podhoria, pretože Oravská Poruba je v nadmorskej výška 460 metrov. Overovanie vhodnosti a vlastností trvá niekoľko rokov.


V čom spočíva vaša práca?

V týždenných intervaloch treba sledovať prírastky, ako sa rastlina správa. Mal som viac ako 70 odrôd. Ale čo čert nechcel, v lete 2011 prišla povodeň a ľadovec. Všetko voda vymlela. Niektoré odrody sa zachytili na plotoch, v kríkoch popri Orave.

Prečítajte si tiež: Oravčan pestoval v lese marihuanu Prečítajte si tiež: Tu robili tisícky Oravcov. Pozrite si historickú fotogalériu

Pozbieral som ich a opäť zasadil. Teraz ich mám v záhrade 35, ale chcem si zachovať 15 špičkových. Medzi také patria cupaga, swenson red, muškát bleu, talizman, ester, julian. Veľmi dobre sa javí aj galahad veľkopolodý s bobuľami veľkými až 3,5 centimetra. Pestujem hlavne stolové vína priamo na konzum. Niektoré sú určené skôr na mušt, medzi nimi má veľmi dobrú výťažnosť agát onský.

Prečo máte menej viniča určeného na mušt?

Je to dané potrebou slnka a tepla. Sleduje sa suma aktívnych teplôt od začiatku rašenia po zber v dňoch, keď teplota presiahne desať stupňov Celzia. Nová stolová odroda chrust potrebuje 85 až 90 dní a 2100 až 2200 stupňov Celzia. Muštové potrebujú až tritisíc stupňov kvôli cukornatosti.

Ste známy tím, že takmer vôbec nepoužívate chémiu. Prečo?

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5J7D na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5J7D na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  2. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  3. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  4. Štefánka by Pulitzer
  5. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  6. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  7. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  8. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  9. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  10. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  1. Prihlásili ste sa ako dobrovoľník na Olympiádu v Tokiu?
  2. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  3. Štefánka by Pulitzer
  4. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  5. Konferencia - EU support for research
  6. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  7. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  8. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  9. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  10. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 21 589
  2. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 14 941
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 14 649
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 7 196
  5. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 6 330
  6. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 5 485
  7. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri? 4 732
  8. Štefánka by Pulitzer 4 609
  9. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 3 770
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 2 916

Téma: Záhrada


Hlavné správy z MY Orava

Odkaz z námestia v Námestove: Nebudem sa báť

Čo sa udialo pred rokom a čo sa deje dnes. Nad tým sa zamyslelo zhruba tristo ľudí pod sochou Hviezdoslava na námestí v Námestovo.

Spomienka na Jána a Marinu v Námestove.

V Dolnom Kubíne spomínali na Jána a Martinu

Robert Gonos: „Niektoré veci sa zmenili, ale ešte dlho potrvá, kým budeme žiť v normálnom demokratickom štáte.“

Dolný Kubín nezabudne.

V Dolnom Kubíne spomínali na Jána a Martinu

Robert Gonos: „Niektoré veci sa zmenili, ale ešte dlho potrvá, kým budeme žiť v normálnom demokratickom štáte.“

Dolný Kubín nezabudne.

Rozhodca Bystrík Nemček sa preladil na iný spôsob života

Podľa slov Oravčana začnú rozhodcovia s tréningami na systém VAR aj na Slovensku.

Bystrík Nemček (v strede) je od minulého roka profesionálnym rozhodcom.

Oba poháre mohli ostať v Tvrdošíne

Zuberčania ovládli turnaj mladších i starších žiakov.

Zubercu vychytala víťazstvo dievčina Táňa Šišková.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zlatica Kušnírová: Každý deň vyjde najavo nová špina

Uplynul rok od vraždy Jána Kuciaka a jeho partnerky Martiny Kušnírovej.

Šéf webu, pre ktorý Kuciak pracoval: Keď sa Jano naučil zrozumiteľne písať, tak ho zavraždili

Jano bol výnimočný, nahradiť sa ho úplne nedá, hovorí šéfredaktor Aktualít.

V Trenčíne na výročie vraždy Jána a Martiny odhalia pamätník

Organizátori zverejnili podrobný program zajtrajšej spomienky na Jána a Martinu.

Vybrali SME

Už ste čítali?