Piatok, 7. máj, 2021 | Meniny má MonikaKrížovkyKrížovky

Oravský Mičurin má v záhrade viac ako sto odrôd ovocia a zeleniny

Tomáš Salák pestuje nielen tradičné ovocie, ale aj netradičný rakytník, kiwi, muchovník, klanoprašku, zemolez, aróniu, drieň. Hrdý je na 35 odrôd viniča, ktoré sú vhodné aj do podhorskej oblasti Oravy, Kysúc a Liptova.

Tomáš Salák pri jednej z jeho 35 odrôd viniča.Tomáš Salák pri jednej z jeho 35 odrôd viniča. (Zdroj: Martin Pavelek)

ORAVSKÁ PORUBA. Pri prechádzke po záhrade 73-ročného Tomáša Saláka si na svoje prídu nielen oči, ale aj chuťové poháriky. Už v polovici sme mali za sebou ochutnávku toľkých druhov ovocia, že v druhej sme už len počúvali rozprávanie šikovného pestovateľa z Dolného Kubína, ktorý svoj voľný čas trávi v záhrade v Oravskej Porube.

Vo vašej záhrade dominuje vinič. Pôvodne ovociu južných krajov sa dobre darí už aj na Orave. Prečo?

Jedným z dôvodov je otepľovanie, ale to postupuje pomaly na to, aby sa tu darilo viniču. Oveľa väčší vplyv na jeho šírenie v chladnejších pásmach je šľachtenie pre tieto oblasti.

SkryťVypnúť reklamu

Ako pri tom pomáhate?

Viniču sa venujem od roku 2000. Naštudoval som veľa kníh, diplomových prác, veľmi mi pomohli stretnutia s odborníkmi a špecialistami. Šľachtitelia mi dali overiť nové odrody vhodné do podhoria, pretože Oravská Poruba je v nadmorskej výška 460 metrov. Overovanie vhodnosti a vlastností trvá niekoľko rokov.


V čom spočíva vaša práca?

V týždenných intervaloch treba sledovať prírastky, ako sa rastlina správa. Mal som viac ako 70 odrôd. Ale čo čert nechcel, v lete 2011 prišla povodeň a ľadovec. Všetko voda vymlela. Niektoré odrody sa zachytili na plotoch, v kríkoch popri Orave.

Prečítajte si tiež: Oravčan pestoval v lese marihuanu Čítajte Prečítajte si tiež: Tu robili tisícky Oravcov. Pozrite si historickú fotogalériu Čítajte 

Pozbieral som ich a opäť zasadil. Teraz ich mám v záhrade 35, ale chcem si zachovať 15 špičkových. Medzi také patria cupaga, swenson red, muškát bleu, talizman, ester, julian. Veľmi dobre sa javí aj galahad veľkopolodý s bobuľami veľkými až 3,5 centimetra. Pestujem hlavne stolové vína priamo na konzum. Niektoré sú určené skôr na mušt, medzi nimi má veľmi dobrú výťažnosť agát onský.

SkryťVypnúť reklamu

Prečo máte menej viniča určeného na mušt?

Je to dané potrebou slnka a tepla. Sleduje sa suma aktívnych teplôt od začiatku rašenia po zber v dňoch, keď teplota presiahne desať stupňov Celzia. Nová stolová odroda chrust potrebuje 85 až 90 dní a 2100 až 2200 stupňov Celzia. Muštové potrebujú až tritisíc stupňov kvôli cukornatosti.

Ste známy tím, že takmer vôbec nepoužívate chémiu. Prečo?

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5J7D na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5J7D na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  2. Príbehy investorov: Na čo si dávať pozor?
  3. Najkrajší darček? Nielen maminy poteší večer plný dobrej hudby
  4. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné
  5. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú?
  6. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe
  7. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  8. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál
  9. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd?
  10. Deti sa počas pandémie vrátili dozadu, hovorí pedagogička
  1. Ako sa dostať do formy? Padel je ako tenis, no ďaleko zábavnejší
  2. Kancelársky trh ožíva, potvrdzuje to aj najväčší developer
  3. Najkrajší darček? Nielen maminy poteší večer plný dobrej hudby
  4. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné
  5. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  6. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú?
  7. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe
  8. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  9. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd?
  10. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál
  1. Zaočkovaní dostávajú pivo zdarma alebo 350 eur 58 040
  2. Ste finančný guru? Otestujte sa a investujte s mobilom 18 687
  3. Deti sa počas pandémie vrátili dozadu, hovorí pedagogička 15 077
  4. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú? 13 064
  5. Máte 30 a začínate investovať? Týchto 6 vecí potrebujete vedieť 8 276
  6. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 7 774
  7. Minerálky pod lupou. Kedy nám škodia a kedy prospievajú? 7 709
  8. Čo ľuďom chýba počas práce z domu najviac? Káva to nie je 7 426
  9. Investuje od dvanástich. Najväčší rast dosiahol o 1 600 percent 7 106
  10. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd? 6 780
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Roky s nimi nikto nič nerobil.

Likvidácia autovrakov, ku ktorým sa nikto nehlási, je zložitá, no aby stáli bez povšimnutia na lúke niekoľko rokov, je nezvyčajné a svedčí o nevšímavosti úradov aj ľudí.

4 h
Dávid Vorčák (v čiernom) si obľúbil v Žiline pozíciu stopéra.

Začínal v útoku, vyskúšal si chytať v bráne, najlepšie sa cíti ako stopér.

1 h
Po povodni v Medzibrodí nad Oravou.

Valiacu sa vodu žľaby a pripeuste nestíhali odviesť do polí a potoka.

17 h
Vladislav so svojimi záchrancami.

Muž jazdil po republike vlakom, keď sa mu minuli peniaze, túlal sa hladný po okolí Dolného Kubína.

6. máj

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

ÚFP im dôrazne neodporúča dohrať tri ligové kolá.

24 h

Muž jazdil po republike vlakom, keď sa mu minuli peniaze, túlal sa hladný po okolí Dolného Kubína.

6. máj

Momentálne sú vo výstavbe cyklotrasy na Piešťanskej ulici a Na kamenci.

6. máj

Z pôvodného bazéna vytvorili tri.

17 h

Už ste čítali?