Sobota, 20. október, 2018 | Meniny má Vendelín

Oravský Mičurin má v záhrade viac ako sto odrôd ovocia a zeleniny

Tomáš Salák pestuje nielen tradičné ovocie, ale aj netradičný rakytník, kiwi, muchovník, klanoprašku, zemolez, aróniu, drieň. Hrdý je na 35 odrôd viniča, ktoré sú vhodné aj do podhorskej oblasti Oravy, Kysúc a Liptova.

Tomáš Salák pri jednej z jeho 35 odrôd viniča.(Zdroj: Martin Pavelek)

ORAVSKÁ PORUBA. Pri prechádzke po záhrade 73-ročného Tomáša Saláka si na svoje prídu nielen oči, ale aj chuťové poháriky. Už v polovici sme mali za sebou ochutnávku toľkých druhov ovocia, že v druhej sme už len počúvali rozprávanie šikovného pestovateľa z Dolného Kubína, ktorý svoj voľný čas trávi v záhrade v Oravskej Porube.

Vo vašej záhrade dominuje vinič. Pôvodne ovociu južných krajov sa dobre darí už aj na Orave. Prečo?

Jedným z dôvodov je otepľovanie, ale to postupuje pomaly na to, aby sa tu darilo viniču. Oveľa väčší vplyv na jeho šírenie v chladnejších pásmach je šľachtenie pre tieto oblasti.

Ako pri tom pomáhate?

Viniču sa venujem od roku 2000. Naštudoval som veľa kníh, diplomových prác, veľmi mi pomohli stretnutia s odborníkmi a špecialistami. Šľachtitelia mi dali overiť nové odrody vhodné do podhoria, pretože Oravská Poruba je v nadmorskej výška 460 metrov. Overovanie vhodnosti a vlastností trvá niekoľko rokov.


V čom spočíva vaša práca?

V týždenných intervaloch treba sledovať prírastky, ako sa rastlina správa. Mal som viac ako 70 odrôd. Ale čo čert nechcel, v lete 2011 prišla povodeň a ľadovec. Všetko voda vymlela. Niektoré odrody sa zachytili na plotoch, v kríkoch popri Orave.

Prečítajte si tiež: Oravčan pestoval v lese marihuanu Prečítajte si tiež: Tu robili tisícky Oravcov. Pozrite si historickú fotogalériu

Pozbieral som ich a opäť zasadil. Teraz ich mám v záhrade 35, ale chcem si zachovať 15 špičkových. Medzi také patria cupaga, swenson red, muškát bleu, talizman, ester, julian. Veľmi dobre sa javí aj galahad veľkopolodý s bobuľami veľkými až 3,5 centimetra. Pestujem hlavne stolové vína priamo na konzum. Niektoré sú určené skôr na mušt, medzi nimi má veľmi dobrú výťažnosť agát onský.

Prečo máte menej viniča určeného na mušt?

Je to dané potrebou slnka a tepla. Sleduje sa suma aktívnych teplôt od začiatku rašenia po zber v dňoch, keď teplota presiahne desať stupňov Celzia. Nová stolová odroda chrust potrebuje 85 až 90 dní a 2100 až 2200 stupňov Celzia. Muštové potrebujú až tritisíc stupňov kvôli cukornatosti.

Ste známy tím, že takmer vôbec nepoužívate chémiu. Prečo?

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5J7D na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5J7D na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  2. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  3. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  4. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  5. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  6. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  7. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  8. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  9. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno
  10. Dana Kleinert sa vzdáva v prospech zmeny v Starom Meste
  1. Dovolenka snov či chladnička plná jedla? Oslavujte s BILLA
  2. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  3. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  4. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  5. Čo nemôžete zaregistrovať ako ochrannú známku?
  6. Potrebujete ochrannú známku pre Váš produkt ?
  7. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  8. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  9. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  10. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  1. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu 16 676
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 12 975
  3. Kvíz o zatepľovaní zvládne iba odborník. Trúfate si? 12 482
  4. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's? 9 718
  5. Bezpečné bývanie pre rodiny s deťmi? Na toto nezabudnite 8 593
  6. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno 8 487
  7. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu? 7 170
  8. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti 5 935
  9. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom 5 153
  10. Pokazila sa Vám práčka či chladnička? Nevolajte opravára! 4 940

Téma: Záhrada


Hlavné správy z MY Orava

Je doma a vidí, čo sa na ulici deje. Boli podozriví

Hornooravci upozorňujú na podozrivé dvojice pohybujúce sa po uliciach Námestova a okolitých dedín.

Zvuk zbíjačiek na chvíľu nahradil detský plač

Robotníci začali pracovať na rozsiahlej prestavbe trstenskej gynekológie. Ide o najväčšiu investičnú akciu od postavenia nemocnice.

Skús raz a miluješ navždy. Oravci si už Košice zaľúbili

Šesťdesiatnik zo Zuberca trénoval po práci aj o deviatej večer, aby bol pripravený na prvý cestný maratón.

Oravské školy sa zapojili do celoslovenskej ligy

V Oravskom Podzámku sa odohral prvý turnaj. Hralo sa pod holým nebom.

Srňacie je zdrojom zaujímavých informácií

Knihu Srňacie v premenách času pokrstili kamienkami z cesty.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Koniec rozprávkového života Mariána Kočnera na Donovaloch (fotogaléria)

Donovaly už podnikateľ, ktorý je momentálne vo väzbe, tak skoro neuvidí.

V Žiari nad Hronom našli telo zastreleného policajta

Bližšie informácie o prípade zatiaľ neposkytli.

V Gaderskej doline horí les, zasahujú tam desiatky hasičov

S požiarom v ťažko dostupnom teréne bojuje 40 profesionálnych a dobrovoľných hasičov.

Vybrali SME

Už ste čítali?