Má sedemdesiatpäť rokov a na tvári vždy prívetivý úsmev. Vychovala tri deti a teraz je šťastnou prababičkou na dôchodku. Kedysi pracovala ako vedúca na pošte, dnes sa venuje záhradke, včelám a ručným prácam. Zita Jankolová z Trstenej si vie svoj voľný čas