Pondelok, 21. august, 2017 | Meniny má Jana
Pridajte si svoje mesto

Úspešní kuchári a baristi

Na medzinárodnom veľtrhu gastronómie Danubius Gastro Cup sa opäť stretli odborníci, aby prezentovali dôležitosť a krásu gastronomického remesla. Oravská škola SSOŠ EDUCO Slanická osada nesmela chýbať.

Úspešní študenti.(Zdroj: EDUCO)

NÁMESTOVO/BRATISLAVA. Kuchárske zručnosti predviedli pred očami návštevníkov, prísnej poroty, ale aj slanických fanúšikov na 5. ročníku celoštátnej súťaže Gastro Junior-Skills Slovakia v odbore kuchár dvaja študenti z 2. B triedy. Adam Lovas a Jakub Dudek boli najmladšími súťažiacimi v kategórii junio-rov a svojím výkonom výrazne prekvapili porotu.

Adam Lovas pripravoval prepelicu v marináde s whisky na zeleninovom základe, k tomu kukuričnú polentu, tekvicu na mede a pomarančovej šťave a zeleninovú omáčku s whisky. Jakub zaujal prepelicou v slaninovom kabátiku, k nej pridal zapekané zemiaky so špenátom, zeleninové pyré a dubákovú omáčku. Za svoje zručnosti získali striebornú medailu.

Podobne úspešne si počínal študent 4. A triedy Matej Žofčík, ktorý reprezentoval Slanicu v dvoch disciplínach.

V súťaži mladých baristov Slovak barista cup junior 2016 pripravoval Matej v časovom limite 10 minút espresso, cappuccino, k tomu dva voľné kávové nápoje a v celkovom hodnotení sa umiestnil na peknom piatom mieste.

Odborná porota hodnotila nielen techniku prípravy nápoja, ale predovšetkým kvalitu pripravovaných káv. Súťažiaci museli dodržať dobu extrahovania kávy, ktorá musí mať správnu penu, a samozrejme hodnotila aj predpísaný spôsob servírovania.

Jednoducho povedané, nebolo to vôbec jednoduché, no Matej Žofčík to úspešne zvládol. V súťaži mladých barmanov juniorov 2. Master cup 77 2016 pripravoval k aperitívny miešaný nápoj Before dinner coctail, ktorého základom bola Goral Vodka Master 77.

V tejto súťaži odborná komisia hodnotila nielen techniku prípravy nápoja, ale aj prípravu dekorácie. Súťažiaci museli v časovom limite piatich minút pripraviť tri porcie daného nápoja.

Aj v tejto kategórii sa Matej úspešne presadil a za svoj výkon získal bronzovú medailu.BRATISLAVA. Kuchárske zručnosti predviedli pred očami návštevníkov, prísnej poroty, ale aj slanických fanúšikov na 5. ročníku celoštátnej súťaže Gastro Junior-Skills Slovakia v odbore kuchár dvaja študenti z 2. B triedy. Adam Lovas a Jakub Dudek boli najmladšími súťažiacimi v kategórii junio-rov a svojím výkonom výrazne prekvapili porotu.

Adam Lovas pripravoval prepelicu v marináde s whisky na zeleninovom základe, k tomu kukuričnú polentu, tekvicu na mede a pomarančovej šťave a zeleninovú omáčku s whisky. Jakub zaujal prepelicou v slaninovom kabátiku, k nej pridal zapekané zemiaky so špenátom, zeleninové pyré a dubákovú omáčku. Za svoje zručnosti získali striebornú medailu.

Podobne úspešne si počínal študent 4. A triedy Matej Žofčík, ktorý reprezentoval Slanicu v dvoch disciplínach.

V súťaži mladých baristov Slovak barista cup junior 2016 pripravoval Matej v časovom limite 10 minút espresso, cappuccino, k tomu dva voľné kávové nápoje a v celkovom hodnotení sa umiestnil na peknom piatom mieste.

Odborná porota hodnotila nielen techniku prípravy nápoja, ale predovšetkým kvalitu pripravovaných káv. Súťažiaci museli dodržať dobu extrahovania kávy, ktorá musí mať správnu penu, a samozrejme hodnotila aj predpísaný spôsob servírovania.

Jednoducho povedané, nebolo to vôbec jednoduché, no Matej Žofčík to úspešne zvládol. V súťaži mladých barmanov juniorov 2. Master cup 77 2016 pripravoval k aperitívny miešaný nápoj Before dinner coctail, ktorého základom bola Goral Vodka Master 77.

V tejto súťaži odborná komisia hodnotila nielen techniku prípravy nápoja, ale aj prípravu dekorácie. Súťažiaci museli v časovom limite piatich minút pripraviť tri porcie daného nápoja.

Aj v tejto kategórii sa Matej úspešne presadil a za svoj výkon získal bronzovú medailu.


  1. Prečo tečie Považím Váh a nie Orava? 1 161
  2. Zošili plachty a premietli na ne film. Tipnite si, koľko ľudí prišlo 944
  3. Gratulujeme. Oravská Polhora je Dedinou roka 2017 289
  4. Fazuľový festival pripomenul, ako by sa dal vyriešiť hlad vo svete 255
  5. Ochranári zakázali orezať lipu. Sfúklo ju, poškodila cintorín 245
  6. Domov sa vrátiť nemohli a tak jazdili po Sibíri. Medzi legionármi boli aj Oravci 210
  7. Táto pečať môže pomôcť dedine aj pri úvere 204
  8. Deti spod Pilska čerpajú z nevyčerpateľnej klenotnice tradícií predkov 158
  9. Vítame na svete ďalších maličkých Oravcov Foto 129
  10. Predať pôdu nechcú, pomôže len komasácia 125

Najčítanejšie správy

Orava

Prečo tečie Považím Váh a nie Orava?

Všimli ste si niekedy sútok Oravy a Váhu? Prečo sa Orava vlieva do nepatrného Váhu a nie Váh do rozľahlej Oravy? Obe rieky majú veľa podobného.

Zošili plachty a premietli na ne film. Tipnite si, koľko ľudí prišlo

Téma znovuotvorenia kina je druhou najčastejšou, s ktorou sa Dolnokubínčania obracajú na poslancov. Viete, čo je prvou? Parkovanie.

Gratulujeme. Oravská Polhora je Dedinou roka 2017

Do národnej súťaže sa tento rok zapojilo dvadsať obcí, z Oravy iba jedna. A práve tá oravská vyhrala.

Fazuľový festival pripomenul, ako by sa dal vyriešiť hlad vo svete

Vedeli ste, že múku v koláčoch môžete nahradiť fazuľou? Že zo šošovice sa dajú vyrobiť slané krekry? Alebo že práve strukoviny sú vďaka obsahu bielkovín nádejou pre svet?

Ochranári zakázali orezať lipu. Sfúklo ju, poškodila cintorín

Ochranári nechcú povoliť opíliť staré stromy, teraz jeden z nich zničil dvanásť pomníkov.

Blízke regióny

Medveď sa túla nad Vrútkami a Martinom

Medveďovi najskôr zachutila vyhodená šunka, potom maškrtil pri úľoch Jána Tabačeka. Trojročná šelma šarapatila v podhorských častiach Martina a Vrútok.

Opravy ciest sa dočkali aj na Kysuciach

Cestári Žilinského samosprávneho kraja naplno využívajú letné dni a pracujú na rekonštrukciách župných ciest a mostov II. a III. triedy.

V hodnotení mamičiek sa žilinská pôrodnica za posledné roky zhoršila

Sprievodca pôrodnicami sa konal už po šiestykrát. Mamičky hodnotili aj žilinskú pôrodnicu a tá za rok 2016 získala najmenej percent celkovej spokojnosti rodičiek za posledných šesť rokov, len niečo nad 50 percent.

Kompletné výsledky 3. kola I. triedy

Lipovec, Teplice i Príbovce si držia fazónu, stále nestratili ani bod.

Plavecké rekordy v žilinskom bazéne neplatia. Bazén nemá 50 metrov

Štandardné rozmery dostane bazén po rekonštrukcii. Mestská plaváreň bude niekoľko týždňov zatvorená.

Všetky správy

Bratislavou prechádzal jedinečný polkilometrový vlak. Takto vyzeral

V osobnej železničnej doprave je taký dlhý vlak výnimočný, vypravila ho firma RegioJet na rumunský festival Banát.

Danko zatiaľ nepovedal, ako ďalej, krízu budú riešiť v piatok

Predseda SNS vraj esemeskou oznámil, že jeho ministri na rokovanie vlády tak skoro neprídu. Matečná prísť ani neplánovala.

Ako šperk, ktorý vyhrával vojny, prehráva boj s časom

Bol to vynález desaťročia. Nebyť náramkových hodiniek, niektoré strategické bitky by možno dopadli inak. Dnes prehrávajú samotné náramkové hodinky.

Polovojenská organizácia pýta peniaze na domobranu, končia na súkromnom účte

Výzvou na posielanie finančných príspevkov sa už zaoberá polícia. Slovenskí branci tvrdia, že ide o dobrovoľné dary

Na dne morí sa hromadia plasty, môže za to aj zvláštne zviera

Vršovky nie sú vinníci, sú obeťami plastov.

Kam vyraziť