Streda, 16. október, 2019 | Meniny má Vladimíra
SVIATKY SO ŠÉFKUCHÁRMI ORAVSKÝCH REŠTAURÁCIÍ XII.

Dnes varí Vladimír Vavák, Hotel Park Dolný Kubín

Jedlo po sviatkoch a dňoch hojností, by malo byť ľahké a zdravé. Preto odporúčam jemnú chuť zeleniny spojenú s drvenou pšenicou a lahodnou rybou.

Grilovaný filet zo zubáča na zeleninovom kus-kuse

Suroviny: Filety zubáča 1 kg, olivový olej 0,1 l, morská soľ 0,03 kg, korenie farebné mleté 0,01 kg

Zeleninový kus kus: Kus kus 0,25 kg, olivový olej 0,05 l, ozleninový vývar 0,05 l, cibuľa červená 0,05 kg, cuketa 0,1 kg, baklažán 0,1 kg, šampiňóny čerstvé 0,05 kg, paprika farebná 0,1 kg, cherry paradajky 0,05 kg, bazalkové pesto 0,02 l, čerstvá petržlenová vňať

Postup: Kus kus si zalejeme horúcim vývarom a zakryjeme. Po sparení (5-10 min.) ho premiešame a necháme vychladnúť. Na rozohriatom olivovom oleji si krátko orestujeme na drobno nakrájanú červenú cibuľu, farebnú papriku, cuketu, šampiňóny, baklažán a cherry paradajky, primiešame kus kus, krátko prehrejeme a dochutíme pestom a čerstvou petržlenovou vňaťou. Na rozohriatom olivovom oleji si opečieme filety zubáča a dochutíme morskou soľou a čerstvo namletým korením. Lahodnosť zubáča docielime s maslom vymiešaným s citrónovou kôrou a bylinkami.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  2. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  3. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  4. Kedy je správny čas nasťahovať sa do novostavby?
  5. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  6. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  7. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov?
  8. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  9. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  10. Nestarnú, ale dozrievajú
  1. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  2. Kedy je správny čas nasťahovať sa do novostavby?
  3. P3 začína na východe Slovenska s výstavbou parku
  4. Zľavnené študentské lístky na dopravu s ISIC už aj cez mobil
  5. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  6. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  7. Otvorenie nového sídla DELTA sprevádzala virtuálna realita
  8. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 13 570
  2. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 12 308
  3. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 12 256
  4. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 10 547
  5. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 9 817
  6. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 9 680
  7. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 9 646
  8. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 9 232
  9. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 9 230
  10. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 8 486

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Učiteľ Slovenska: Žiaci sa menia, dnes je náročnejšie zaujať ich

Učiteľ musí vnímať žiakov, nájsť, čo im pasuje. Ja ich mám osemnásť, každého zaujíma niečo iné, takže musím zaujať všetkých.

Peter Pallo, Učiteľ Slovenska 2019 a jeho aktuálna druhácka trieda.

Cesta Oravou je blokovaná pre nákupy v Poľsku

Tradičné preddušičkové nákupy v poľskej Jablonke opäť spôsobili kolóny na hlavnom ťahu Oravou, rovnako za hranicou.

Kolóny blokujú cestu Oravou.

Čo majú spoločné Margita Figuli a Hviezdoslav? Rodný dom

Vedeli ste že Pavol Országh Hviezdoslav a Margita Figuli sa narodili v jedom dome vo Vyšnom Kubíne?

Kultúrny program pripravili deti z materskej a základnej školy.

Jarná časť bude nesmierne dramatická

Na čele najnižšej oravskej súťaže majú po jeseni štyri vedúci tímy rovnako bodov.

Milan Juriga (vľavo) sa dlhom zranení vrátil opäť na ihrisko. Jeho Lomná zimuje prvá.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Trocha kokaínu a veľa trávy. V Bučanoch zasahovali kukláči

Trnavskí kriminalisti v spolupráci s príslušníkmi NAKA odhalili v obci Bučany pestovateľa marihuany.

Prepadla sa cesta, úsek policajti uzavreli

Medzi obcami Merašice a Dolné Trhovište v okrese Hlohovec sa prepadla vozovka.

Splnili všetky podmienky, z obce Nesvady bude mesto

Nesvady sa stanú mestom od 1. januára budúceho roka.

"Som rád, keď deti nevidím," hovorí vodič autobusu v Nórsku a spisovateľ Ondrej Sokol

Bestseller život profesionálneho vodiča Ondreja Sokola nezmenil. Už o pár dní vychádza pokračovanie jeho úspešnej knihy "Ako som vozil Nórov."

Vybrali SME

Už ste čítali?