Sobota, 21. apríl, 2018 | Meniny má Ervín
Pridajte si svoje mesto
SVIATKY SO ŠÉFKUCHÁRMI ORAVSKÝCH REŠTAURÁCIÍ VII.

Dnes varí Jozef Rošťák, Oravská Lesná

30. december - Medzi sviatkami odporúčam variť jednoduché jedlá, pretože počas Vianoc, na Silvestra a Nový rok konzumujeme nadmerné množstvo potravín.

Medzi sviatkami odporúčam variť jednoduché jedlá, pretože počas Vianoc, na Silvestra a Nový rok konzumujeme nadmerné množstvo potravín.

Ponúkané jedlo nie je náročné na čas ani obsah ingrediencií.

Cesnaková polievka

Suroviny: 6 – 8 strúčikov cesnaku, polievková lyžica masla, 2 l vývaru alebo vody a bujónu, 2 – 3 polievkové lyžice hladkej múky, 0,1 l smotany na varenie, starší chlieb

Postup: Pretlačený cesnak mierne opražíme na masle, zalejeme vývarom a krátko povaríme. Rozmiešame múku v studenej vode a zahustíme, dobre prevaríme. Na koniec pridáme smotanu a na kocky nakrájaný, na panvičke alebo v rúre opečený chlieb. Čas prípravy približne 15 – 20 minút.

Klobásový špíz

Suroviny: 4 ks mäsovej (šunkovej) klobásy, 25 – 35 dkg slaniny, 2 papriky, 2 – 3 cibule, 10 väčších zemiakov , rascu, mletú papriku, soľ, 6 ks drevených paličiek

Postup: Klobásku nakrájame na 1,5 cm hrubé kolieska. Na plátky nakrájame slaninu, na kocky papriku a cibuľu. Všetko striedavo napichujeme na drevenú paličku. Ošúpané zemiaky pokrájame na kolieska o hrúbke 1 cm a poukladáme na plech so zvyšnou cibuľou. Zemiaky posolíme, posypeme rascou, štipkou papriky. Na zemiaky poukladáme hotové špízy a dáme piecť do vyhriatej rúry pri teplote 160 – 170 stupňov na približne 25 minút. Upečené špízy môžeme podávať s kečupom, horčicou, prípadne s chrenom.

Čo už šéfkuchári v tejto sérii varili?

24. decembra

25. decembra

26. decembra

27. decembra

28. decembra

29. decembra


  1. Ihrisko pri škole inšpektori zavreli, lebo už nie je bezpečné 675
  2. Žaškovskí seniori: Chceme mať v chotári poriadok 219
  3. Vyrobili vtáčie búdky. Čo bude ďalej? 215
  4. Hlasujte za športovca mesiaca marec Foto 121
  5. Aha, čo urobí gajdošská dedina s prázdnym pozemkom 89
  6. Silák z Liesku získal už tretí slovenský titul 86
  7. Za bryndzové halušky ponúkla Morava Orave košt vína 84
  8. Pred rokom napadal sneh, teraz ľudia zbierajú prvosienky 81
  9. Trápenie vodičov jazdiacich cez Oravskú Lesnú sa skončilo 78
  10. Pozreli sme sa do skladov civilnej ochrany 73

Najčítanejšie správy

Orava

Ihrisko pri škole inšpektori zavreli, lebo už nie je bezpečné

Žiadosti o peniaze na havarijný stav školského športoviska neprešli. Obec ho ide opravovať z vlastných.

Žaškovskí seniori: Chceme mať v chotári poriadok

Ľudia so sebou zoberú do prírody kadejaké veci, no niekedy ich zabudnú odtiaľ odniesť.

Vyrobili vtáčie búdky. Čo bude ďalej?

Výroba drevených búdok pre vtáky spojila celú dedinu. Malí majstri s napätím sledujú, čo sa bude diať.

Hlasujte za športovca mesiaca marec

Vážime si úspechy oravských športovcov a preto sme sa rozhodli v spolupráci s Keramikou Kubo odmeniť najlepšieho v každom mesiaci.

Aha, čo urobí gajdošská dedina s prázdnym pozemkom

S projektovaním priestoru, aby spĺňal špecifiká zvuku gájd, nám pomáhal profesor zo Škótska

Blízke regióny

VIDEO: Vážna dopravná nehoda v okrese KNM!

Leteckí záchranári zo Žiliny leteli v piatok dopoludnia na pomoc zraneným pri hromadnej dopravnej nehode medzi obcami Povina a Radoľa.

Tragédia na Liptove. Žena vypadla z raftu, našli ju mŕtvu

Po pristátí si lekárka leteckých záchranárov prevzala do svojej starostlivosti muža a približne štvorročného chlapca.

Turistov aj cyklistov vykázali z Jánskej doliny

Od minulého týždňa majú peší a cyklisti zakázaný vstup do jednej z najnavštevovanejších slovenských dolín. Dôvodom je ťažba kalamitného dreva.

Za mŕtvych kamarátov zapália sviečku

Tragická dopravná nehoda, pri ktorej nedávno zomreli dvaja Ružomberčania, zasiahla množstvo ľudí.

Delegátov Jednoty chránila „esbéeska“, schvaľovali stanovy, čo nebolo v pozvánke

Rokovanie delegátov COOP Jednota, spotrebné družstvo v Martine chránila v preminulom týždni „esbéeska“. Dôvodom mala byť stopka pre účasť tých delegátov, ktorí chceli protestovať proti úprave stanov.

Všetky správy

Zomrel švédsky hudobník Tim Bergling, známy ako DJ Avicii

Hudobník zomrel v Ománe vo veku 28 rokov.

Utiahnutý chlapec na pódiách trpel. Avicii nebol stvorený pre slávu

Po spolupráci s Madonnou mal dojem, že ju sklamal.

Copperfielda donútili na súde odhaliť slávny trik

Pri jednej zo šou slávneho iluzionistu sa zranil vybraný divák. Už roky sa s ním ťahá po súdoch.

Maxim ako číslo vo vražednej štatistike

Maxim Borodin ako prvý potvrdil smrť stoviek Rusov pri útoku amerických vojsk v Sýrii.

Trenčín odmietol dať titul Banskej Bystrici na domácom ľade

Dukla nastrieľala v piatom zápase finálovej série obhajcovi titulu šesť gólov.