Sobota, 16. január, 2021 | Meniny má KristínaKrížovkyKrížovky
SVIATKY SO ŠÉFKUCHÁRMI ORAVSKÝCH REŠTAURÁCIÍ VII.

Dnes varí Jozef Rošťák, Oravská Lesná

30. december - Medzi sviatkami odporúčam variť jednoduché jedlá, pretože počas Vianoc, na Silvestra a Nový rok konzumujeme nadmerné množstvo potravín.

Medzi sviatkami odporúčam variť jednoduché jedlá, pretože počas Vianoc, na Silvestra a Nový rok konzumujeme nadmerné množstvo potravín.

Ponúkané jedlo nie je náročné na čas ani obsah ingrediencií.

Cesnaková polievka

Suroviny: 6 – 8 strúčikov cesnaku, polievková lyžica masla, 2 l vývaru alebo vody a bujónu, 2 – 3 polievkové lyžice hladkej múky, 0,1 l smotany na varenie, starší chlieb

Postup: Pretlačený cesnak mierne opražíme na masle, zalejeme vývarom a krátko povaríme. Rozmiešame múku v studenej vode a zahustíme, dobre prevaríme. Na koniec pridáme smotanu a na kocky nakrájaný, na panvičke alebo v rúre opečený chlieb. Čas prípravy približne 15 – 20 minút.

Klobásový špíz

Suroviny: 4 ks mäsovej (šunkovej) klobásy, 25 – 35 dkg slaniny, 2 papriky, 2 – 3 cibule, 10 väčších zemiakov , rascu, mletú papriku, soľ, 6 ks drevených paličiek

Postup: Klobásku nakrájame na 1,5 cm hrubé kolieska. Na plátky nakrájame slaninu, na kocky papriku a cibuľu. Všetko striedavo napichujeme na drevenú paličku. Ošúpané zemiaky pokrájame na kolieska o hrúbke 1 cm a poukladáme na plech so zvyšnou cibuľou. Zemiaky posolíme, posypeme rascou, štipkou papriky. Na zemiaky poukladáme hotové špízy a dáme piecť do vyhriatej rúry pri teplote 160 – 170 stupňov na približne 25 minút. Upečené špízy môžeme podávať s kečupom, horčicou, prípadne s chrenom.

Čo už šéfkuchári v tejto sérii varili?

24. decembra

25. decembra

26. decembra

27. decembra

28. decembra

29. decembra

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  2. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  10. Slovaktual umožní všetkým zamestnancom bezplatné testovanie
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 20 391
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 417
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 9 383
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 870
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 836
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 908
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 577
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 463
  9. Riaditeľ VÚB: Udržateľnosť chceme vsadiť do DNA nášho podnikania 6 383
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 812
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Aj takéto trapasíky či trapasy sa nám stali počas písania novín

Keď bili starostu, keď sme si nedali povedať, keď sme uviedli inú cenu novín, keď sme si z nás vystrelili... a ďalšie príhodičky.

Ilustračné foto.

Pod Oravským hradom vynovili sochu svätca

Ján Nepomucký je na Orave obľúbeným svätcom. Ak nerátame rôznorodú mariánsku ikonografu, tak najčastejšie práve jeho stavali naši predkovia na prícestné stĺpy.

Reštaurovanie sochy Jána Nepomuckého na pilieri pod Oravským hradom.

Rely Dakar skončila, obaja Oravci môžu byť na seba hrdí

Štefan Svitko dosiahol piaty raz umiestnenie v najlepšej desiatke.

Štefan Svitko sa piatykrát umiestnil v najlepšej desiatke Rely Dakar.

Aha, čo vymysleli, aby sa ľudia na zastávkach nenudili

Oravská knižnica našla spôsob, ako využiť knihy, ktoré už nepotrebuje.

Knihy na železničnej stanici v Dolnom Kubíne.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pohrebné auto zrazilo cyklistu. Neprežil

Nehoda sa stala medzi Telincami a Vrábľami.

Hľadá sa nezvestný Martinčan

Naposledy sa nachádzal vo Valčianskej doline.

Kam na Liptove počas lockdownu

Nápady na výlety sme rozdelili podľa okresov.

Už ste čítali?