Utorok, 22. jún, 2021 | Meniny má PaulínaKrížovkyKrížovky
SVIATKY SO ŠÉFKUCHÁRMI ORAVSKÝCH REŠTAURÁCIÍ VI.

Dnes varí Rado Kubalák, Penzión Pohoda, Krušetnica

29. december - Šéfkuchár odporúča netradičnú kombináciu bravčovej panenky, syra, červeného vína a čokolády.

Odporúča šéfkuchár z Pohody.Odporúča šéfkuchár z Pohody. (Zdroj: PENZIÓN POHODA)

Šéfkuchár odporúča netradičnú kombináciu bravčovej panenky, syra, červeného vína a čokolády.

Bravčová panenka v bylinkovom kabáte na zelerovom pyré s parmesánom, restovanými hubami na masle a redukciou červeného vina a čokolády

Suroviny: 200 g panenka, 100 g zeleru, 100 g zemiakov, 100 g huby, maslo, bylinky, tuk, soľ, korenie, cesnak, 4 cl červeného vina, 5 g 80% čokolády, 30 g nastrúhaný parmesán

Postup: Panenku sprudka opečieme, osolíme, okoreníme a dáme do vyhriatej rúry 200 stupňov na 6-8 min.

Očistený zeler a zemiaky uvaríme v osolenej vode, scedíme, vyšľaháme na kašu a dochutíme.

Po upečení panenku obalíme v čerstvých nasekaných bylinkách bazalke, kôpre, pažítke a petržlenovej vňati.

Nakrájané huby orestujeme na masle a dochutíme soľou, korením a cesnakom.

Víno zredukujeme približne na 1 polievkovú lyžicu a pridáme čokoládu.

Dobrú chuť praje Rado Kubalák, Penzión Pohoda, Krušetnica

Čo už šéfkuchári v tejto sérii varili?

24. decembra

25. decembra

26. decembra

27. decembra

28. decembra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  2. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  3. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  4. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  5. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  7. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  8. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  9. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  10. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  1. V centre Bratislavy vznikajú apartmány určené na predaj
  2. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  3. 3 veci, s ktorými zvládnete horúčavy v byte
  4. Spoločnosť ASBIS uvádza na európske trhy novinku
  5. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  6. V BILLA pokračuje Doba slovenská
  7. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  8. Legislative intention - recodification of the corporate law
  9. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  10. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 9 632
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 9 090
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 9 007
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 380
  5. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 6 671
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 6 286
  7. Po Slovensku na motorke 4 577
  8. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 4 055
  9. Crème de la crème po slovensky 3 240
  10. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania 2 427
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Relácia MY Športujeme denne prináša dynamický prehľad športových aktualít, exkluzívne rozhovory a aj rady a tipy nielen pre športovcov.

Pozrite si MY športujeme.


6 h
Dovolenka pri mori láka veľa Slovákov.

Minister vnútra oznámil, že nie je ďaleko doba, budú musieť ísť neočkovaní po návrate zo zahraničia do domácej karantény, kým nebudú mať výsledky PCR testu.


6 h
Zuzana i Mária Remeňové sa v každých pretekoch dostali na pódium.

Pre biatlonistov začala príprava na zimu.


4 h
Situácia na Slovensku od 21. júna.

Nová farba prináša ďalšie zmiernenie protiepidemických podmienok.


21. jún

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Sudkyňa konštatovala, že dlažobné kocky na pešej zóne sú v dosť dezolátnom stave. Pani Beáta, ktorá spadla cestou z divadla, má v ruke voperované klince.


21. jún

Pre búrku padali aj stromy.


5 h

Policajti vyzývajú ľudí k vyššej opatrnosti.


a 1 ďalší 21. jún

Američania skupujú drevo v celej Európe, výsledkom je cena, ktorá likviduje slovenský drevospracujúci priemysel.


21. jún

Už ste čítali?