Štvrtok, 16. september, 2021 | Meniny má ĽudmilaKrížovkyKrížovky
SVIATKY SO ŠÉFKUCHÁRMI ORAVSKÝCH REŠTAURÁCIÍ III.

Dnes varí Mária Vitanovcová, Penzión Šindľovec, Zuberec-Zverovka

26. december - Prečo toto jedlo práve na Štefana? Po prejedaní sa údeninou či bravčovinou si pripravíme ľahšie stráviteľnú hovädzinu.

Štefánska roštenka.Štefánska roštenka. (Zdroj: PENZIÓN ŠINDĽOVEC)

Prečo toto jedlo práve na Štefana? Po prejedaní sa údeninou či bravčovinou si pripravíme ľahšie stráviteľnú hovädzinu.

Štefánska roštenka

Mária Vitanovcová
Foto: AUTOR

Prečo toto jedlo práve na Štefana? Po prejedaní sa údeninou či bravčovinou si pripravíme ľahšie stráviteľnú

Suroviny: 4 x 200 g hovädzej roštenky, 1 dcl oleja, 1 PL horčice, soľ, čierne mleté korenie, trošku cesnaku, worcester, hladká múka, voda, solamyl na zahustenie šťavy, slaninka opečená, cibuľa, 3 PL brusníc, 4 ks koliesok citróna.hovädzinu.

Postup: Roštenku nakrájame na rezne, vyklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou, worcestrom, cesnakom, poprášime hladkou múkou a opečieme na horúcom oleji. Po opečení rezne vyberieme a dáme na tanier. Nakrájame cibuľu, ktorú popražíme vo výpeku. Pridáme opečenú roštenku, podlejeme vývarom, dusíme do mäkka. Hotové jedlo dochutíme podľa vlastnej chuti a zahustíme solamylom. Slaninu nakrájame a opečieme na kohútika. Nakoniec na každú roštenku dáme opečenú slaninu. Jedlo ozdobíme kolieskom citróna s brusnicami. Štefánsku hovädziu roštenku podávame s dusenou ryžou.

Mária Vitanovcová, Penzión Šindľovec, Zverovka

Čo už šéfkuchári varili?

24. decembra

25. decembra

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Radosť zachytiť tieto krásne krivky
  2. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí
  3. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi
  4. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  5. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  6. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  7. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  8. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér
  9. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých?
  10. Tam, kde sa ľahko verí na zázraky
  1. Ašot Haas v Bratislave: Nenechajte si ujsť umelecký zážitok
  2. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  3. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  4. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  7. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí
  8. ŠKODA prišla s unikátnou platformou
  9. Nová služba v dm – expresné vyzdvihnutie v ľubovoľnej predajni
  10. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  1. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom 9 152
  2. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 5 860
  3. Slovenský orloj – svetová atrakcia 3 699
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 3 537
  5. Mayo Galuška praží extra kávu, oligarcha Hodorovský je Mr. Krach 3 095
  6. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi 2 253
  7. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 836
  8. Prvá dáma festivalu 1 794
  9. Za koľko zradil Judáš Ježiša podľa dnešných peňazí? 1 765
  10. Časté zápaly ústnej dutiny či nádcha? Vyskúšajte nano striebro 1 455
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Sporné uznesenie by sprísnilo každú zákazku pre mesto.

Poslanci Mestského zastupiteľstva v Námestove chceli byť transparentnejší ako inde. Primátor Milan Hubík trval na tom, že základom transparentnosti je dodržiavanie zákonov a obrátil sa na prokuratúru. Keďže s protestom neuspela, pre sporné uznesenie dala mesto na súd.


19m

Na túto ale aj mnohé iné otázky od vás odpovedáme v našej právnej poradni.


36m

Združenie Informačných a poradenských centier mladých v SR v spolupráci s Asociáciou pre podporu rozvoja ICM v Českej republike vytvorili inovatívnu mapu príležitostí zameranú na sebarozvoj mladých.


(PR) 2 h
Trasa pretekov tesne pred cieľom v Dolnom Kubíne.

Tour Okolo Slovenska obmedzí dopravu na Dolnej Orave v piatok aj sobotu


2 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Muža unášal prúd, mal oblečené rifle a tričko.


14. sep

Návšteva pápeža nebol dobrý nápad, vraví Bošňák.


15. sep

Mesto tvrdí, že pôvodne zamýšľaná výstavba sa konať nebude. Ľudí argumenty mesta veľmi nepresvedčili.


20 h

Tretia fáza ohrozenia prináša značné obmedzenia.


11. sep

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu