Štvrtok, 24. máj, 2018 | Meniny má Ela
Nájdete nás na webe
SVIATKY SO ŠÉFKUCHÁRMI ORAVSKÝCH REŠTAURÁCIÍ II.

Dnes varí Ivan Danko, Reštaurácia Marína, Dolný Kubín

25. december - Na Prvý sviatok vianočný odporúčam ísť na obed k svokre. Ak sa rozhodnete variť doma, po štedrej večeri ponúkame niečo ľahšie stráviteľné.

Na Prvý sviatok vianočný odporúčam ísť na obed k svokre. Ak sa rozhodnete variť doma, po štedrej večeri ponúkame niečo ľahšie stráviteľné.

Opekance s bryndzou, maslom a pažítkou

Suroviny: 250 g polohrubej múky, 25 g droždia, 0,15 dl vlažnej vody, 1 vajce,1 kávová lyžička kryštálový cukor, trošku soli

Postup: Vymiesime hladké cesto a necháme vykysnúť cca 30 minút. Vykysnuté cesto dáme na podložku, vyšúľame si pásy a krájame maličké kúsočky. Dáme ich na plech s papierom na pečenie, potrieme olejom a pečieme pri teplote 200 stupňov cca 15-20 minút. Necháme vychladnúť. Do vriacej osolenej vody vložíme upečené opekance a necháme prevrieť. Vyberieme na misku, pridáme 400 g bryndze a 150 g roztopeného masla, premiešame a posypeme najemno posekanou pažítkou

Článok pokračuje pod video reklamou

Ľahká kapustnica

Suroviny: 1 l kapustovej vody, 10 g sušených húb, 200 g mrkvy, 200 g cibule, 150 g masla, 100 g hladkej múky, cesnak, soľ, čierne korenie, celá rasca

Postup: V litri vody varíme mrkvu, cibuľu, cesnak, sušené huby a koreniny približne ½ hodiny. Pridáme kapustovú vodu, dochutíme soľou. Rozpražíme 150 g masla, do ktorého pridáme 100 g hladkej múky a dáme rozvariť do polievky. Nakoniec pridáme uvarenú ryžu, podľa potreby.

Filet z lososa s citrónovou omáčkou, bylinkovo-zemiakové knedličky

Nakrájame čerstvého lososa na porcie, osolíme, okoreníme korením na ryby, pokvapkáme citrónom a na panvici opečieme na masle.

Omáčka: 100 g hladkej múky opečieme na panvici, pridáme maslo, smotanu, šťavu z 3 citrónov, biele víno 0,05 l. Soľ a trstinový cukor podľa potreby prevaríme a prelejeme opečeného lososa na tanieri.

Knedličky: 1 kg zemiakov uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a očistíme. Rozmixujeme, pridáme 1 vajce, 250 g polohrubej múky, nasekáme bylinky podľa chuti, aké ma kto rád. Vypracujeme hladké cesto, urobíme valček, zabalíme do potravinovej fólie a varíme 20 minút. Uvarené knedličky pokvapkáme maslom a posypeme čerstvo nasekanými bylinkami.

Múčnik: Zmes cereálií a šľahačky obalené v kokose v karamelovom klbku s horúcim lesným ovocím

250 g zmes cereálií s ovocím, orieškami – záleží od vašej chuti. Pridáme 200 ml 30-percentnej smotany na šľahanie a necháme 10 minút postáť. Vypracujeme guličky a obalíme ich v kokose Na panvičke roztopíme 5 PL trstinového cukru, pridáme 400 g zmes mrazeného lesného ovocia a krátko prehrejeme.

Dobrú chuť praje Ivan Danko, Reštaurácia Marína, Dolný Kubín

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.


Inzercia - Tlačové správy


  1. Všetko, čo rodiny milujú
  2. Nižšie náklady vo firme? Tri tipy, kde sa dá ušetriť
  3. Ako dlho trvá vybavenie hypotéky? Zopár dní, ale aj pár týždňov
  4. Ste si istí, že máte zdravé srdce? Skontrolujte si ho zadarmo
  5. Nedocenený génius - prečo chýba v našich knižniciach?
  6. Trpký darček od vlády: prichádza nová 8 % daň z poistiek
  7. Vynovená OMV v Košiciach ponúka príjemnú atmosféru i nové služby
  8. Keď Slováci krotia morský vietor
  9. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti?
  10. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali
  1. Trpký darček od vlády: prichádza nová 8 % daň z poistiek
  2. Ako dlho trvá vybavenie hypotéky? Zopár dní, ale aj pár týždňov
  3. Všetko, čo rodiny milujú
  4. Bratislava má najmodernejšiu linku na triedenie surovín
  5. Vynovená OMV v Košiciach ponúka príjemnú atmosféru i nové služby
  6. Nižšie náklady vo firme? Tri tipy, kde sa dá ušetriť
  7. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti?
  8. Keď Slováci krotia morský vietor
  9. Nedocenený génius - prečo chýba v našich knižniciach?
  10. Park pod Kolibou prepája mesto s prírodou
  1. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy 24 470
  2. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti? 22 793
  3. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky 10 566
  4. Trpký darček od vlády: prichádza nová 8 % daň z poistiek 6 698
  5. Ako vzniká jeden z najkvalitnejších kolagénov na Slovensku? 4 341
  6. Nedocenený génius - prečo chýba v našich knižniciach? 4 028
  7. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali 4 026
  8. Ste si istí, že máte zdravé srdce? Skontrolujte si ho zadarmo 3 258
  9. Jozef Bíreš: Čerstvé potraviny sú pre človeka najhodnotnejšie 2 975
  10. Unikátne defilé vojenskej techniky na zemi aj vo vzduchu 2 748

Hlavné správy z MY Orava

Pod Rozsutcom otvoria salašnícku sezónu, vyženú na pastviny ovce

Tradičné ovčiarske podujatie v Zázrivej prinesie ukážky bačovského remesla, dojenia oviec či ďalších ľudových remesiel a zručností.

Malatinčania začali experiment s panelmi na ceste

Problémom obcí pri stavbe ciest je nielen voda, ale aj nedostatok peňazí.

Do Dolného Kubína putujú dva tituly v akvatlone

Oravský klub hviezdil na dvoch rôznych podujatiach.

Martin Hlavna zažil najkrajšiu sezónu. Otestoval si aj formulu

Oravský pretekár sa každým rokom snaží posúvať dopredu. Tento rok uvažoval nad Rakúskom.

Nádrž vodárne zbúrali, pozemok chce mesto

O využití plochy na okraji mesta zatiaľ nie je rozhodnuté.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Mal znásilniť 16-ročné dievča. Prievidzský basketbalista je podľa okresného súdu vinný

Americký basketbalista Chris Perry neodohral ani jeden zápas, no už si vyskúšal ako chutia slovenské väznice.

Muža v Nitre zabil blesk. Zasiahol ho na námestí oproti kostolu

Ľudia v neďalekej firme počuli silný úder hromu. Potom vonku videli ležať nehybné telo.

Nevideli ste ju? Hľadá sa Katarína (43) z okresu Prievidza (+FOTO)

Policajti z Prievidze žiadajú občanov o pomoc pri pátraní po nezvestnej osobe.

Vybrali SME



Už ste čítali?