Streda, 23. máj, 2018 | Meniny má Želmíra
Pridajte si svoje mesto

Rodina si privyrába pestovaním tekvíc

„Povedala som si, panebože, čo len budem robiť s toľkou tekvicou?“ hovorí lokčianska pestovateľka. „A stále mám málo.“

Gitka Vajdiarová tekvice vymení so susedkami za zeleninu do polievky.(Zdroj: LUCIA ŠMIGOVSKÁ)

LOKCA. Tešili sme sa na kávu, dostali sme kompletný obed. Polievku z hokkaido tekvice s opraženými semiačkami a palacinky s tekvicovým džemom. Kým vychutnávame domáce špeciality, počúvame Margitu Vajdiarovú. Ak sa vám zdá, že ste sa s týmto menom v našich novinách už stretli, nemýlite sa. Jej príbeh sme priniesli v ostatnom vianočnom čísle pod názvom Som sama so siedmimi deťmi a nie som sociálny prípad. Od decembra sa v živote Vajdiarovcov, alebo Geňkovcov, veľa zmenilo. K lepšiemu.

Na celej záhrade

Deťom sa darí, a čo je najdôležitejšie, ťažká práca ich mamy na píle je minulosťou. Od mája Gitka pracuje pre občianske združenie Misia mladých. Jej úlohou je pomáhať ohrozeným rodinám. Okrem toho si privyrába, kde sa dá. Nápad pestovať tekvice ju okamžite zaujal. Za domom má kus záhrady.

„Nikdy predtým som tekvice nepestovala, no keď neskúsiš, nevieš. Na jar sa ma všetci pýtali, prečo nič nesadím. Nechajte sa prekvapiť, čo tam ja budem mať, hovorila som. Keď som sadila priesady, pýtali sa, čo to je. Idem pestovať tekvicu. Veď netáraj, vraveli mi. A to na celej záhrade? Na celej.“

misia-tekvice--1--rgb_res.jpg

Na Párnickom Švábkobraní. Predaj na dedine sa neosvedčil, v meste to ide lepšie.

Desať druhov

Pôdu vylepšila tatrou hnoja, tatrou kompostu a štyristo litrami rozpusteného kuracieho trusu. Polovicu zo sto semiačok predpestovala, polovicu sadila priamo do zeme začiatkom júna, aby vzídené sadenice nezamrzli. „Tekvíc je sto druhov, ja pestujem desať. Vsadila som hlavne na špagetovú a hokkaido, ale idú všetky. Na začiatku som si hovorila, panebože, čo len budem robiť s toľkou tekvicou. A stále mám málo.“

Suché leto dalo pestovateľke zabrať. „Studňa sa rýchlo vyprázdnila. Aj dva až tri týždne som musela čakať, kým sa znovu naplnila. Našťastie máme blízko potok, tak sme s dievčatami nosili vodu vo vedrách a polievali. Hovorí sa, že tekvice dopestuje aj najlenivejšia gazdiná, ale nie je to celkom pravda. A určite sa oplatí vypestovať si sadenice v téglikoch. Ak by prišli neočakávané mrazy, rýchlo ich viete presunúť dnu.“

misia-tekvice--3--rgb_res.jpg

Ochutnávka dobrôt na tekvicových dielňach v Tvrdošíne. FOTO: MISIA MLADÝCH

Stovky kilogramov

Komu sa nelení, tomu sa zelení. Už po mesiaci sa Gitka tešila z krásnej úrody, do dnešného dňa vypestovala vyše štyristo kilogramov. „Časť som použila pre seba, časť som darovala známym a rodinám, ktorým pomáhame v Misii mladých, a časť som predala. Je to super pomoc do rodinného rozpočtu. Keby som nerobila nič, nemám nič.“

Lokčianka si vybavila povolenie na predaj prebytkov z vlastnej produkcie. Kilogram tekvice predáva v priemere za euro, najlacnejšia klasik stojí 70 centov, najdrahšia špagetová 1,50 eura.

Polievka aj džem

Rýchle a zdravé varenie Lokčianke vyhovuje. Z receptov si obľúbila hokkaido polievku, tu je jej recept. „Oranžové hokkaido nakrájame na kocky aj s kožou. Posypeme tymianom a dáme zapiecť do rúry. Sem-tam premiešame. Upečenú tekvicu rozmixujeme s čistým vývarom. Riedime šľahačkovou smotanou, dochutíme soľou a muškátovým orieškom. Polievku posypeme olúpanými tekvicovými semiačkami, ktoré opražíme na troške oleja, aby boli chrumkavé.“

Pozdáva sa jej aj džem. „Do uvarenej rozmixovanej tekvice som vytlačila tri pomaranče. Pridala som trochu povarenej pomarančovej a citrónovej kôry a škorice. A nakoniec cukor, podľa potreby.“

Gitka počíta s tým, že do októbra sa zo záhrady nebude vracať s prázdnymi rukami. Prvý, a hneď úspešný rok ju povzbudil. „Na rok budem tekvice pestovať ešte vo väčšom, záhon rozšírim až po cestu. Po oravských korbáčikoch budú známe aj oravské tekvice. A sú naozaj bio, kedykoľvek ich môžem dať na rozbor.“

Rozdali sto balíčkov

Oravčania nie sú zvyknutí nakupovať u vlastného farmára.

Hovoríme s Antonom Michalicom, predsedom Občianskeho združenia Misia mladých v Tvrdošíne a autorom unikátneho projektu Oravské tekvice. Jeho cieľom je umožniť rodinám v núdzi dopestovať si zdravé plodiny pre vlastnú potrebu a predajom prebytku vylepšiť rodinný rozpočet.

Prečo práve tekvice, cukety a patizóny?

Sú univerzálne, chutné a pomerne ľahko sa pestujú. Napáda ich relatívne málo škodcov, teda nie je nutné ich chemicky ošetrovať a sú dlho skladovateľné. Niektoré odrody vydržia až osem mesiacov.

Koľko rodín sa zapojilo do projektu? Poskytli ste im aj pestovateľské rady?

Zapojilo sa 15 rodín, spolu sme rozdali takmer 100 balíčkov semien. Zároveň dostali informácie o vhodných postupoch pestovania.

misia-tekvice-rgb_res.jpg

Tekvicové dielne FOTO: MISIA MLADÝCH

Podarilo sa naplniť cieľ, aby si rodiny pestovaním privyrobili?

Niektoré rodiny využívajú tekvice na vlastnú spotrebu, iné sa zapojili aj do predaja. Úlohou nášho združenia bolo pomôcť im v získavaní klientov, keďže ľudia na Orave sú vo všeobecnosti málo zvyknutí na kupovanie potravín od vlastného farmára.

Aj keď sezóna tekvíc ešte neskončila, ako hodnotíte tento projekt? Budete v ňom pokračovať?

Leto bolo teplé, teda prialo pestovaniu tekvíc. Kto dobre zavlažoval, tešil sa z veľkej úrody. Vyskúšali sme si, ktoré odrody sú vhodné pre oravské podmienky. Nie všetky budeme pestovať aj budúci rok. Najviac sa nám osvedčila špagetová tekvica, hokkaido, žlté a baby cukety.

Projekt ste v auguste predstavili aj verejnosti, najprv na Švábobraní v Párnici, potom v Tvrdošíne prostredníctvom tekvicových dielní.

Zamerali sme sa na prezentáciu využiteľnosti tekvíc, cukiet a patizónov. Mnoho ľudí nepozná spôsoby, ako využiť a spracovať tieto zdravé plodiny. Ponúkali sme teda návštevníkom cuketový koláč, hokkaido polievku, cuketové placky a nátierku. Okrem toho si deti mohli vytvoriť tekvicové brošničky, bižutériu zo semiačok, zahrať si bowling s tekvicou či prejsť prekážkovú dráhu. Oravské tekvicové dielne považujeme za naozaj vydarenú akciu.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Ďalšie články z témy Vaše príbehy


  1. Nezvestného mladého Zákamenčana hľadali na súši aj vo vode 7 789
  2. Nezvestného Tibora našli v Oravskej priehrade 3 702
  3. Jazda autom z pivného festivalu skončila nešťastne 2 771
  4. Dievčatá si jazdu na koni neužili, skončili v nemocnici 942
  5. Po derby je Tvrdošín ešte viac namočený v zóne zostupu Foto 498
  6. Pod kostolom v Trstenej môžete nazrieť do útrob záhrobia. Otvorili kryptu Foto 480
  7. V malej dedinke vzniklo more stavebných pozemkov. Čo tam ešte chýba? 435
  8. Namiesto vlakov jazdia autobusy 409
  9. Bobrov sa plaví na postupovej vlne. Gólovo úradoval Kurják 322
  10. Kamión zišiel z cesty, skončil v areáli družstva 251

Najčítanejšie správy

Orava

Nezvestného mladého Zákamenčana hľadali na súši aj vo vode

Desiatky dobrovoľníkov aj profesionálov už druhý deň pátrajú po 17-ročném Tiborovi, ktorý sa domov nevrátil z Pivného festivalu.

Nezvestného Tibora našli v Oravskej priehrade

Mladík zo Zákamenného neprišiel domov z pivného festivalu, jeho telo našli po trojdňovom pátraní.

Jazda autom z pivného festivalu skončila nešťastne

Auto nabúralo do stromu, maturantka leží v nemocnici s ťažkými zraneniami.

Dievčatá si jazdu na koni neužili, skončili v nemocnici

Deti spadli z koňa. Vrtuľník ich prevážal do martinskej nemocnice.

Po derby je Tvrdošín ešte viac namočený v zóne zostupu

Trstená v Makove dostala päťgólovú nádielku.

Blízke regióny

Strečno padá. Bralo sa bude opäť sanovať

Vláda bude rozhodovať o vybudovaní galérie.

Mladého muža našli mŕtveho

Mladíka, 17-ročného Tibora, naposledy videli na pivnom festivale.

Mikulášan nakupoval marihuanu v Čechách, chytili ho na odpočívadle

Z množstva, ktoré mladík prevážal, by sa dalo vyrobiť rádovo niekoľko stoviek bežných jednorazových dávok drogy.

Jeden muž zomrel, druhý z koľajníc ušiel

Na železnici medzi Ružomberkom a Kraľovanmi zaznamenali dva pokusy o samovraždu. Tragédia sa stala aj v Podturni.

Kysuckú nemocnicu ako páchateľa vylúčili

V rieke Kysuca sa v uplynulých dňoch objavila neznáma látka červenej farby. Okoloidúcich znepokojila.

Všetky správy

Keď slovenská liga nedáva logiku. Žilina zdolala Trnavu 12:1

Vybrali sme sedem momentov, ktoré ukázala uplynulá sezóna.

Na východe je veselo. Len dokedy

Kalkulačka rozhodla. V Košiciach prídu o slovenské zápasy tisíce fanúšikov.

Hokejisti budú na domácom šampionáte hrať v Košiciach

Súpermi sú Kanada, USA, Fínsko, Nemecko, Dánsko, Francúzsko a Veľká Británia.

Kiska vymenoval sedem nových rektorov vysokých škôl

Prezident vymenoval aj 19 nových profesorov.