Nedeľa, 13. jún, 2021 | Meniny má AntonKrížovkyKrížovky

Rodina si privyrába pestovaním tekvíc

„Povedala som si, panebože, čo len budem robiť s toľkou tekvicou?“ hovorí lokčianska pestovateľka. „A stále mám málo.“

Gitka Vajdiarová tekvice vymení so susedkami za zeleninu do polievky.Gitka Vajdiarová tekvice vymení so susedkami za zeleninu do polievky. (Zdroj: LUCIA ŠMIGOVSKÁ)

LOKCA. Tešili sme sa na kávu, dostali sme kompletný obed. Polievku z hokkaido tekvice s opraženými semiačkami a palacinky s tekvicovým džemom. Kým vychutnávame domáce špeciality, počúvame Margitu Vajdiarovú. Ak sa vám zdá, že ste sa s týmto menom v našich novinách už stretli, nemýlite sa. Jej príbeh sme priniesli v ostatnom vianočnom čísle pod názvom Som sama so siedmimi deťmi a nie som sociálny prípad. Od decembra sa v živote Vajdiarovcov, alebo Geňkovcov, veľa zmenilo. K lepšiemu.

Na celej záhrade

Deťom sa darí, a čo je najdôležitejšie, ťažká práca ich mamy na píle je minulosťou. Od mája Gitka pracuje pre občianske združenie Misia mladých. Jej úlohou je pomáhať ohrozeným rodinám. Okrem toho si privyrába, kde sa dá. Nápad pestovať tekvice ju okamžite zaujal. Za domom má kus záhrady.

„Nikdy predtým som tekvice nepestovala, no keď neskúsiš, nevieš. Na jar sa ma všetci pýtali, prečo nič nesadím. Nechajte sa prekvapiť, čo tam ja budem mať, hovorila som. Keď som sadila priesady, pýtali sa, čo to je. Idem pestovať tekvicu. Veď netáraj, vraveli mi. A to na celej záhrade? Na celej.“

misia-tekvice--1--rgb_res.jpg

Na Párnickom Švábkobraní. Predaj na dedine sa neosvedčil, v meste to ide lepšie.

Desať druhov

Pôdu vylepšila tatrou hnoja, tatrou kompostu a štyristo litrami rozpusteného kuracieho trusu. Polovicu zo sto semiačok predpestovala, polovicu sadila priamo do zeme začiatkom júna, aby vzídené sadenice nezamrzli. „Tekvíc je sto druhov, ja pestujem desať. Vsadila som hlavne na špagetovú a hokkaido, ale idú všetky. Na začiatku som si hovorila, panebože, čo len budem robiť s toľkou tekvicou. A stále mám málo.“

Suché leto dalo pestovateľke zabrať. „Studňa sa rýchlo vyprázdnila. Aj dva až tri týždne som musela čakať, kým sa znovu naplnila. Našťastie máme blízko potok, tak sme s dievčatami nosili vodu vo vedrách a polievali. Hovorí sa, že tekvice dopestuje aj najlenivejšia gazdiná, ale nie je to celkom pravda. A určite sa oplatí vypestovať si sadenice v téglikoch. Ak by prišli neočakávané mrazy, rýchlo ich viete presunúť dnu.“

misia-tekvice--3--rgb_res.jpg

Ochutnávka dobrôt na tekvicových dielňach v Tvrdošíne. FOTO: MISIA MLADÝCH

Stovky kilogramov

Komu sa nelení, tomu sa zelení. Už po mesiaci sa Gitka tešila z krásnej úrody, do dnešného dňa vypestovala vyše štyristo kilogramov. „Časť som použila pre seba, časť som darovala známym a rodinám, ktorým pomáhame v Misii mladých, a časť som predala. Je to super pomoc do rodinného rozpočtu. Keby som nerobila nič, nemám nič.“

Lokčianka si vybavila povolenie na predaj prebytkov z vlastnej produkcie. Kilogram tekvice predáva v priemere za euro, najlacnejšia klasik stojí 70 centov, najdrahšia špagetová 1,50 eura.

Polievka aj džem

Rýchle a zdravé varenie Lokčianke vyhovuje. Z receptov si obľúbila hokkaido polievku, tu je jej recept. „Oranžové hokkaido nakrájame na kocky aj s kožou. Posypeme tymianom a dáme zapiecť do rúry. Sem-tam premiešame. Upečenú tekvicu rozmixujeme s čistým vývarom. Riedime šľahačkovou smotanou, dochutíme soľou a muškátovým orieškom. Polievku posypeme olúpanými tekvicovými semiačkami, ktoré opražíme na troške oleja, aby boli chrumkavé.“

Pozdáva sa jej aj džem. „Do uvarenej rozmixovanej tekvice som vytlačila tri pomaranče. Pridala som trochu povarenej pomarančovej a citrónovej kôry a škorice. A nakoniec cukor, podľa potreby.“

Gitka počíta s tým, že do októbra sa zo záhrady nebude vracať s prázdnymi rukami. Prvý, a hneď úspešný rok ju povzbudil. „Na rok budem tekvice pestovať ešte vo väčšom, záhon rozšírim až po cestu. Po oravských korbáčikoch budú známe aj oravské tekvice. A sú naozaj bio, kedykoľvek ich môžem dať na rozbor.“

Rozdali sto balíčkov

Oravčania nie sú zvyknutí nakupovať u vlastného farmára.

Hovoríme s Antonom Michalicom, predsedom Občianskeho združenia Misia mladých v Tvrdošíne a autorom unikátneho projektu Oravské tekvice. Jeho cieľom je umožniť rodinám v núdzi dopestovať si zdravé plodiny pre vlastnú potrebu a predajom prebytku vylepšiť rodinný rozpočet.

Prečo práve tekvice, cukety a patizóny?

Sú univerzálne, chutné a pomerne ľahko sa pestujú. Napáda ich relatívne málo škodcov, teda nie je nutné ich chemicky ošetrovať a sú dlho skladovateľné. Niektoré odrody vydržia až osem mesiacov.

Koľko rodín sa zapojilo do projektu? Poskytli ste im aj pestovateľské rady?

Zapojilo sa 15 rodín, spolu sme rozdali takmer 100 balíčkov semien. Zároveň dostali informácie o vhodných postupoch pestovania.

misia-tekvice-rgb_res.jpg

Tekvicové dielne FOTO: MISIA MLADÝCH

Podarilo sa naplniť cieľ, aby si rodiny pestovaním privyrobili?

Niektoré rodiny využívajú tekvice na vlastnú spotrebu, iné sa zapojili aj do predaja. Úlohou nášho združenia bolo pomôcť im v získavaní klientov, keďže ľudia na Orave sú vo všeobecnosti málo zvyknutí na kupovanie potravín od vlastného farmára.

Aj keď sezóna tekvíc ešte neskončila, ako hodnotíte tento projekt? Budete v ňom pokračovať?

Leto bolo teplé, teda prialo pestovaniu tekvíc. Kto dobre zavlažoval, tešil sa z veľkej úrody. Vyskúšali sme si, ktoré odrody sú vhodné pre oravské podmienky. Nie všetky budeme pestovať aj budúci rok. Najviac sa nám osvedčila špagetová tekvica, hokkaido, žlté a baby cukety.

Projekt ste v auguste predstavili aj verejnosti, najprv na Švábobraní v Párnici, potom v Tvrdošíne prostredníctvom tekvicových dielní.

Zamerali sme sa na prezentáciu využiteľnosti tekvíc, cukiet a patizónov. Mnoho ľudí nepozná spôsoby, ako využiť a spracovať tieto zdravé plodiny. Ponúkali sme teda návštevníkom cuketový koláč, hokkaido polievku, cuketové placky a nátierku. Okrem toho si deti mohli vytvoriť tekvicové brošničky, bižutériu zo semiačok, zahrať si bowling s tekvicou či prejsť prekážkovú dráhu. Oravské tekvicové dielne považujeme za naozaj vydarenú akciu.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  3. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  4. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  5. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie
  7. Od zmesi plynov po sofistikovanú kvapalinu
  8. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov
  9. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát
  10. Tipy a triky na spracovanie letného ovocia
  1. Pečeň je priamo zodpovedná za stav vášho imunitného systému
  2. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  5. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  6. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  8. Prešovský McDonald’s podržal zamestnancov počas pandémie
  9. Hrajte futbal ako Valábik! Lopty rozdáva po celom Slovensku
  10. Medzi zateplením minerálnou vlnou a PUR penou sú veľké rozdiely
  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 10 883
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 9 638
  3. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 8 779
  4. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát 8 761
  5. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 8 435
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 8 173
  7. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 8 060
  8. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 861
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 201
  10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 6 459
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Na dvore knižnice.

Spolupráca knižnice s ochranármi pokračuje novými zaujímavými projektmi.


12 h
Účastníci súťaže.

Začala sa sezóna pre malých rybárov.


Anton Ošťadnický 12. jún
Prenosné garáže zaberajú viac miesta na parkovanie ako bežné státia.

Mesto rieši nedostatok miesta na parkovanie odstraňovaním prenosných garáží.


11. jún
Róbert Boženík ako mladší žiak Terchovej. Stojí v hornom rade druhý sprava, jeho prvý tréner Marián Zajac stojí v hornom rade prvý zľava.

Michal Ďuriš, Stanislav Lobotka, Róbert Boženík, Peter Pekarík a ich inšpiratívne príbehy.


10. jún

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na mieste nehody zasahoval vrtuľník.


TASR 12. jún

Jej malý syn skončil v nemocnici.


TASR 12. jún

Gotický kostol v Okoličnom má nesmiernu kultúrnu a duchovnú hodnotu. Farnosť sa pustila do jeho rozsiahlej obnovy, vďaka ktorej budú môcť pôsobivý kostol obdivovať a využívať ďalšie generácie. Kostol sv. Petra z Alkantary je najväčším gotickým kostolom Liptova.


9. jún

Postrek proti pavúkom zaplatili z fondu, prispelo aj mesto.


12. jún

Už ste čítali?