Utorok, 19. január, 2021 | Meniny má MárioKrížovkyKrížovky

Jahňacina je lacná, predávajú mlieko

Jahňatá zo štefanovského dvora tento rok Taliani na sviatočných stoloch nemali.

Tvrdošínske družstvo predávalo jahňatá len domácim.Tvrdošínske družstvo predávalo jahňatá len domácim. (Zdroj: NAĎA KALIŠOVÁ)

TVRDOŠÍN. Chov veľkonočných jahniat je z roka na rok nerentabilnejší. Chovatelia dostávajú za kilo v živej váhe maximálne dve a pol eura. Ak jahňa nemá správnu veľkosť a hmotnosť, cena je ešte nižšia. Náklady na dochovanie sú čoraz vyššie. Tvrdošínske družstvo po rokoch prvýkrát nepredalo jahňatá na talianske trhy, ale domácim chovateľom. O zmenách sme sa rozprávali s Cyrilom Orčíkom, podpredsedom poľnohospodárskeho družstva Žiarec.

Prečo ste sa rozhodli zmeniť zaužívaný predaj veľkonočných jahniat?

Inde na Slovensku to funguje už pár rokov, dôvody sú najmä ekonomické. Pred desiatimi rokmi sme za kilo dostali 113 slovenských korún, dnes máme ledva 2,50 eura. Jahňa niekoľko mesiacov cicia mlieko od matky. Okrem toho ho dokrmujeme kŕmnymi zmesami, ktoré musíme kupovať. Straty sú pri súčasnej cene jahniat obrovské.

Skryť Vypnúť reklamu

Koľko dní stačí nechať jahniatko pri ovci?

Štyri. Odcicia prvé mlieko, takzvané kolostrum, odstavíme ho a hneď môžeme začať ovcu dojiť. Sto dní po okotení má najviac mlieka. Jedna nadojí denne zhruba 1,2 litra mlieka. Keď boli pri nich jahňatá a začali sme ich dojiť až po troch mesiacoch, mali iba po pol litri. Nepomohlo ani to, že sme ich vyháňali na pašu. Ovcu sa už po takom dlhom čase nepodarí poriadne rozdojiť. Dnes pri 500 ovciach predáme každý druhý deň mliekarni 1250 litrov. Liter ovčieho mlieka stojí takmer euro.

Kam putovali mladé jahňatá?

Mali sme ich zhruba sedemsto. Spomenuli sme niekoľkým ľuďom, že si k nám môžu prísť kúpiť mláďatá, po eure za kus. Informácia sa rýchlo rozšírila. Záujem nás prekvapil, prišlo množstvo ľudí. Nielen z nášho okresu, ale aj z námestovského. Niektorí chovatelia si zobrali päť jahniat, mnohí však kúpili aj štyridsať či päťdesiat.

Skryť Vypnúť reklamu

Ako sa o ne starali a čím ich ľudia kŕmili, keď ste ich tak skoro odstavili od matiek?

Z mesta a okolia si k nám chodili kupovať kravské mlieko. Veľmi dobre sa na ňom dajú dochovať. Niektorí dokrmovali sušeným mliekom. Samozrejme, prvé týždne sa chovatelia narobili. Ale všetci vedeli, že bez fľaše s cumľom im jahňatá neprežijú.

Je takýto postup ekonomicky výhodnejší?

Určite. Keď si porátame náklady na vychovanie jahňaťa, zoberieme cenu, ktorú zaň dostaneme, a na druhej strane spočítame, koľko dostaneme za mlieko, je druhý spôsob oveľa výhodnejší. Predpokladáme, že budeme aspoň dvadsať percent v pluse.

Predali ste všetky, alebo vám nejaké zostali?

Všetky, ktoré sme ponúkli. Do ďalšieho chovu sme si nechali asi 150 jahniat. Tie odchovali ovce. Do budúcnosti však uvažujeme, že si zaobstaráme mliečny automat na kŕmenie. Tak budeme môcť odstaviť od oviec všetky jahňatá a predať sto percent mlieka. Keď je oň záujem, musíme to využiť.

Skryť Vypnúť reklamu

Plánujete takto postupovať aj v budúcnosti?

Určite, Taliani akoby si z nás robili srandu. Neraz nám brali jahňatá a my sme ešte pri nakladaní netušili, koľko za ne dostaneme. No keďže by sme ich už odchované a v takom množstve tunajším ľuďom nepredali, nemali sme na výber. Ak sa cena za kilo nezdvihne, a to by musela dosiahnuť aspoň štyri eurá, pôjdeme touto cestou.

Už ste začali vyháňať ovce na pašu?

Áno, prvýkrát boli na paši štvrtého apríla, pomohla nám mierna a krátka zima. Vlani sme s pasením začali až 22. apríla. Akonáhle sa zazelenala tráva, mohli ísť vonku. A hneď sa to odzrkadlilo aj na mlieku. Je opäť o niečo výživnejšie, chutnejšie a kvalitnejšie. Namiesto najkvalitnejšej májovej bryndze tak máme tento rok už aprílovú.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  8. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  9. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  10. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  1. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  4. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  7. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  8. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 23 648
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 13 548
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 10 158
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 913
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 549
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 734
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 479
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 6 456
  9. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 391
  10. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 330
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Tipnite si, koľko je v meste detských a športových ihrísk

Z úspor vynovili deťom ihriská. V opravách budú pokračovať aj naďalej.

Nové hracie plochy.

Jeden zápas a sezóna je uzavretá

Stolnotenisový ročník 2020/2021 poriadne nezačal a už sa ani nezačne.

Oravský stolnotenisový zväz chce aspoň usporiadať majstrovstvá Oravy.

Zuzana Remeňová napodobnila sestry Fialkové

Tak tomu sa povie husársky kúsok. Prvý štart medzi dospelými a hneď na bodovom mieste.

Juniorka Zuzana Remeňová absolvovala úspešný debut medzi dospelými.

Už čoskoro budeme môcť ísť vonku iba s negatívnym testom

Vláda predĺžila zákaz vychádzania, celoslovenský skríning potrvá deväť dní.

Takto sa bavil odberový tím počas prestávok v Pribiši počas celoplošného testovania v jeseni 2020.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V Banskej Bystrici nahlásili hromadné prepúšťanie 1 486 zamestnancov

Ohrození sú zamestnanci z oblasti poštových služieb, ide o avizované prepúšťanie v Slovenskej pošte.

Informácie o skríningovom testovaní v Martine

Zatiaľ je v meste k dispozícií deväť funkčných odberových miest, celoplošne sa v metroplote Turca bude testovať najmä počas víkendu.

Zoznam mobilných odberových miest v Turci

Tieto mobilné odberové miesta fungujú už dlhšie, ďalšie odberové miesta budú mestá a obce vytvárať.

Už ste čítali?