ORAVSKÉ VESELÉ. Februárová kontrola Regionálneho úradu verejného zdravotníctva obecný úrad nepotešila. V rozpočte bude musieť nájsť peniaze na rekonštrukciu školskej kuchyne.
Nie je to šikanovanie
Oravskoveselská školská jedáleň má dvestodvadsať stravníkov. Staré priestory nevyhovujú platným hygienickým normám. „K hlavným nedostatkom patria nevyhovujúce priestory pre suchý sklad potravín,“ píše sa v správe z kontroly. „Treba doň zabezpečiť samostatný vchod z chodby. Osobitnú miestnosť treba aj na chladiace a mraziace zariadenia.“
Suché potraviny, chladničky aj mrazničky sú dnes v jednej miestnosti s prístupom z kuchyne.
„Aby sa zásobovač dostal s tovarom do skladu, musí prejsť cez kuchyňu, čo je neprípustné,“ povedal prednosta obecného úradu Albín Maslaňák. Oddelenie zásobovania od kuchyne považuje za logické. „Myslím si, že v tomto smere zo strany hygieny nejde o šikanovanie.“
Hlavná kuchárka Monika Chovančáková pridáva mlieko do zemiakovej kaše .
Už aby to bolo
Z návrhu pristaviť sklad zvonku obec napokon upustila, kvôli cene. Spolu s projektantom, statikom a rozpočtárom našli úradníci náhradné riešenie. „V kuchyni je výťah, ktorým slúžil na dovoz potravín zo suterénu,“ vysvetlil prednosta. „Jeho demontovaním získame nový priestor a následne priestor pre sklady so samostatným vchodom. Statik ešte musí prehodnotiť spôsob, pretože pri výťahu je pilier, ktorý drží strop, tak aby nám nespadol na hlavu.“
Malý výťah je roky nefunkčný. „Na leteckých záberoch vidno, že budova školy má tvar písmena H. V prípade potreby by sa z nej stala poľná nemocnica. Výťah by slúžil na zásobovanie zo suterénu.“
Minulú stredu v kuchyni rozvoniavala pečená ryba. Kuchárky práve miešali zemiakovú kašu. „Každú stredu máme rybu,“ povedala vedúca jedálne Marta Poláková. „Keby ste vedeli, ako to tie deti jedia. Vyprážané ešte ako tak, ale pangasia na pekáči ani lososa nechcú. No bravčovina a sladké by mohli byť aj dvakrát do týždňa.“
Pracovníčky jedálne sa na hygienou vynútené zmeny tešia. „Už aby to bolo. Škola je z roku 1957, priestory sme trochu poprerábali, ale nič veľké sa nerobilo.“
Na rekošntrukciu priestorov má obec čas do septembra. Gro stavebných prác plánuje urobiť cez prázdniny.
