RABČA. Domáce je domáce. Na kvalitu domácich výrobkov chce staviť rabčianske poľnohospodárske družstvo. Spustí prevádzku prvého mliečneho automatu.
Kvalitné potraviny
Cena mlieka z roka na rok klesá, nepokrýva ani výrobné náklady. Pri odberateľskej cene 40 centov je predaj stratový. Mliekarne končia jedna za druhou. Odberateľov je čoraz menej. Aj to bol dôvod, prečo družstvo v Rabči premýšľalo, ako nepriaznivú situáciu zlepšiť. „Uvedomujeme si, že sme koncová obec,“ hovorí predsedníčka Ľudmila Mokošáková. „Každý dnes zvažuje a ráta náklady spojené s odberom mlieka. Je otázne, kto a ako dlho bude ešte ochotný chodiť k nám po mlieko.“
Rabča je stredisková dedina. Blízko do nej majú ľudia zo štyroch susedných obcí. Spádová oblasť je 15-tisíc ľudí, ktorí by mohli mať záujem o domáce mlieko z automatu. Postupne, ak bude záujem, chce družstvo k mlieku pridať aj syrové výrobky. Tvaroh, zákvas, syr. „Slováci si začínajú uvedomovať, že domáce výrobky sú kvalitné a nie všetko dovážané je to najlepšie,“ hovorí Mokošáková. „Okrem toho, v dedine pribúda rodinných domov, sťahujú sa sem mladé rodiny. Pozitívum vidíme aj v tom, že všetko čo doma vyrobíme a predáme, prinesie prácu našim ľuďom.“
Nie je mlieko ako mlieko
Družstvo si vopred urobilo niekoľko prieskumov. Zisťovalo, prečo niektoré automaty prevádzkovatelia zrušili. „Boli najmä v mestách, ľudia uprednostňovali pohodlie nakupovania v supermarketoch, kde sa nemusia zapodievať s fľašami. Rovno si hodia do košíka mlieko v tetrapaku. Niektorým vyhovuje, že má trvanlivosť aj tri mesiace. A niektorí si odvykli od pravej chuti mlieka,“ hovorí Ľudmila Mokošáková. Vedenie družstva zaujímali aj reakcie ľudí. „Žijeme v oblasti, kde ešte kravy, chvalabohu, nie sú raritou. Ľudia ich vnímajú a mnohí stále chovajú hovädzí dobytok. Myslím, že mnohí vedia oceniť rozdiel medzi mliekom z obchodu a pravým kravským mliekom.“
Hlásenie v mobile
Prvé dva týždne bude pri automate obsluha. Pracovník ukáže ľuďom, ako si načapovať mlieko, ako kúpiť fľašu. Družstvo cez neho získa podnety a pripomienky.
V stánku je zabudovaný 230-litrový kontajner, družstvo ho naplní podľa potreby a záujmu ľudí. Celý mechanizmus je napojený na mobilné telefóny. „Keď klesne objem pod 30 litrov, dostaneme hlásenie,“ hovorí predsedníčka.
Mlieko bohaté na bielkoviny a tuky bude spĺňať všetky podmienky potrebné na predaj v automate. Ľudia si nemusia nosiť plastové fľaše, majú možnosť kúpiť si ich priamo na mieste. „Ak bude záujem, vymeníme ich za sklenené. Uvidíme, ako to budú ľudia vnímať, aké budú ich reakcie.“
Automat sa nachádza v centre obce, v časti Gaceľ. Družstvo v súčasnosti doťahuje administratívne veci. V polovici februára by mohol byť spustený.
