Piatok, 23. október, 2020 | Meniny má AlojziaKrížovkyKrížovky

Dobre predať čerstvé mlieko je dnes problém

Ceny mlieka kolíšu. Výrobcovia predávajú liter za 27, nanajvýš 28 centov. Nestačí to ani na pokrytie nákladov.

Cena kravského mlieka tento rok opäť klesla.Cena kravského mlieka tento rok opäť klesla. (Zdroj: NAĎA KALIŠOVÁ)

RABČA/TVRDOŠÍN. V roku 2008 dostali výrobcovia za liter 40 centov. Bol to jediný rok, kedy sa družstevníkom podarilo pri mlieku vyrobiť aj aký-taký zisk. Odvtedy sú v strate. Pred tromi rokmi stál liter len 20 centov, vlani stúpla cena na 33. Tento rok však zase klesla.

„Cena sa mení stále, nevieme, za koľko sme mlieko predali dnes a koľko bude stáť o týždeň,“ hovorí Cyril Orčík, podpredseda tvrdošínskeho družstva Žiarec.

Menšie dotácie

„Čoraz viac cítiť, že nespotrebúvame vlastné výrobky vo vlastnej krajine,“ hovorí Ľudmila Mokošáková, predsedníčka rabčianskeho poľnohospodárskeho družstva Magura. „Mliekarenské podniky, ktoré ešte máme, majú problém s odbytom, zapĺňajú sklady. My potrebujeme viac peňazí za liter, ale nemôžeme ich dostať, pretože mliekareň nevie výrobky predať. Je to začarovaný kruh.“

Skryť Vypnúť reklamu

Podpora zo štátu priamo na mlieko neexistuje. Družstvá a chovatelia môžu požiadať o príspevok na dojnicu alebo na takzvané veľké dobytčie jednotky. Tieto dotácie v ostatných rokoch vykrývali väčšiu časť výpadku pri výrobe mlieka. Tento rok je však problém aj s nimi. Poľnohospodári mali mať peniaze už na účtoch. Zatiaľ však na ne stále čakajú. A avizované sumy ich netešia.

„Predvlani sme za dobytčiu jednotku dostali 147 eur, vlani 109, teraz by sme mali dostať len 35,“ hovorí Orčík. Tento rok musia podniky rátať aj s vyššími nákladmi na nákup prísad do kŕmnych zmesí, ktoré si sami nedopestujú. Výpadky im spôsobia ešte väčší rozdiel medzi príjmami za mlieko a vstupnými nákladmi.

Prerobené maštale

Rabčianske družstvo chová približne 120 kráv, ročná produkcia mlieka dosahuje 450-tisíc litrov. Tvrdošínske patrí k väčším. Chová priemerne 440 kráv a ročne vyprodukuje viac ako 2,1 milióna litrov mlieka. Väčšina oravských podnikov sa venuje živočíšnej výrobe. Okrem tradície sú za tým aj oravské prírodné podmienky, na výber veľmi nemajú.

Skryť Vypnúť reklamu

„Mnohé podniky pred pár rokmi zrekonštruovali maštale, dojárne, obnovili strojový park,“ hovorí Mokošáková. „Investovali veľa peňazí, úsilia a zrazu sme v situácii, že mlieko už pomaly nikto nechce.“

Od výroby kravského mlieka upustili zatiaľ tri oravské podniky, v Mútnom, Liesku a Rabčiciach. Venujú sa len chovu takzvaných kojných kráv – chovaných výlučne na mäso.

Hotové výrobky nie

Pred niekoľkými rokmi sa podniky snažili nízku cenu vyriešiť mliečnymi automatmi. Ukázalo sa, že záujem ľudí o čerstvé mlieko nie je až taký vysoký a prevádzkovanie automatov je nerentabilné. Odbytové družstvo Sever začalo medzi ľudí posielať pojazdné predajne.

„Ľudia si na ne pomaly zvykajú,“ hovorí Mokošáková. „Premýšľame o výrobe syrovej hrudky ako polotovaru na ďalšie spracovanie,“ hovorí predsedníčka. „Prvotné náklady by neboli také vysoké, ako keby sme chceli rovno vyrábať koncový výrobok, napríklad tvaroh či korbáčiky.“

Skryť Vypnúť reklamu

Tvrdošínske družstvo si ako jediné na Orave chová slovenský strakatý dobytok. Plemeno sa mu osvedčilo. Je vhodné na mäso, ale najmä na mlieko. O prechode na výrobu mliečnych výrobkov zatiaľ Tvrdošínčania neuvažujú.

„Nie je to také jednoduché,“ povedal predseda Anton Palider. „Museli by sme mať priestory, odbyt, povolenia. Mlieko sa nedá skladovať, treba ho podojiť a predať, alebo hneď spracovať. Rozhodujeme sa za pochodu.“

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  2. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  3. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  8. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  9. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  5. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  6. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  8. Úprava osobného motorového vozidla
  9. Important information for Brazilians living in Slovakia
  10. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  1. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 16 994
  2. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 16 245
  3. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 12 721
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 968
  5. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 11 841
  6. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 11 158
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 159
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 598
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 513
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 363
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Ľudia stoja v radoch pred odbernými miestami

Odberové miestnosti sa otvorili o ôsmej hodine ráno.

Takýto rad vytvorili ľudia pred jedným z odberných miest v Dolnom Kubíne ráno o pol ôsmej.

Na Orave sa začal pilotný projekt testovania na Covid-19 (minúta po minúte)

Testovanie zabezpečujú zdravotníci, vojaci a dobrovoľníci. Odberné miesta sú otvorené od 8.00 do 12.00 h a od 13.00 do 20.00 h.

Testovanie na Covid-19.

Na Slovensku od soboty platí zákaz vychádzania

Oravcom a obyvatelia Bardejovského okresu majú oveľa prísnejšie podmienky pohybu mimo domova ako ostatní Slováci.

Od zajtra začína pilotné testovanie na Orave a v okrese Bardejov.

O stravenkovej petícii rokovali na ministerstve

Iniciátora petície Za zachovanie súčasnej platnej legislatívy v oblasti stravovania zamestnancov Ľubomíra Sečkára s jeho tímom prijala generálna riaditeľka sekcie práce Ministerstva práce, sociálnych vecí a rodiny SR Danica Lehocká.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zoznam odberných miest v Dolnom Kubíne, Námestove, Trstenej a Tvrdošíne

Na Slovensku prebieha celoplošné testovanie na koronavírus. Pozrite si zoznam odberných miest na Orave.

Zamestnanec reťazca: Mali sme pozitívnu kolegyňu, musel som ísť aj tak do práce

Aké pocity zažívajú ľudia z prvej línie, sme zisťovali od zamestnanca nemenovaného obchodného reťazca.

Od soboty bude platiť na Slovensku zákaz vychádzania, sú aj výnimky

Pre žiakov druhého stupňa základných škôl sa v pondelok začína dištančné vyučovanie.

Na Slovensku od soboty platí zákaz vychádzania

Oravcom a obyvatelia Bardejovského okresu majú oveľa prísnejšie podmienky pohybu mimo domova ako ostatní Slováci.

Už ste čítali?