Nedeľa, 24. október, 2021 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Dobre predať čerstvé mlieko je dnes problém

Ceny mlieka kolíšu. Výrobcovia predávajú liter za 27, nanajvýš 28 centov. Nestačí to ani na pokrytie nákladov.

Cena kravského mlieka tento rok opäť klesla.Cena kravského mlieka tento rok opäť klesla. (Zdroj: NAĎA KALIŠOVÁ)

RABČA/TVRDOŠÍN. V roku 2008 dostali výrobcovia za liter 40 centov. Bol to jediný rok, kedy sa družstevníkom podarilo pri mlieku vyrobiť aj aký-taký zisk. Odvtedy sú v strate. Pred tromi rokmi stál liter len 20 centov, vlani stúpla cena na 33. Tento rok však zase klesla.

„Cena sa mení stále, nevieme, za koľko sme mlieko predali dnes a koľko bude stáť o týždeň,“ hovorí Cyril Orčík, podpredseda tvrdošínskeho družstva Žiarec.

Menšie dotácie

„Čoraz viac cítiť, že nespotrebúvame vlastné výrobky vo vlastnej krajine,“ hovorí Ľudmila Mokošáková, predsedníčka rabčianskeho poľnohospodárskeho družstva Magura. „Mliekarenské podniky, ktoré ešte máme, majú problém s odbytom, zapĺňajú sklady. My potrebujeme viac peňazí za liter, ale nemôžeme ich dostať, pretože mliekareň nevie výrobky predať. Je to začarovaný kruh.“

Skryť Vypnúť reklamu

Podpora zo štátu priamo na mlieko neexistuje. Družstvá a chovatelia môžu požiadať o príspevok na dojnicu alebo na takzvané veľké dobytčie jednotky. Tieto dotácie v ostatných rokoch vykrývali väčšiu časť výpadku pri výrobe mlieka. Tento rok je však problém aj s nimi. Poľnohospodári mali mať peniaze už na účtoch. Zatiaľ však na ne stále čakajú. A avizované sumy ich netešia.

„Predvlani sme za dobytčiu jednotku dostali 147 eur, vlani 109, teraz by sme mali dostať len 35,“ hovorí Orčík. Tento rok musia podniky rátať aj s vyššími nákladmi na nákup prísad do kŕmnych zmesí, ktoré si sami nedopestujú. Výpadky im spôsobia ešte väčší rozdiel medzi príjmami za mlieko a vstupnými nákladmi.

Prerobené maštale

Rabčianske družstvo chová približne 120 kráv, ročná produkcia mlieka dosahuje 450-tisíc litrov. Tvrdošínske patrí k väčším. Chová priemerne 440 kráv a ročne vyprodukuje viac ako 2,1 milióna litrov mlieka. Väčšina oravských podnikov sa venuje živočíšnej výrobe. Okrem tradície sú za tým aj oravské prírodné podmienky, na výber veľmi nemajú.

Skryť Vypnúť reklamu

„Mnohé podniky pred pár rokmi zrekonštruovali maštale, dojárne, obnovili strojový park,“ hovorí Mokošáková. „Investovali veľa peňazí, úsilia a zrazu sme v situácii, že mlieko už pomaly nikto nechce.“

Od výroby kravského mlieka upustili zatiaľ tri oravské podniky, v Mútnom, Liesku a Rabčiciach. Venujú sa len chovu takzvaných kojných kráv – chovaných výlučne na mäso.

Hotové výrobky nie

Pred niekoľkými rokmi sa podniky snažili nízku cenu vyriešiť mliečnymi automatmi. Ukázalo sa, že záujem ľudí o čerstvé mlieko nie je až taký vysoký a prevádzkovanie automatov je nerentabilné. Odbytové družstvo Sever začalo medzi ľudí posielať pojazdné predajne.

„Ľudia si na ne pomaly zvykajú,“ hovorí Mokošáková. „Premýšľame o výrobe syrovej hrudky ako polotovaru na ďalšie spracovanie,“ hovorí predsedníčka. „Prvotné náklady by neboli také vysoké, ako keby sme chceli rovno vyrábať koncový výrobok, napríklad tvaroh či korbáčiky.“

Skryť Vypnúť reklamu

Tvrdošínske družstvo si ako jediné na Orave chová slovenský strakatý dobytok. Plemeno sa mu osvedčilo. Je vhodné na mäso, ale najmä na mlieko. O prechode na výrobu mliečnych výrobkov zatiaľ Tvrdošínčania neuvažujú.

„Nie je to také jednoduché,“ povedal predseda Anton Palider. „Museli by sme mať priestory, odbyt, povolenia. Mlieko sa nedá skladovať, treba ho podojiť a predať, alebo hneď spracovať. Rozhodujeme sa za pochodu.“

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  2. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  3. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  4. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  5. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  6. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  7. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  8. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  9. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  10. Nechajte kryptomeny na Fumbi
  1. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  2. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  3. Zánovné vozidlá na slovenskom trhu za rok zdraželi až o 15 %
  4. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  5. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  6. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  7. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  8. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  9. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  10. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  1. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 14 970
  2. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 7 879
  3. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 6 306
  4. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 4 757
  5. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov 3 617
  6. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania 3 538
  7. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 307
  8. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok 2 792
  9. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 2 664
  10. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor 2 505

Blogy SME

  1. Radoslav Medzihradský: Nádherné vyhliadky nad Hrhovom
  2. Jaroslav Polaček: Odstránili sme už 15 billboardov, na ich mieste budú rásť stromy
  3. Jozef Sitko: Technicky (cenzúrou) mi pán správca už temer 2 hodiny nedovolí publikovať článok "Je legitimná zmena volieb zmenou Ústavy?" (čas 16.50 h. 24.10.)
  4. Lubomir Zahora: 10 trikov ako oklamať zákazníka
  5. Ladislav Halász: Najstarší slovenský greenwashing
  6. Šťastná domácnosť: O jeseni, o susedoch, o tekvici
  7. Soňa Kallová: Meditácia Vipassana: ako som to prežila
  8. Július Kovács: Adrian Jenčo šéf verejnej štátnej správy, poskok Kaliňáka a dnes poskok Mikulca
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 32 601
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 16 339
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 11 549
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 8 765
  5. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 6 215
  6. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 5 783
  7. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 036
  8. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora) 4 790
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Mladí podnikatelia pestujú konopu uprostred liptovskej prírody. Vytvorili originálny projekt a s ním aj zdraviu prospešné produkty, ktoré teraz môžete vyhrať.


14. okt
Žiaci kvinty pripravili pre rovesníkov zaujímavú akciu.

Vďaka zanieteným dolnokubínskym školákom má slovo tolerancia novú definíciu.


Renáta Železňáková 13 h
Dolný Kubín v poslednom jesennom kole porazil Rakytovce gólom z 83. minúty.

Zápas Dolného Kubína a Rakytoviec dal krásnu bodku za jeseňou v III. lige Stred.


23. okt
Zatúlaným jaloviciam sa zapáčilo pri Oravskej priehrade.

Naháňačka a skrývačka po hornooravskom regióne trvala takmer týždeň. Viacerí chlapi si pri nej museli vyhrnúť rukávy.


23. okt

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V nákupnom vozíku sa nachádzalo viac ako 150 položiek v hodnote takmer 500 eur.


SITA 23. okt

V chate sa nachádzalo jedenásť ľudí.


23. okt

Naháňačka a skrývačka po hornooravskom regióne trvala takmer týždeň. Viacerí chlapi si pri nej museli vyhrnúť rukávy.


23. okt

V bordových okresoch sú povinné respirátory a vonku rúška.


MOJ 20. okt

Blogy SME

  1. Radoslav Medzihradský: Nádherné vyhliadky nad Hrhovom
  2. Jaroslav Polaček: Odstránili sme už 15 billboardov, na ich mieste budú rásť stromy
  3. Jozef Sitko: Technicky (cenzúrou) mi pán správca už temer 2 hodiny nedovolí publikovať článok "Je legitimná zmena volieb zmenou Ústavy?" (čas 16.50 h. 24.10.)
  4. Lubomir Zahora: 10 trikov ako oklamať zákazníka
  5. Ladislav Halász: Najstarší slovenský greenwashing
  6. Šťastná domácnosť: O jeseni, o susedoch, o tekvici
  7. Soňa Kallová: Meditácia Vipassana: ako som to prežila
  8. Július Kovács: Adrian Jenčo šéf verejnej štátnej správy, poskok Kaliňáka a dnes poskok Mikulca
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 32 601
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 16 339
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 11 549
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 8 765
  5. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 6 215
  6. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 5 783
  7. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 036
  8. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora) 4 790
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu