Utorok, 18. máj, 2021 | Meniny má ViolaKrížovkyKrížovky

Aspoň pokrytie nákladov, keď už nie zisk

Mrazy narobili starosti aj chovateľom oviec. Vývoz veľkonočných jahniat však neohrozili.

Veľkonočné jahňatá.Veľkonočné jahňatá. (Zdroj: NAĎA KALIŠOVÁ)

ZUBEREC. Je necelých štyridsať dní do Veľkej noci. Družstvá sa na ňu pripravujú už od začiatku roka. V Zuberci sa prvé veľkonočné jahňa narodilo 27. januára. Do začiatku minulého týždňa sa okotilo približne tristo oviec. Chýbalo ešte 150. Dovedna by malo prísť na svet viac ako päťsto jahniat.

Preplnené ovčiarne

Začiatok kotenia zastihli silné a dlhotrvajúce mrazy. Vonku bolo dvadsať stupňov pod nulou, v ovčincoch o desať teplejšie.

„Nie sú veľmi zateplené, zvieratám je lepšie, keď majú čerstvý vzduch a nemajú vlhko,“ hovorí predseda družstva Marián Železník. Úbytky však nie sú veľké. „Niektorým jahniatkam aj uši omŕzali,“ hovorí zootechnik Ľubomír Kuchtiak. „Do ovčincov sme nahnali viac oviec ako bežne. Zhlukovali sa do skupín, viac si nadýchali, čím sa zvyšovala aj teplota.“

Skryť Vypnúť reklamu

Jahňatá by mali mať pri výkupe od trinásť do osemnásť kilogramov. Za také dostanú najviac peňazí. Trvá osem až dvanásť týždňov, kým dorastú na potrebnú hmotnosť. Podľa zootechnika stihnú dochovať aj tie, ktoré prišli na svet posledné. Spočiatku sa kŕmia len materským mliekom. Postupne ich družstevníci prikrmujú jadrovými krmivami. Za deň priberú jahňatá od 150 do 250 gramov.

Prechod na sušené mlieko

S cenami v predošlých rokoch chovatelia spokojní neboli. Tohtoročné zatiaľ nepoznajú. „Keď si porátame, koľko treba dať do chovu a koľko dostaneme, neviem, či sa to vôbec oplatí,“ hovorí predseda.

Po okotení majú ovce najviac mlieka. Všetko vypijú mláďatá. Občas pri saní poškodia vemená, čím produkcia mlieka dlhodobo klesne. Niektoré družstvá preto prešli na kŕmenie jahniat sušeným mliekom, pričom prírodné predávajú mliekarniam. Vedenie zubereckého družstva túto možnosť zatiaľ zvažuje.

Skryť Vypnúť reklamu

„Zvážime aj my tento systém, je údajne ekonomicky výhodnejší.“

Kŕmenie .

Väčšinou do Talianska

Odberatelia sa prídu prvýkrát pozrieť do ovčincov dva až tri týždne pred odberom. Zisťujú, v akom stave je chov. Vývoz začne približne dva týždne pred sviatkami. Kde oravské jahňatá skončia, je teraz predčasné hovoriť.

„Doteraz išli väčšinou na export do Talianska. Máme stabilného odberateľa, s ktorým budeme pravdepodobne spolupracovať aj tento rok. Samozrejme, všetko bude závisieť od ponúknutej ceny.“ Tá sa však veľmi nelíši. Firiem skupujúcich jahňatá a predávajúcich ich do zahraničia už nie je toľko ako kedysi.

Len na pokrytie nákladov

Zubereckému družstvu sa väčšinou podarí predať všetky veľkonočné jahňatá. Príliš malé im zostali. Tie neskôr predali drobnochovateľom. „V posledných rokoch sa nám však celkom darí dochovať ich do optimálnej váhy.“

Skryť Vypnúť reklamu

Podľa predsedu by bolo najlepšie, keby jahňatá zostali na Slovensku. Predávať by ich mohli počas celého roka. „Ľudia však majú voči ovčiemu mäsu predsudky,“ hovorí Železník. „V minulosti sa predávali najmä staré ovce, na vyradenie. Bolo to úplne iné mäso, tvrdé, nie veľmi chutné. A pritom mladé mäso je nielen chutné, ale aj zdravé.“

Dnes, aj keď napríklad majiteľ reštaurácie kúpi jahňa pomerne lacno, predáva ho draho. Máloktorý návštevník si jedlo z neho objedná. „Nechceme zarábať hory-doly, pretože sedliak nikdy nebol bohatý, vždy žil tak, aby aspoň prežil. Chceme len, aby sa nám vrátili náklady.“ To je však niekedy, pri trhových cenách, takmer nemožné.

Na salaš už nie

Zuberecké družstvo má ovce v Habovke, zriadilo i dojareň. Od salašníckeho spôsobu pred niekoľkými rokmi upustilo. Nebolo bačov. Pôvodní bačovia pre vysoký vek alebo zdravotné ťažkosti skončili.

Z domácich v tradícii nikto nepokračoval, s pracovníkmi z iných oblastí družstvo nemalo dobré skúsenosti. „Hocikoho k nim nemôžeme poslať, nie každý má vzťah k zvieratám.“ V stáde je v súčasnosti približne 980 oviec.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tepelnou izoláciou POLYFORM pohodlne ušetríte náklady
  2. 5 spôsobov, ako Wi-Fi 6 pomáha biznisu
  3. Čo som sa naučila o mužskom holení a o mužoch
  4. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  5. SYNLAB je v Európe jednotkou v laboratórnej diagnostike
  6. Ako správne nalepiť obklady v kúpeľni?
  7. Začala sezóna bicyklov aj ich zlodejov: Dajte si na svoj pozor!
  8. Chcete mať pasívny príjem vďaka investovaniu? Ako začať?
  9. Mooncity: prvá expozícia elektromobility na Slovensku
  10. Prekvapia hokejový svet? Slovensko ide na šampionát s mladíkmi
  1. SYNLAB je v Európe jednotkou v laboratórnej diagnostike
  2. Mooncity: prvá expozícia elektromobility na Slovensku
  3. Čo som sa naučila o mužskom holení a o mužoch
  4. Na elektromobile môžete prerobiť, ale aj ušetriť
  5. Prekvapia hokejový svet? Slovensko ide na šampionát s mladíkmi
  6. Začala sezóna bicyklov aj ich zlodejov: Dajte si na svoj pozor!
  7. Ceny nehnuteľností stále rastú. Je čas investovať
  8. 5 spôsobov, ako Wi-Fi 6 pomáha biznisu
  9. Bakalárske študijné programy na FVT
  10. Ako správne nalepiť obklady v kúpeľni?
  1. Tajná komunita, v ktorej nakupujete so zľavami až do 80% 14 758
  2. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 10 623
  3. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel 8 574
  4. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 8 331
  5. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 8 326
  6. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 7 464
  7. Nákupy, ktoré rozbúchajú srdce v nákupnom centre Novum Prešov 6 962
  8. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 6 207
  9. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite 5 638
  10. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí 4 535
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Elektromobil môžete nabiť aj pred daňovým úradom v Dolnom Kubíne.

Vďaka nabíjačkám pre elektroautomobily sa Dolný Kubín ocitol na medzinárodnej mape siete elektronabíjacích staníc. Nájdete ich na stĺpoch verejného osvetlenia.

2 h

V športových správach sa dozviete aj to, že Karolína Schmiedlová na turnaji WTA zvíťazila nad bývalou svetovou jednotkou.

3 h

Aký mohol mať podnikateľ motív? Manželka podozrivého zapojila do prípadu súkromného detektíva.

24 h
Bufet je plný dobrôt-

Aktivisti sa snažia mať z Brezovice lepšiu dedinku.

20 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Za posledných 24 hodín stúpla hladina o 42 centimetrov.

21 h

Jedno nešťastie sa stalo v prírode, druhé v bytovke.

24 h

Na najvyššom podlaží sú kancelárske priestory. Reštaurácia na prízemí bude mať vonkajšie sedenie.

17. máj

Hladina vodných tokov nebezpečne stúpa.

16 h

Už ste čítali?