Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Aspoň pokrytie nákladov, keď už nie zisk

Mrazy narobili starosti aj chovateľom oviec. Vývoz veľkonočných jahniat však neohrozili.

Veľkonočné jahňatá.Veľkonočné jahňatá. (Zdroj: NAĎA KALIŠOVÁ)

ZUBEREC. Je necelých štyridsať dní do Veľkej noci. Družstvá sa na ňu pripravujú už od začiatku roka. V Zuberci sa prvé veľkonočné jahňa narodilo 27. januára. Do začiatku minulého týždňa sa okotilo približne tristo oviec. Chýbalo ešte 150. Dovedna by malo prísť na svet viac ako päťsto jahniat.

Preplnené ovčiarne

Začiatok kotenia zastihli silné a dlhotrvajúce mrazy. Vonku bolo dvadsať stupňov pod nulou, v ovčincoch o desať teplejšie.

„Nie sú veľmi zateplené, zvieratám je lepšie, keď majú čerstvý vzduch a nemajú vlhko,“ hovorí predseda družstva Marián Železník. Úbytky však nie sú veľké. „Niektorým jahniatkam aj uši omŕzali,“ hovorí zootechnik Ľubomír Kuchtiak. „Do ovčincov sme nahnali viac oviec ako bežne. Zhlukovali sa do skupín, viac si nadýchali, čím sa zvyšovala aj teplota.“

Skryť Vypnúť reklamu

Jahňatá by mali mať pri výkupe od trinásť do osemnásť kilogramov. Za také dostanú najviac peňazí. Trvá osem až dvanásť týždňov, kým dorastú na potrebnú hmotnosť. Podľa zootechnika stihnú dochovať aj tie, ktoré prišli na svet posledné. Spočiatku sa kŕmia len materským mliekom. Postupne ich družstevníci prikrmujú jadrovými krmivami. Za deň priberú jahňatá od 150 do 250 gramov.

Prechod na sušené mlieko

S cenami v predošlých rokoch chovatelia spokojní neboli. Tohtoročné zatiaľ nepoznajú. „Keď si porátame, koľko treba dať do chovu a koľko dostaneme, neviem, či sa to vôbec oplatí,“ hovorí predseda.

Po okotení majú ovce najviac mlieka. Všetko vypijú mláďatá. Občas pri saní poškodia vemená, čím produkcia mlieka dlhodobo klesne. Niektoré družstvá preto prešli na kŕmenie jahniat sušeným mliekom, pričom prírodné predávajú mliekarniam. Vedenie zubereckého družstva túto možnosť zatiaľ zvažuje.

Skryť Vypnúť reklamu

„Zvážime aj my tento systém, je údajne ekonomicky výhodnejší.“

Kŕmenie .

Väčšinou do Talianska

Odberatelia sa prídu prvýkrát pozrieť do ovčincov dva až tri týždne pred odberom. Zisťujú, v akom stave je chov. Vývoz začne približne dva týždne pred sviatkami. Kde oravské jahňatá skončia, je teraz predčasné hovoriť.

„Doteraz išli väčšinou na export do Talianska. Máme stabilného odberateľa, s ktorým budeme pravdepodobne spolupracovať aj tento rok. Samozrejme, všetko bude závisieť od ponúknutej ceny.“ Tá sa však veľmi nelíši. Firiem skupujúcich jahňatá a predávajúcich ich do zahraničia už nie je toľko ako kedysi.

Len na pokrytie nákladov

Zubereckému družstvu sa väčšinou podarí predať všetky veľkonočné jahňatá. Príliš malé im zostali. Tie neskôr predali drobnochovateľom. „V posledných rokoch sa nám však celkom darí dochovať ich do optimálnej váhy.“

Skryť Vypnúť reklamu

Podľa predsedu by bolo najlepšie, keby jahňatá zostali na Slovensku. Predávať by ich mohli počas celého roka. „Ľudia však majú voči ovčiemu mäsu predsudky,“ hovorí Železník. „V minulosti sa predávali najmä staré ovce, na vyradenie. Bolo to úplne iné mäso, tvrdé, nie veľmi chutné. A pritom mladé mäso je nielen chutné, ale aj zdravé.“

Dnes, aj keď napríklad majiteľ reštaurácie kúpi jahňa pomerne lacno, predáva ho draho. Máloktorý návštevník si jedlo z neho objedná. „Nechceme zarábať hory-doly, pretože sedliak nikdy nebol bohatý, vždy žil tak, aby aspoň prežil. Chceme len, aby sa nám vrátili náklady.“ To je však niekedy, pri trhových cenách, takmer nemožné.

Na salaš už nie

Zuberecké družstvo má ovce v Habovke, zriadilo i dojareň. Od salašníckeho spôsobu pred niekoľkými rokmi upustilo. Nebolo bačov. Pôvodní bačovia pre vysoký vek alebo zdravotné ťažkosti skončili.

Z domácich v tradícii nikto nepokračoval, s pracovníkmi z iných oblastí družstvo nemalo dobré skúsenosti. „Hocikoho k nim nemôžeme poslať, nie každý má vzťah k zvieratám.“ V stáde je v súčasnosti približne 980 oviec.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vitajte v postapokalyptickom svete
  2. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  7. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  9. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  10. Zelená Bratislava
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 17 687
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 287
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 082
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 042
  5. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 11 781
  6. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 772
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 563
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 776
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 664
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 617
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Záujem o testovanie je veľký aj v sobotu

Ľudia začali vytvárať rady ešte pred otvorením odberných miestností.

Polovica z radu v Záskalí.
V Osádke už vykonali viac odberov ako má dedina obyvateľov.

ONLINE DISKUSIA: Môže byť Žilina moderné a životaschopné mesto?

Ako dostať Žilinu na mapu moderných miest? Má krajské mesto priestor na rozširovanie? Aj tieto témy odznejú v LIVE diskusii v utorok 27.októbra o 9. hodine na FB Žilina na Facebooku.

Ľudia z mesta sa dávajú testovať na dedinách

Vojaci museli do Osádky už dvakrát priviezť nové testy. Míňajú ich hlavne cezpoľní, pretože v Osádke čakajú oveľa kratšie.

V Osádke už vykonali viac odberov ako má dedina obyvateľov.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na Liptove pribudol v piatok dosiaľ najvyšší počet infikovaných

Situácia sa začína zhoršovať už aj v okrese Ružomberok.

TMR zatvára strediská Jasná a Vysoké Tatry

V prípade priaznivého vývoja situácie na Slovensku by mohli znova otvoriť 6. novembra.

Do základných škôl testovanie nepustíme, avizuje nitrianska radnica

Už dnes je isté, že odberné miesta v Nitre nebudú kopírovať miestnosti z volebných okrskov.

Už ste čítali?