Nedeľa, 26. jún, 2022 | Meniny má Adriána

Aspoň pokrytie nákladov, keď už nie zisk

Mrazy narobili starosti aj chovateľom oviec. Vývoz veľkonočných jahniat však neohrozili.

Veľkonočné jahňatá.Veľkonočné jahňatá. (Zdroj: NAĎA KALIŠOVÁ)

ZUBEREC. Je necelých štyridsať dní do Veľkej noci. Družstvá sa na ňu pripravujú už od začiatku roka. V Zuberci sa prvé veľkonočné jahňa narodilo 27. januára. Do začiatku minulého týždňa sa okotilo približne tristo oviec. Chýbalo ešte 150. Dovedna by malo prísť na svet viac ako päťsto jahniat.

Preplnené ovčiarne

Začiatok kotenia zastihli silné a dlhotrvajúce mrazy. Vonku bolo dvadsať stupňov pod nulou, v ovčincoch o desať teplejšie.

„Nie sú veľmi zateplené, zvieratám je lepšie, keď majú čerstvý vzduch a nemajú vlhko,“ hovorí predseda družstva Marián Železník. Úbytky však nie sú veľké. „Niektorým jahniatkam aj uši omŕzali,“ hovorí zootechnik Ľubomír Kuchtiak. „Do ovčincov sme nahnali viac oviec ako bežne. Zhlukovali sa do skupín, viac si nadýchali, čím sa zvyšovala aj teplota.“

SkryťVypnúť reklamu

Jahňatá by mali mať pri výkupe od trinásť do osemnásť kilogramov. Za také dostanú najviac peňazí. Trvá osem až dvanásť týždňov, kým dorastú na potrebnú hmotnosť. Podľa zootechnika stihnú dochovať aj tie, ktoré prišli na svet posledné. Spočiatku sa kŕmia len materským mliekom. Postupne ich družstevníci prikrmujú jadrovými krmivami. Za deň priberú jahňatá od 150 do 250 gramov.

Prechod na sušené mlieko

S cenami v predošlých rokoch chovatelia spokojní neboli. Tohtoročné zatiaľ nepoznajú. „Keď si porátame, koľko treba dať do chovu a koľko dostaneme, neviem, či sa to vôbec oplatí,“ hovorí predseda.

Po okotení majú ovce najviac mlieka. Všetko vypijú mláďatá. Občas pri saní poškodia vemená, čím produkcia mlieka dlhodobo klesne. Niektoré družstvá preto prešli na kŕmenie jahniat sušeným mliekom, pričom prírodné predávajú mliekarniam. Vedenie zubereckého družstva túto možnosť zatiaľ zvažuje.

SkryťVypnúť reklamu

„Zvážime aj my tento systém, je údajne ekonomicky výhodnejší.“

Kŕmenie .

Väčšinou do Talianska

Odberatelia sa prídu prvýkrát pozrieť do ovčincov dva až tri týždne pred odberom. Zisťujú, v akom stave je chov. Vývoz začne približne dva týždne pred sviatkami. Kde oravské jahňatá skončia, je teraz predčasné hovoriť.

„Doteraz išli väčšinou na export do Talianska. Máme stabilného odberateľa, s ktorým budeme pravdepodobne spolupracovať aj tento rok. Samozrejme, všetko bude závisieť od ponúknutej ceny.“ Tá sa však veľmi nelíši. Firiem skupujúcich jahňatá a predávajúcich ich do zahraničia už nie je toľko ako kedysi.

Len na pokrytie nákladov

Zubereckému družstvu sa väčšinou podarí predať všetky veľkonočné jahňatá. Príliš malé im zostali. Tie neskôr predali drobnochovateľom. „V posledných rokoch sa nám však celkom darí dochovať ich do optimálnej váhy.“

SkryťVypnúť reklamu

Podľa predsedu by bolo najlepšie, keby jahňatá zostali na Slovensku. Predávať by ich mohli počas celého roka. „Ľudia však majú voči ovčiemu mäsu predsudky,“ hovorí Železník. „V minulosti sa predávali najmä staré ovce, na vyradenie. Bolo to úplne iné mäso, tvrdé, nie veľmi chutné. A pritom mladé mäso je nielen chutné, ale aj zdravé.“

Dnes, aj keď napríklad majiteľ reštaurácie kúpi jahňa pomerne lacno, predáva ho draho. Máloktorý návštevník si jedlo z neho objedná. „Nechceme zarábať hory-doly, pretože sedliak nikdy nebol bohatý, vždy žil tak, aby aspoň prežil. Chceme len, aby sa nám vrátili náklady.“ To je však niekedy, pri trhových cenách, takmer nemožné.

Na salaš už nie

Zuberecké družstvo má ovce v Habovke, zriadilo i dojareň. Od salašníckeho spôsobu pred niekoľkými rokmi upustilo. Nebolo bačov. Pôvodní bačovia pre vysoký vek alebo zdravotné ťažkosti skončili.

Z domácich v tradícii nikto nepokračoval, s pracovníkmi z iných oblastí družstvo nemalo dobré skúsenosti. „Hocikoho k nim nemôžeme poslať, nie každý má vzťah k zvieratám.“ V stáde je v súčasnosti približne 980 oviec.

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  2. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  3. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  4. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu
  5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk
  6. Slovákov láka zakladanie fondov, no väčšina preferuje zahraničie
  7. Inovatívna diagnostika - moderná budúcnosť zdravotníctva
  8. 91 kreslených správ o Slovensku, Ukrajine a celom svete
  1. Na čo slúžia bubnové kosačky a ako vybrať tú správnu?
  2. V Košiciach vznikla inkluzívna škola s finančnou podporou grantu
  3. Lekár U19: „Majstrovstvá Európy sú pre nás vyvrcholením"
  4. Tatra banka získala 2 prestížne ocenenia
  5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  6. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  7. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  8. BILLA vstupuje do sveta e-commerce
  1. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 27 557
  2. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 9 814
  3. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 7 375
  4. 91 kreslených správ o Slovensku, Ukrajine a celom svete 4 944
  5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 849
  6. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME 2 755
  7. Máte v hľadáčiku dovolenku v Turecku? Táto inšpirácia padne vhod 2 568
  8. Jedinečný rodinný All Inclusive hotel vás privíta aj toto leto! 1 979

Blogy SME

  1. Irena Šimuneková: Rozhľadne Poľana a Žalostina.
  2. Štefan Vidlár: Nedeľné minizamyslenie sa
  3. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Morálna dilema: Drogy, prostitúcia a surogačné materstvo. Zdaniť a legalizovať alebo zachovať status quo?
  4. Roman Daniel Baranek: Varíme s Medveďom - Slané parené i smažené osie hniezda
  5. Jakub Konečný: Štát chce od decembra vrátiť železničnú dopravu o veľký krok späť
  6. Ján Škerko: Putin to povedal jasne, správy z frontu
  7. Anna Miľanová: Ďalšia moja tvorba záložiek do kníh, čať 3.
  8. Rastislav Profant: Putin čaká na americkú pomoc, a ak nie možno použije nukleárne zbrane
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 9 793
  2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 230
  3. Věra Tepličková: Mala by som byť po dnešku pokojnejšia, pani Kavecká? 6 785
  4. Post Bellum SK: Kocáb: Boli schopní aj tmu vydávať za dôkaz toho, že tam nie sú jadrové hlavice 5 884
  5. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 813
  6. Felipe Sánchez López: Opatrovatelia alebo novodobí slovenskí otrokári 5 618
  7. Teodor Pasternák: Posadili ma do "správneho" lietadla. To druhé havarovalo. 3 310
  8. Michal Feik: Čo spôsobí Matovičov balíček 2 761
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Oravský Biely Potok (v bielo-zelených dresoch) zvládol posledný krok k postupu na ihrisku Bzín.

V najnižšej oravskej súťaži bolo rušno do posledného hracieho kola.


8m
Rekordérka večera, 16-ročná dievčina nafúkala 1,69 promile.

Šesťnásťročná mala v dychu 1,67 promile alkoholu, v dvoch podnikoch nalievali deťom. V Dolnom Kubíne také porušenia zákonov nezistili.


6 h
Materskú školu v Mútnom využíva približne 120 detí.

Zväčšujú škôlku, rozšírili múzeum kávy, dôchodcovia športovali.


11 h

Od zápasu v Žiline pochopili, že môžu zdolať kohokoľvek, povedal otec jedného hráča.


12 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Majiteľ pozemku vyčíslil škodu na asi 6-tisíc eur.


12 h

Ľuboš odišiel v stredu, v piatok ohlásili jeho nezvestnosť.


25. jún

Roman Hanajík poukazoval na hoaxy vo videách Igora Bukovského.


25. jún

Dokopy 25 rokov hral v štyroch veľmi populárnych kapelách.


Lajos Telek 21. jún

Blogy SME

  1. Irena Šimuneková: Rozhľadne Poľana a Žalostina.
  2. Štefan Vidlár: Nedeľné minizamyslenie sa
  3. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Morálna dilema: Drogy, prostitúcia a surogačné materstvo. Zdaniť a legalizovať alebo zachovať status quo?
  4. Roman Daniel Baranek: Varíme s Medveďom - Slané parené i smažené osie hniezda
  5. Jakub Konečný: Štát chce od decembra vrátiť železničnú dopravu o veľký krok späť
  6. Ján Škerko: Putin to povedal jasne, správy z frontu
  7. Anna Miľanová: Ďalšia moja tvorba záložiek do kníh, čať 3.
  8. Rastislav Profant: Putin čaká na americkú pomoc, a ak nie možno použije nukleárne zbrane
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 9 793
  2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 230
  3. Věra Tepličková: Mala by som byť po dnešku pokojnejšia, pani Kavecká? 6 785
  4. Post Bellum SK: Kocáb: Boli schopní aj tmu vydávať za dôkaz toho, že tam nie sú jadrové hlavice 5 884
  5. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 813
  6. Felipe Sánchez López: Opatrovatelia alebo novodobí slovenskí otrokári 5 618
  7. Teodor Pasternák: Posadili ma do "správneho" lietadla. To druhé havarovalo. 3 310
  8. Michal Feik: Čo spôsobí Matovičov balíček 2 761
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu