DOLNÝ KUBÍN. Strúhaný tvarožník, Krémové rezy s jablkami, Mandarínkový koláč, Karamelové rezy, Liehové pokušenie a Malá Itália. Reč je o lahôdkach prihlásených do súťaže Kubínsky zákusok. Dolnokubínčania si na nich pochutnávali v predposlednú februárovú nedeľu v mestskom kultúrnom stredisku.
Na amatérov dobré
„Na každom sa nájde chybička, no na amatérov dobré,“ povedala členka poroty Svetlana Škrabáková. Do budúcnosti navrhla osobitnú kategóriu pre zákusok, tortu aj slané.
„Likérový je super až na tvrdú piškótu,“ neušlo cukrárke Anne Kubačkovej. „Karamelový veľmi dobrý, aj keď dosť sladký. Mandarínkový dobrý, jablkový nevyšiel. Strúhaná buchta je suchá, tvaroh starý. Slaný mi chutil.“
Dolnokubínčanka pečie každú nedeľu, tak si naučila svojich doma. Najrýchlejšie zmizne z tácky Opitý izidor, Kávová tehla a Oblíž prst. „Okolo domu stále treba niečo robiť, malé deti vás nútia hýbať sa,“ vyvracia obavy z nadbytočných kilogramov.
Anna Matláková, odborníčka na marcipánové torty, sa o stratu línie takisto nebojí. „Ráno pred odchodom do práce pol hodiny cvičím. Roky to máme s mužom zaužívané.“ Marlenku a šľahačkové zákusky si potom dopraje bez výčitiek svedomia.
Kubínskym zákuskom sa napokon stávajú Karamelové rezy od Jozefíny Miklíkovej z Kňažej. Víťazstvo s receptom od sestry ju prekvapilo. „Nečakala som to.“
Jozefíne Miklíkovej (vľavo) odovzdáva cenu členka poroty Anna Kubačková.
Šikovná študentka
Návštevníkom najviac chutilo Liehové pokušenie Anny Kostrošovej. Za najkrajší zákusok vybrali Mandarínkové rezy, priniesla ich Andrea Adamcová. „Recept mám z časopisu. Koláč všetkým chutí, tak som ho upiekla aj tu. Nie je s ním veľa roboty, za hodinu je hotový,“ povedala nezamestnaná Žaškovčanka.
Súťaž vymyslela a zorganizovala Veronika Gašparíková, druháčka na Obchodnej akadémii. „Chcela som urobiť niečo pre ľudí, ktorí radi pečú.“
V rámci projektu KomPrax podujatie podporila Iuventa – Slovenský inštitút mládeže. Počet súťažiacich organizátorku sklamal, divácka účasť príjemne prekvapila.
Názor redakcie: na prvý ročník vynikajúce. A plná estrádna sála napovedá, aké akcie v nedeľu popoludní zdvihnú ľudí spred televízorov.
