Streda, 20. október, 2021 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

Vianoce oravských starostiek

Čo nesmie chýbať na štedrovečernom stole, čo pečú, ako trávia sviatky?

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: SAŠA MIKULÁŠOVÁ)

Mária Ondreková, Beňadovo

Keďže mám šesť a veľkú rodinu, vždy som patrila medzi vyťažené ženy. Kým boli deti malé, na pečenie som nemala čas. Koláče som kupovala. Deti mali rady medové krémeše, tak tie sme piekli. Na Štedrý deň až do večera sme držali pôst, na stole však nesmeli chýbať makové a orechové štrúdle z kysnutého cesta. Jedli sme ich počas dňa. Na štedrovečernom stole nesmie u nás okrem klasickej kapustnice a ryby chýbať jedlo, ktoré voláme Kubo. Na toto jedlo potrebujeme veľa sušených húb, ktoré päť až desať minút predvaríme, pol deci oleja, väčšie jačmenné krúpy, štipku soli. Príprava je jednoduchá. Do oleja vložíme huby a miešame. Keď sa voda z húb vyparí, pridáme krúpy, soľ a zalejeme vodou v pomere 1:2. Dusíme na miernom ohni. Pred podávaním treba Kuba premiešať, pretože huby zostanú navrchu. Toto jedlo som sa naučila variť od svokry, ona zas od svojej matky. Kuba miluje celá rodina, varíme ho len na Štedry deň a vždy sa naň tešíme.

Skryť Vypnúť reklamu

Je rozdiel pripravovať sa na Vianoce, keď sú deti malé. Vtedy to bolo pre mňa oveľa hektickejšie, možno je to aj tým, že s pribúdajúcim vekom sa menia hodnoty. Už nemusím mať perfektne upratané, darčeky tiež nemusia byť na jednotku. Vymenili sme ich za spoločne strávené chvíle. Jediné, na čom si dám záležať, je vianočná výzdoba domu.

ondrekovaweb.jpg

Viera Mazúrová, Oravská Lesná

Už viac ako dvadsať rokov nesmú chýbať na stole vanilkové rožky, recept mám od mamy. Pri pečení zapájam do atmosféry Vianoc celú rodinu. Pri tom nám syn Matej vyhráva vianočné piesne, spievame si pri tom a to si nenechám ujsť ani pri nedostatku času.

Okrem vanilkových rožkov budem tento rok piecť medové rezy a linecké zlepované.

U nás doma je tiež veľmi dôležitá vianočná výzdoba, nielen na stromčeku, ale aj dome. Na okná a balkón dáme do kvetináčov vetvičky zo stromov, ozdobíme ich a rozsvietime celý dom.

Skryť Vypnúť reklamu

Robíme všetko, aby na Štedrý deň bolo všetko prichystané a mohli ho stráviť v pokoji. Je to pre nás dôležitejšie ako množstvo darčekov pod stromčekom. Spoločne potom ideme na polnočnú svätú omšu, po nej prídeme zaspievať vianočnú koledu mojej mame, ktorá sa narodila práve po polnoci na Vianoce.

Recept na starostkine vanilkové rožky: 260 g hladkej múky, 220 g masla alebo rastlinného tuku,50 g vanilkového cukru, 70 g zomletých orechov, 1 vajce.

V preosiatej múke rozmrvíme maslo, pridáme vanilkový cukor, orechy, vajce a zamiesime. Z vypracovaného cesta na doske posypanej múkou urobíme šúľok, ktorý pokrájame na malé kúsky, sformujeme do tvaru rožkov, poukladáme na plech a pečieme. Upečené obalíme vanilkovým a práškovým cukrom.

mazurovaweb.jpg

Milada Antalová, Párnica

S prípravou na najkrajšie sviatky v roku začíname už prvú advetnú nedeľu, zapaľujeme sviečku na adventnom venci. Zároveň oficiálne zažíname vianočnú výzdobu na našej chalúpke. Na stole sa objavujú oblátky, dievčatá píšu listy Ježiškovi a v prehrávači začínajú znieť vianočné koledy. Čo sa týka vianočného pečiva, všetci ho zbožňujeme. Aj keď okrem medovníčkov sa u nás doma nepečie. Ostatné vianočné koláče dávame upiecť šikovným cukrárkam. Pečenie medovníčkov je hlavne o atmosfére, ktorú so sebou prináša. Vôňa medovníkového cesta, krásna vianočná koleda a žiarivé oči mojich detí, to je čaro Vianoc. Výsledok nie je vždy nádherný, o to viac chutí upečený medovník. Tvary si deti vymýšľajú samé, veľakrát nepotrebujú ani formičky.

Skryť Vypnúť reklamu

Na Štedrý deň dopoludnia chodíme s vianočnou nádielkou do obory a nosíme zvieratám rôzne pochutiny. Zvyčajne to spojíme aj so sánkovačkou alebo prechádzkou. Obed je veľmi ľahký. K štedrovečernému stolu si sadáme o šiestej večer. Nesmie chýbať vianočné želanie od každého člena rodiny, vianočná koleda a jedno voľné miesto pri stole pre náhodného hosťa. Vianočné menu je tradičné, kapusnica, ryba a šalát. Pred rozdávaním darčekov si deti pripravia program, ktorý pozostáva z kolied, vinšov, básničiek a vlastnoručne vyrobených kostýmov.

antalovaweb.jpg

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  2. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  3. Nechajte kryptomeny na Fumbi
  4. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  5. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok
  6. 4 hi-tech inovácie, ktoré zmenia Slovensko
  7. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  8. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  9. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  10. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  1. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  2. QSI International School of Bratislava
  3. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  4. Pestovateľské workshopy pre deti v Šamoríne
  5. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  6. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok
  7. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  8. Najmenšie ponožky sa už nestrácajú
  9. Zahraničná študentská mobilita bez bariér
  10. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 22 188
  2. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 13 223
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 144
  4. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 4 794
  5. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 873
  6. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 3 726
  7. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 684
  8. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 485
  9. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 3 299
  10. Bratislavu bude sprevádzať luxus 3 199

Blogy SME

  1. Igor Bilák: Post Covid Príhodka #19 - Lieky v domácom liečení
  2. Michaela Macejková: Školský zápisníček II: Keď zazvoní
  3. Ladislav Boršoš: Taraba “gate”…
  4. Tupou Ceruzou: Šikana
  5. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera?
  6. Ján Marton: Revolúciu v manažmente vody organizujú progresívni blázni, vodníci a podvodníci na ministerstve pôdohospodárstva
  7. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia
  8. Irena Šimuneková: Farby jesene
  1. Pavel Dvořák: Instantná polievka ako SYMBOL LUXUSU? 2 296
  2. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office 2 061
  3. Marek Strapko: Toto sa stane, ak ustupujete primitivizmu 1 952
  4. Jitka Hasíková: Abraka, dabraka a ste bez majetku ... 1 887
  5. Stanislav Martinčko: Ide 17.10. Smer-SD do Rimavskej Soboty ďakovať sebe sám za dobre odvedenú robotu ?? 1 819
  6. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase 1 788
  7. Peter Jurkovský: Ako vznikla počítačová hra Juro Janosik 1 702
  8. Andrea Vörösová: Pamäť medu... a ľudí na mítingu 1 694
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  4. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Toľko nafúkal vodič jazdiaci v Lokci.

Vodič nafúkal takmer 1,5 promile.


8 h
Protest bude aj za záchranu Hornooravskej nemocnice v Trstenej.

Protestnú akciu s blokádou cesty organizujú na podporu nemocníc.


17 h

Prezradíme, ako sa darilo slovenským tenistom a povieme si aj o možnej novej periodicite svetového šampionátu vo futbale.


20 h
Začiatok vyfrézovaného úseku za Párnicou.

Zhotoviteľ počas prác obmedzí dopravu, vodiči sa musia pripraviť na zdržanie.


18. okt

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Môžu sa majitelia bytov brániť pred fajčiarmi na balkónoch? S otázkami sme sa obrátili na právnika, bytového správcu i realitného makléra.


18. okt

Protestnú akciu s blokádou cesty organizujú na podporu nemocníc.


17 h

Odškodnenie vo výške 3 284 eur musí zaplatiť akciová spoločnosť SAD Prievidza žene, ktorá v decembri 2018 spadla na prievidzskej autobusovej stanici a zlomila si ruku.


SITA 15 h

Na trati Zvolen - Levice aktuálne vlaky nepremávajú.


10 h

Blogy SME

  1. Igor Bilák: Post Covid Príhodka #19 - Lieky v domácom liečení
  2. Michaela Macejková: Školský zápisníček II: Keď zazvoní
  3. Ladislav Boršoš: Taraba “gate”…
  4. Tupou Ceruzou: Šikana
  5. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera?
  6. Ján Marton: Revolúciu v manažmente vody organizujú progresívni blázni, vodníci a podvodníci na ministerstve pôdohospodárstva
  7. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia
  8. Irena Šimuneková: Farby jesene
  1. Pavel Dvořák: Instantná polievka ako SYMBOL LUXUSU? 2 296
  2. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office 2 061
  3. Marek Strapko: Toto sa stane, ak ustupujete primitivizmu 1 952
  4. Jitka Hasíková: Abraka, dabraka a ste bez majetku ... 1 887
  5. Stanislav Martinčko: Ide 17.10. Smer-SD do Rimavskej Soboty ďakovať sebe sám za dobre odvedenú robotu ?? 1 819
  6. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase 1 788
  7. Peter Jurkovský: Ako vznikla počítačová hra Juro Janosik 1 702
  8. Andrea Vörösová: Pamäť medu... a ľudí na mítingu 1 694
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  4. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu