Nedeľa, 24. január, 2021 | Meniny má TimotejKrížovkyKrížovky

Cena korbáčikov závisí od ceny mlieka

Vojkami by Zázrivčanky ľahko obmotali aj zemeguľu.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: TASR)

ZÁZRIVÁ. Prvoradým želaním výrobcov vychýrených zázrivských syrových korbáčikov je čo najnižšia nákupná cena základnej suroviny, kravského syra. Tvrdí to Ján Záň, predseda Združenia zázrivských korbáčikárov, ktorého členmi je aktuálne 13 prevažne rodinných firiem.

"Nielen ja si určite želám, aby cena syra poklesla, lebo od nej sa odvíjajú ceny našich produktov. Radi by sme ich ponúkali lacnejšie, ale aj my musíme z niečoho žiť. Nemôžeme vyrábať a pritom nemať z toho žiadny zisk. Máme viacero zamestnancov a nemalé sumy musíme investovať do prevádzok, aby spĺňali prísne hygienické normy."

Skryť Vypnúť reklamu

Zázrivskí korbáčikári podľa neho neskrývajú žiadne zázračné výrobné tajomstvá. V Zázrivej vedia ťahať syrové nite, v miestnom nárečí vojky a z nich majstrovsky zapletať korbáčiky prakticky v každej domácnosti.

"Pochopiteľne, využívame aj moderné zariadenia, ale niet nad nesmierne šikovné ruky našich žien. Vojkami by určite ľahko dokázali obmotať zemeguľu."

Najväčším úspechom päť rokov existujúceho združenia je viackrát získaná značka kvality a v tomto roku zaregistrované chránené zemepisné označenie Zázrivský korbáčik.

"Zdravá konkurencia je dobrá pre každého z nás, no príliš si nelezieme do kapusty a vhodne sa tolerujeme asi aj preto, lebo popri korbáčikoch máme pomerne svojské sortimenty. K jednému výrobcovi chodia zákazníci po ozdobné syrové misy, k druhému po tyčinky s rôznymi príchuťami, k ďalšiemu po údené špeciality."

Skryť Vypnúť reklamu

Falzifikáty korbáčikov sa Zázrivčania snažia vytlačiť z pultov predajní, stolov pohostinstiev a reštaurácií iba svojím umením. Všetko je v konečnom dôsledku na spotrebiteľoch, či ich presvedčí možno o niečo drahšia originálna kvalita, alebo im stačí iba strojová napodobenina.

"Aj nás zasiahla kríza, ľudia majú hlbšie do vrecka. Dúfam, že teraz pred Vianocami predáme o čosi viac."

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Operatívny lízing zmierni dopady krízy na váš biznis
  2. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  3. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  4. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  5. Hygge ako životný štýl
  6. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  7. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  8. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  9. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  10. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 41 547
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 39 392
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 12 874
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 728
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 074
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 056
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 396
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 218
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 055
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 948
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Sme v obrazoch

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Fotky, Fotografie a fotogalérie

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Peter vo videoklipe.

Petra inšpirovala k textu tragédia. Na Oravskej priehrade sa utopili bratranci.

8 h
Komjatnou auto už neprešlo.

Policajné sirény vystrašili Dolnokubínčanov i vodičov na ceste Brestovou.

23. jan
V Zábiedove skončilo približne sedemtisíc ton úletu.

V katastri Hladovky a Zábiedova skončilo 32-tisíc ton úletu z OFZ Istebné.

23. jan
V roku 2019 sa v Novoti narodilo 81 detí, minulý pribudlo 71 novorodencov.

Novoť sa rozrastá, v dedine chýbajú nájomné byty

22. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia prenasledovala auto z Oravy až na Liptov. Komjatnou už vodič neprešiel.

23. jan

Pozitivita je zatiaľ nízka.

22 h

Na Kysuciach pokračuje celoplošné testovanie.

22 h

Policajné sirény vystrašili Dolnokubínčanov i vodičov na ceste Brestovou.

23. jan

Už ste čítali?