Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Cena korbáčikov závisí od ceny mlieka

Vojkami by Zázrivčanky ľahko obmotali aj zemeguľu.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: TASR)

ZÁZRIVÁ. Prvoradým želaním výrobcov vychýrených zázrivských syrových korbáčikov je čo najnižšia nákupná cena základnej suroviny, kravského syra. Tvrdí to Ján Záň, predseda Združenia zázrivských korbáčikárov, ktorého členmi je aktuálne 13 prevažne rodinných firiem.

"Nielen ja si určite želám, aby cena syra poklesla, lebo od nej sa odvíjajú ceny našich produktov. Radi by sme ich ponúkali lacnejšie, ale aj my musíme z niečoho žiť. Nemôžeme vyrábať a pritom nemať z toho žiadny zisk. Máme viacero zamestnancov a nemalé sumy musíme investovať do prevádzok, aby spĺňali prísne hygienické normy."

Skryť Vypnúť reklamu

Zázrivskí korbáčikári podľa neho neskrývajú žiadne zázračné výrobné tajomstvá. V Zázrivej vedia ťahať syrové nite, v miestnom nárečí vojky a z nich majstrovsky zapletať korbáčiky prakticky v každej domácnosti.

"Pochopiteľne, využívame aj moderné zariadenia, ale niet nad nesmierne šikovné ruky našich žien. Vojkami by určite ľahko dokázali obmotať zemeguľu."

Najväčším úspechom päť rokov existujúceho združenia je viackrát získaná značka kvality a v tomto roku zaregistrované chránené zemepisné označenie Zázrivský korbáčik.

"Zdravá konkurencia je dobrá pre každého z nás, no príliš si nelezieme do kapusty a vhodne sa tolerujeme asi aj preto, lebo popri korbáčikoch máme pomerne svojské sortimenty. K jednému výrobcovi chodia zákazníci po ozdobné syrové misy, k druhému po tyčinky s rôznymi príchuťami, k ďalšiemu po údené špeciality."

Skryť Vypnúť reklamu

Falzifikáty korbáčikov sa Zázrivčania snažia vytlačiť z pultov predajní, stolov pohostinstiev a reštaurácií iba svojím umením. Všetko je v konečnom dôsledku na spotrebiteľoch, či ich presvedčí možno o niečo drahšia originálna kvalita, alebo im stačí iba strojová napodobenina.

"Aj nás zasiahla kríza, ľudia majú hlbšie do vrecka. Dúfam, že teraz pred Vianocami predáme o čosi viac."

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  3. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  5. Päť chýb pri zateplení strechy
  6. Vitajte v postapokalyptickom svete
  7. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  9. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  3. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  4. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  6. Úprava osobného motorového vozidla
  7. Important information for Brazilians living in Slovakia
  8. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  9. Vitajte v postapokalyptickom svete
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 17 659
  2. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 15 476
  3. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 14 174
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 692
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 913
  6. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 10 139
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 044
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 596
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 500
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 333
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Sme v obrazoch

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Fotky, Fotografie a fotogalérie

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Na Slovensku od soboty platí zákaz vychádzania

Oravci a obyvatelia Bardejovského okresu budú môcť chodiť von len s negatívnym antigénovým testom, ostatní Slováci majú podmienky lepšie.

Od zajtra začína pilotné testovanie na Orave a v okrese Bardejov.

O stravenkovej petícii rokovali na ministerstve

Iniciátora petície Za zachovanie súčasnej platnej legislatívy v oblasti stravovania zamestnancov Ľubomíra Sečkára s jeho tímom prijala generálna riaditeľka sekcie práce Ministerstva práce, sociálnych vecí a rodiny SR Danica Lehocká.

Na palubovke góly strieľa, na trávniku im zabraňuje

Martin Adamčík ťahá florbalový klub a hrá i futbal.

Zoznam odberných miest v Dolnom Kubíne, Námestove, Trstenej a Tvrdošíne

Samosprávy finišujú s prípravami na pilotné testovanie na COVID-19, ktoré sa začne už zajtra ráno.

Vzorky na antigénne testy odoberú výterom z nosohltana.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zoznam odberných miest v Dolnom Kubíne, Námestove, Trstenej a Tvrdošíne

Samosprávy finišujú s prípravami na pilotné testovanie na COVID-19, ktoré sa začne už zajtra ráno.

Zamestnanec reťazca: Mali sme pozitívnu kolegyňu, musel som ísť aj tak do práce

Aké pocity zažívajú ľudia z prvej línie, sme zisťovali od zamestnanca nemenovaného obchodného reťazca.

V kraji sú na tom najhoršie okresy Banská Bystrica a Brezno

Včera zistili na Slovensku viac ako 2 200 nakazených. 210 z toho v Banskobystrickom kraji. 56 v okrese Banská Bystrica a 45 v okrese Brezno.

Už ste čítali?