ZÁZRIVÁ. Medzinárodné majstrovstvá Slovenska vo varení a jedení bryndzových halušiek si zaknihovali 14. ročník. Narúbať drevo, rozložiť oheň, uviesť vodu do varu, zotrieť zemiaky ručne na škrabke, vyrobiť cesto, nasádzať halušky do vriacej vody, uvarené zamiesiť s bryndzou. Išlo o čas. Tri kilogramy jedla degustovali odborníci, zhodnotili i čistotu na pracovisku. A potom išlo opäť o čas, družstvo muselo čo najrýchlejšie uvarené národné jedlo zjesť.
Zázrivčania druhí
Najlepšie si počínali Poltárčania, obhájili vlaňajší titul. Na radosť domácich skončil na druhom mieste tím Hlboká orba zo Zázrivej, v zložení Peter Smoleň, Peter Fedor, Peter Šryták a Radoslav Štyrák. Za súťažné stolíky sa postavili aj domáci folkloristi zo súborov Zázrivček a Kýčera, Jednota dôchodcov a mládežníci.
Víťazi uvarili halušky za 7,09 minút, najrýchlejšie ich aj zjedli. Štyria naládovali tri kilogramy za minútu a dve sekundy. Porota rozhodla, že najkvalitnejšie halušky pripravila Špeciálna základná škola Dolný Kubín, zo zahraničných účastníkov bol najlepší tím Matice slovenskej Srbsko.
Dobrú chuť. Zázrivčanky pripravili dosť bryndzových halušiek aj pre návštevníkov podujatia.
Národné jedlo? Ani nie
„Mrzí ma, že sa v súťaži vo varení národného jedla nedbá až tak pôvod surovín,“ hovorí Miroslav Karcol. „Zemiaky mohli byť z Poľska, slanina zo supermarketu, bryndza ktovie odkiaľ.“ Návštevníkov atraktívneho podujatia v rázovitom kraji spočiatku plašil dážď, nakoniec však bola pohoda.
Podujatie organizovala Humanitná spoločnosť Humanita pre život a Obec Zázrivá. Výťažok bezmála 1140 eur venovali organizátori Spojenej škole – Špeciálnej ZŠ pre žiakov s telesným postihnutím v Dolnom Kubíne.
