Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky
PRÁCA ĽUDÍ NA ORAVE V MINULOSTI 4.

Čistotný bača bol kedysi celebritou

Muchy v kolibe ničili bačovia muchotrávkami namočenými v sladkej žinčici. Dnes salašom vládne veda.

V lete na paši, v zime v maštali. Gazda sa o svoj dobytok vzorne staral.V lete na paši, v zime v maštali. Gazda sa o svoj dobytok vzorne staral. (Zdroj: LÝDIA VOJTAŠŠÁKOVÁ)

TVRDOŠÍN. Salašnícka a pastierska terminológia zasiahla aj do topografickej nomenklatúry Oravy. Sú to:

- zemepisné a miestne názvy, odvodené od slovenského základu ako Volovec, Kozinec, Teľaciarky, Volarisko

- zemepisné a miestne názvy, odvodené od valašského základu ako Magura, Minčol, Kýčara, Beskyd, Kikula, Parač, Prípor, Príslop, Budaj, Črchla. Redikalné, grapa, grúň, chotár, hoľa, prť, maras

- hospodárske (ovčiarske) názvy, odvodené od valašského základu ako bryndza, demikát, fokuš, geleta, kľaga, pajta, podišár, putera, rincka, strunga, urda, žinčica, haruľa, lesa

Skryť Vypnúť reklamu

- slovesá, odvodené od valašského základu - terigať, redikať

Predpovedali počasie

Neustály kontakt s prírodou umožnil pastierom poznať hlbšie prírodné javy a využiť ich vo svoj prospech. Pastieri vedeli napr. vynikajúco predpovedať počasie. Zmenu počasia im signalizovalo správanie oviec a dobytka, horenie ohňa alebo reakcia mlieka. Vedeli, že ak ovce sú pri dojení nepokojné, tlačia sa dokopy alebo pri líhaní kladú všetky nohy pod seba, príde zlé počasie.

Predzvesťou zlého počasia bola tiež tvorba bublín na okraji kotla pri varení žinčice, horenie sadzí na vonkajšej strane kotla a modré svetielkovanie kotla pred kolibou. Chladné a daždivé počasie spôsobovalo pokles dojivosti oviec. Ovčiari vtedy premiesťovali košiar do zátišia alebo pod husté stromy.

Skryť Vypnúť reklamu

Pekné počasie signalizovali ovce vtedy, keď pri líhaní vystierali nohy pred seba a pri pasení boli pokojné a rozliezali sa po celej šírke hole. Pri peknom počasí sa čerstvo nadojené mlieko veľmi spenilo.

Poriadok na salaši

Hygiena na salašoch závisela od duševnej úrovne pracovníkov, od vzdialenosti salaša od vody a predovšetkým od baču. Čistotný bača bol známy po širokom okolí a jeho výrobky sa vždy dobre míňali. Dobrý bača dbal predovšetkým na čistotu prostredia, kde sa spracovával syr a oštiepky.

O poriadok v kolibe sa tiež staral bača. Prikazoval valachom a honelníkom, aby ukladali náradie v kolibe na svoje miesto a aby kolibu vyzametali. Zametalo sa metlou z jedľovej čečiny. Muchy v kolibe sa ničili dymom, alebo muchotrávkami, namočenými v sladkej žinčici. Nádoby, ako črpáky, gelety, putira, kotlíky, misy, lyžice a varechy sa umývali po každom použití. Valasi sa spravidla umývali raz denne a ruky pred každým dojením a po dojení. Bača si umýval ruky najčastejšie. Pred každou prácou so syrom, žinčicou, alebo oštiepkami.

Skryť Vypnúť reklamu

Zmeny v oblečení

V súčasnosti nastal v podmienkach života na salašoch a v pastierskych kolibách veľký obrat. Zachovali sa len tradičné salašnícke obyčaje ako je slávnostné vyháňanie oviec alebo dobytka na hole a slávnostný rozsad. Úlohu spojenú s vykonávaním dávnych valašských zvykov preberá miesto urbárskeho prézesa predseda družstva alebo zootechnik.

Bývanie na salašoch a obliekanie sa zmodernizovalo. Pre ovčiarov sa stavajú teplé a hygienicky vyhovujúce salaše. Pre pastierov dobytka sa obyčajne pristavujú maringotky. Nie sú to však vhodné prístrešky z hľadiska harmónie s prírodným prostredím.

Zmeny v odeve a obuvi priniesli na jednej strane zlepšenie, na druhej zhoršenie. Za pozitívnu zmenu možno považovať nosenie kvalitnej obuvi a nepremokavých plášťov do dažďa. Negatívne je však používanie ostatných konfekčných odevov. Pôvodné odevné zložky, zhotovené z koží a valaského súkna ako hune, súkenné nohavice či kožušky, sa v podmienkach drsnej oravskej prírody a vyčíňania živlov dajú ťažko nahradiť bežnou konfekciou.

Moderná technika

Pastieri a valasi sú už v spojení so svetom prostredníctvom tranzistorových rádií a niekde aj prenosných televízorov a mobilných telefónov.

Dobytkári a bačovia už neveria v čarovnú moc stríg alebo zlých a neprajných čarodejníckych susedov, ktorí sú schopní škodiť im zverenému stádu alebo čriede. Neveria ani v zaklínadlá.

O zdravotný stav dobytka a oviec sa starajú vzdelaní zootechnici a veterinári. Na salašoch sa začína uplatňovať veda v plnom rozsahu.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  3. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  4. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 17 915
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 13 948
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 110
  4. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 12 366
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 073
  6. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 724
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 660
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 855
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 724
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 679
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Armáda posilnila odberové tímy, čakanie na odbery by sa malo skrátiť

Minister obrany prosí ľudí z okresov mimo Oravy a Bardejova, aby nechodili na testovanie.

V Dolnom Kubíne pri mestskom kultúrnom stredisku sa už na testovanie nečaká.

Záujem o testovanie je veľký aj v sobotu

Ľudia začali vytvárať rady ešte pred otvorením odberných miestností.

Polovica z radu v Záskalí.
V Osádke už vykonali viac odberov ako má dedina obyvateľov.

ONLINE DISKUSIA: Môže byť Žilina moderné a životaschopné mesto?

Ako dostať Žilinu na mapu moderných miest? Má krajské mesto priestor na rozširovanie? Aj tieto témy odznejú v LIVE diskusii v utorok 27.októbra o 9. hodine na FB Žilina na Facebooku.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na Liptove pribudol v piatok dosiaľ najvyšší počet infikovaných

Situácia sa začína zhoršovať už aj v okrese Ružomberok.

TMR zatvára strediská Jasná a Vysoké Tatry

V prípade priaznivého vývoja situácie na Slovensku by mohli znova otvoriť 6. novembra.

Už ste čítali?