JASENOVÁ. Mnohé rodiny využili uplynulý víkend na tlačenie kapusty. V Jasenovej pestujú túto hlúbovú zeleninu v každom dome.
Recepty na jej spracovanie sa však rôznia. Jasenovčania pridávajú do kapusty obvykle cviklu, aby získala peknú červenú farbu. Niekde ju dochucujú cibuľou i cesnakom, nechýba soľ, rasca, čierne korenie. Niektorí tlačia kapustu ešte do drevených súdkov. Starí ľudia vravievali, že najlepšia kapusta je zo suda, v ktorom sa predtým skladovalo víno alebo pivo.
Pestovaním kapusty bola v minulosti známa dolná Orava, v hornej časti regiónu sa tejto plodine nedarilo.