NÁMESTOVO. Šikovné gazdinky z Námestova, tak znie názov štvorčlenného súťažného tímu, ktorý v poslednú augustovú nedeľu zastupoval Oravu na kulinárskej súťaži v poľskej Bielsko-Bialej.
Kuchárky zo školy
Mária Hrkľová, Božena Matušňáková, Bibiana Rejdugová a Ivana Žofajová sú kuchárkami v školskej jedálni námestovskej Základnej školy na ulici Komenského. V nedeľu 29. augusta sa ráno o piatej zišli v kuchyni, aby ukuchtili to najlepšie, čo vedia.
„Kysnutý ovocný koláč, škvarkové pagáče, domáci chlieb moskáľ, polievka z kuriatok, plnená bravčová roláda, zemiaky plnené mletým mäsom, plnený kapustný list, cviklový šalát, opekané zemiaky v šupke, dusená kapusta na slanine a tri jogurtové dresingy," menuje vedúca jedálne Darina Poláková z Oravskej Jasenice tromfy svojich kuchárok.
Od piatej ráno do pol desiatej sa kuchárky krútili okolo hrncov. Hotové pochúťky naložili do auta a odviezli do Poľska.
Minulo sa všetko
Pod vonkajším stanom v Bielsko-Bialej si zmeralo sily 34 družstiev vrátane Námestovčaniek. Ako prvá sa do nachystaných dobrôt pustila osemčlenná porota. Po vyhodnotení súťaže sa na prehýbajúce sa stoly vrhli hladní návštevníci. „Minulo sa všetko, ešte bolo málo," hovorí Mária Hrkľová z Námestova.
Vďaka kuriatkam nazbieraným deň vopred sa oravské kuchárky tešili z ceny za najlepšiu polievku. „Boli tam hubové polievky, no iba zo sušených húb, najmä hríbov. Naše čerstvé kuriatka zabodovali," povedala vedúca jedálne.
Okrem jedál návštevníci koštovali aj domácu pálenku, brusnicovicu a planetovicu pomenovanú po domácom sponzorovi. „Pre množstvo ľudí nebolo kedy ochutnávať poľské jedlá. Druhý raz sa hádam stihneme čosi nové naučiť," povedala Mária Hrkľová.
