Sobota, 27. február, 2021 | Meniny má AlexanderKrížovkyKrížovky

Muž zo samoty má bližšie k nebu ako do dediny

Zázrivský dôchodca nemá hrniec, v ktorom by mohol vyrábať poriadny syr. Vymyslel si preto vlastnú formu na modelovanie syrového bochníka - zo sitka, krížika a drôtu.

Ján Žúbor pred svojou drevenicou. Rozprávkový kraj, ale ťažký život.Ján Žúbor pred svojou drevenicou. Rozprávkový kraj, ale ťažký život. (Zdroj: SAŠA MIKULÁŠOVÁ)

ZÁZRIVÁ. Blízko to nemá nikam. Ak si chce v meste niečo vybaviť, musí vstávať pred šiestou a odšliapať k autobusu niekoľko kilometrov. Na mesačné živobytie má tristo eur. Ale nesťažuje sa, k životu nepotrebuje veľa. Stačí mu dobrý sused, jeho domáce zvieratá a tri televízne programy. Býva na samote v zázrivskej osade Biela. Sám.

Býva v oblakoch

Ján Žúbor žije v drevenici po rodičoch. Jeho dom, obložený drevom na kúrenie, stojí na jednom zo zázrivských grúňov. Takmer sa dotýka oblakov. Dôchodca má bližšie k nebu ako do dediny, či do Dolného Kubína. Obklopuje ho zopár chalúp, ktoré navštevujú chatári. Väčšiu časť roka sú opustené.

Skryť Vypnúť reklamu

Spoločnosť mu robí jeho pes Belko, sliepky a ovce. Rozumie si aj so susedom z neďalekého domu. „Včera mi pomohol vypratať hnoj z maštale. Potom sme sa zasedeli až do noci, čosi sme popili a aj sme si zaspievali."

bweb1.jpg

V prednej izbe svojej chalúpky suší vlastnoručne vyrobenú slaninu i syrové bochníky.

Ovce sú sebestačné

Ján hovorí, že aj keď je zväčša sám, nenudí sa. Zamestnáva ho robota okolo chalupy a statku. Radosť mu robia ovečky, ktoré chová. V najbližších dňoch privedú na svet mláďatá. „Ráno ich podojím a pustím na pašu. Nemám s nimi takmer žiadnu starosť, samy sa vrátia domov, prichádzajú okolo pol tretej poobede. Znova dojím, a potom ich zavriem."

Ovdovený dôchodca sa rád túla po lese, v prírode dopĺňa životnú silu. Čas si kráti aj pozeraním televízie. Chytá tri slovenské programy.

Skryť Vypnúť reklamu

Jeho vynález na výrobu syra

K salašníctvu má 64-ročný Ján blízko odmladi. Keď nepracoval v hore, pomáhal na salaši pod Rozsutcom. Tam sa naučil vyrábať syry a oštiepky. Ich výrobu však musel zjednodušiť, pretože na to v chalupe nemá podmienky. „Chýba mi veľký hrniec," hovorí.

Syr vyrába v sitku na cedenie. Do sitka vkladá kovový krížik a ozdobný lem z drôtu, ktorý dá hotovému bochníku krajší vzhľad.

bweb2.jpg

Špeciálna forma na výrobu syrového bochníka, ktorú si vymyslel Zázrivčan zo samoty.

Za ochotu píla

Ján Žúbor požíva u chalupárov veľkú dôveru. Zverili mu kľúče od svojich nehnuteľností. Za stráženie chalupy nedávno odmenila jedna rodina starkého motorovou pílou.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  2. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  3. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  4. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  5. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto!
  6. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur
  7. Geis pomáha zvládať komplikácie v cezhraničnej preprave
  8. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje
  9. Online zľavy: Viete, kde ich vyhľadať?
  10. Šanca pre mladé talenty
  1. O2: Mentálne zdravie zamestnancov je pre nás veľkou prioritou
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  3. Varso Tower od HB Reavis je najvyššou budovou v EÚ
  4. Dáma s pávím pierkom
  5. Slovensko zasiahla vlna nárastu dopytu po produktoch na kĺby!
  6. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  7. Získaj náskok pred štartom
  8. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  9. MetLife spustila online nahlasovanie poistných udalostí
  10. Minulý rok boli v priemere ukradnuté takmer tri autá denne
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 15 550
  2. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 12 254
  3. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 7 596
  4. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 7 437
  5. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 6 917
  6. Ako vyzerá majetok Slovákov? Zvyšuje sa najmä z jedného dôvodu 6 913
  7. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 255
  8. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 5 787
  9. Zažite farebný Marakéš a hory Atlasu so slovenským sprievodcom 4 839
  10. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 4 778
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Dobrovoľníci pripravení na pátranie.

Mladíkov Opel Zafira nasnímala kamera na kruhovej križovatke pri Starej Bystrici.

21 h
Žienky v Malatinej celú noc pečú pred prechodom šišky.

Prechod v Malatinej si ustálil určitý štandard. Nemôžu chýbať šišky.

20 h
Rýchlostná cesty Tvrdošín - Nižná, vizualizácia.

Zmluva na výstavbu rýchlostnej cesty R3 Tvrdošín - Nižná je podpísaná. Pozrite sa, ako by mal vyzerať výsledok.

25. feb
Ilustračné foto.

Kukláči vystrašili obyvateľov dolnokubínskej bytovky na ulici Na Sihoti, išli na isto za dlhoročnou dílerkou drog.

25. feb

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Stalo sa tak vo štvrtok 25. februára.

11 h

Hlavný ťah je neprejazdný v oboch smeroch.

13 h

Mladíkov Opel Zafira nasnímala kamera na kruhovej križovatke pri Starej Bystrici.

21 h

Lekári v uplynulom týždni nahlásili 386 ľudí chorých na chrípku a chrípke podobným ochoreniam.

16 h

Už ste čítali?