Pondelok, 18. október, 2021 | Meniny má LukášKrížovkyKrížovky

Muž zo samoty má bližšie k nebu ako do dediny

Zázrivský dôchodca nemá hrniec, v ktorom by mohol vyrábať poriadny syr. Vymyslel si preto vlastnú formu na modelovanie syrového bochníka - zo sitka, krížika a drôtu.

Ján Žúbor pred svojou drevenicou. Rozprávkový kraj, ale ťažký život.Ján Žúbor pred svojou drevenicou. Rozprávkový kraj, ale ťažký život. (Zdroj: SAŠA MIKULÁŠOVÁ)

ZÁZRIVÁ. Blízko to nemá nikam. Ak si chce v meste niečo vybaviť, musí vstávať pred šiestou a odšliapať k autobusu niekoľko kilometrov. Na mesačné živobytie má tristo eur. Ale nesťažuje sa, k životu nepotrebuje veľa. Stačí mu dobrý sused, jeho domáce zvieratá a tri televízne programy. Býva na samote v zázrivskej osade Biela. Sám.

Býva v oblakoch

Ján Žúbor žije v drevenici po rodičoch. Jeho dom, obložený drevom na kúrenie, stojí na jednom zo zázrivských grúňov. Takmer sa dotýka oblakov. Dôchodca má bližšie k nebu ako do dediny, či do Dolného Kubína. Obklopuje ho zopár chalúp, ktoré navštevujú chatári. Väčšiu časť roka sú opustené.

Skryť Vypnúť reklamu

Spoločnosť mu robí jeho pes Belko, sliepky a ovce. Rozumie si aj so susedom z neďalekého domu. „Včera mi pomohol vypratať hnoj z maštale. Potom sme sa zasedeli až do noci, čosi sme popili a aj sme si zaspievali."

bweb1.jpg

V prednej izbe svojej chalúpky suší vlastnoručne vyrobenú slaninu i syrové bochníky.

Ovce sú sebestačné

Ján hovorí, že aj keď je zväčša sám, nenudí sa. Zamestnáva ho robota okolo chalupy a statku. Radosť mu robia ovečky, ktoré chová. V najbližších dňoch privedú na svet mláďatá. „Ráno ich podojím a pustím na pašu. Nemám s nimi takmer žiadnu starosť, samy sa vrátia domov, prichádzajú okolo pol tretej poobede. Znova dojím, a potom ich zavriem."

Ovdovený dôchodca sa rád túla po lese, v prírode dopĺňa životnú silu. Čas si kráti aj pozeraním televízie. Chytá tri slovenské programy.

Skryť Vypnúť reklamu

Jeho vynález na výrobu syra

K salašníctvu má 64-ročný Ján blízko odmladi. Keď nepracoval v hore, pomáhal na salaši pod Rozsutcom. Tam sa naučil vyrábať syry a oštiepky. Ich výrobu však musel zjednodušiť, pretože na to v chalupe nemá podmienky. „Chýba mi veľký hrniec," hovorí.

Syr vyrába v sitku na cedenie. Do sitka vkladá kovový krížik a ozdobný lem z drôtu, ktorý dá hotovému bochníku krajší vzhľad.

bweb2.jpg

Špeciálna forma na výrobu syrového bochníka, ktorú si vymyslel Zázrivčan zo samoty.

Za ochotu píla

Ján Žúbor požíva u chalupárov veľkú dôveru. Zverili mu kľúče od svojich nehnuteľností. Za stráženie chalupy nedávno odmenila jedna rodina starkého motorovou pílou.

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  2. Pandémia upozornila na automatizáciu. Nahradí ľudí technika?
  3. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  4. Auto do firmy môžete mať už od 150 eur mesačne
  5. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  6. Spánok – základ pevných vzťahov
  7. Šéf digitálnej platformy George: Čaká nás dekáda umelej inteligencie
  8. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  9. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  10. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  1. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  2. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  5. Wüstenrot rástol v predaji životného i neživotného poistenia
  6. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  7. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  8. S deťmi za zdravím do Vysokých Tatier
  9. Šetrenie energie v domácnosti: Diaľkové meranie pomáha sporiť
  10. Projekt „Zdravé oči už v škôlke“ pomáha zachrániť zrak deťom
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 20 292
  2. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 9 870
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 020
  4. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 6 565
  5. Bratislavu bude sprevádzať luxus 4 922
  6. Bratovražedná vojna navždy zmenila Ameriku 4 174
  7. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 926
  8. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 3 710
  9. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 657
  10. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 436

Blogy SME

  1. Peter Jurkovský: Ako vznikla počítačová hra Juro Janosik
  2. Matúš Lazúr: Čo tak začať očkovať v dušičkovom čase pri vchode na cintoríny? Nech ľudia názorne vidia alternatívu ktorá im hrozí.
  3. Július Kovács: Dotujeme násilie v Slovenskom futbale a roznášanie covidu
  4. Štefan Vidlár: Slovensko dole!
  5. Pavel Dvořák: Instantná polievka ako SYMBOL LUXUSU?
  6. Inštitút strategických politík: Mexiko a USA pracujú na novej dohode zameranej na boj proti kartelom
  7. Ján Urda: "Dolnokysucký Vlkolínec"
  8. Anton Sládek: Bratislava - Heydukova ulica
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 20 261
  2. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 10 109
  3. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 7 099
  4. Pavel Dvořák: Toto sú nepokojné časy 6 016
  5. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 529
  6. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 109
  7. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 635
  8. Stanislav Martinčko: Ide 17.10. Smer-SD do Rimavskej Soboty ďakovať sebe sám za dobre odvedenú robotu ?? 3 399
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  5. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Susedské derby ovládli hráči Vavrečky.

Stovky divákov si prišli vychutnať tradičné derby.


1 h
Covid semafor platný od pondelka 18. októbra.

Obmedzenia sa týkajú hlavne neočkovaných.


2 h

Pozrieme sa, ako sa darilo Slovákovi v UFC a zameriame sa aj na domácu hokejovú súťaž.


3 h

Piata liga ponúkla veľmi zaujímavé kolo.


14 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Nemocnica začala očkovať medzi prvými.


MOJ a 1 ďalší 14. okt

Časť pacientov evakuovali.


a 1 ďalší 22 h

Zhrnuli sme pre vás všetkých 37 kysuckých samospráv. Ako je na tom tá vaša?


23 h

Aké je riešenie futbalovej tragédie? Plandora, Kovarčík a Cerulík v zaujímavej ankete.


17 h

Blogy SME

  1. Peter Jurkovský: Ako vznikla počítačová hra Juro Janosik
  2. Matúš Lazúr: Čo tak začať očkovať v dušičkovom čase pri vchode na cintoríny? Nech ľudia názorne vidia alternatívu ktorá im hrozí.
  3. Július Kovács: Dotujeme násilie v Slovenskom futbale a roznášanie covidu
  4. Štefan Vidlár: Slovensko dole!
  5. Pavel Dvořák: Instantná polievka ako SYMBOL LUXUSU?
  6. Inštitút strategických politík: Mexiko a USA pracujú na novej dohode zameranej na boj proti kartelom
  7. Ján Urda: "Dolnokysucký Vlkolínec"
  8. Anton Sládek: Bratislava - Heydukova ulica
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 20 261
  2. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 10 109
  3. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 7 099
  4. Pavel Dvořák: Toto sú nepokojné časy 6 016
  5. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 529
  6. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 109
  7. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 635
  8. Stanislav Martinčko: Ide 17.10. Smer-SD do Rimavskej Soboty ďakovať sebe sám za dobre odvedenú robotu ?? 3 399
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  5. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu