Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Muž zo samoty má bližšie k nebu ako do dediny

Zázrivský dôchodca nemá hrniec, v ktorom by mohol vyrábať poriadny syr. Vymyslel si preto vlastnú formu na modelovanie syrového bochníka - zo sitka, krížika a drôtu.

Ján Žúbor pred svojou drevenicou. Rozprávkový kraj, ale ťažký život.Ján Žúbor pred svojou drevenicou. Rozprávkový kraj, ale ťažký život. (Zdroj: SAŠA MIKULÁŠOVÁ)

ZÁZRIVÁ. Blízko to nemá nikam. Ak si chce v meste niečo vybaviť, musí vstávať pred šiestou a odšliapať k autobusu niekoľko kilometrov. Na mesačné živobytie má tristo eur. Ale nesťažuje sa, k životu nepotrebuje veľa. Stačí mu dobrý sused, jeho domáce zvieratá a tri televízne programy. Býva na samote v zázrivskej osade Biela. Sám.

Býva v oblakoch

Ján Žúbor žije v drevenici po rodičoch. Jeho dom, obložený drevom na kúrenie, stojí na jednom zo zázrivských grúňov. Takmer sa dotýka oblakov. Dôchodca má bližšie k nebu ako do dediny, či do Dolného Kubína. Obklopuje ho zopár chalúp, ktoré navštevujú chatári. Väčšiu časť roka sú opustené.

Skryť Vypnúť reklamu

Spoločnosť mu robí jeho pes Belko, sliepky a ovce. Rozumie si aj so susedom z neďalekého domu. „Včera mi pomohol vypratať hnoj z maštale. Potom sme sa zasedeli až do noci, čosi sme popili a aj sme si zaspievali."

bweb1.jpg

V prednej izbe svojej chalúpky suší vlastnoručne vyrobenú slaninu i syrové bochníky.

Ovce sú sebestačné

Ján hovorí, že aj keď je zväčša sám, nenudí sa. Zamestnáva ho robota okolo chalupy a statku. Radosť mu robia ovečky, ktoré chová. V najbližších dňoch privedú na svet mláďatá. „Ráno ich podojím a pustím na pašu. Nemám s nimi takmer žiadnu starosť, samy sa vrátia domov, prichádzajú okolo pol tretej poobede. Znova dojím, a potom ich zavriem."

Ovdovený dôchodca sa rád túla po lese, v prírode dopĺňa životnú silu. Čas si kráti aj pozeraním televízie. Chytá tri slovenské programy.

Skryť Vypnúť reklamu

Jeho vynález na výrobu syra

K salašníctvu má 64-ročný Ján blízko odmladi. Keď nepracoval v hore, pomáhal na salaši pod Rozsutcom. Tam sa naučil vyrábať syry a oštiepky. Ich výrobu však musel zjednodušiť, pretože na to v chalupe nemá podmienky. „Chýba mi veľký hrniec," hovorí.

Syr vyrába v sitku na cedenie. Do sitka vkladá kovový krížik a ozdobný lem z drôtu, ktorý dá hotovému bochníku krajší vzhľad.

bweb2.jpg

Špeciálna forma na výrobu syrového bochníka, ktorú si vymyslel Zázrivčan zo samoty.

Za ochotu píla

Ján Žúbor požíva u chalupárov veľkú dôveru. Zverili mu kľúče od svojich nehnuteľností. Za stráženie chalupy nedávno odmenila jedna rodina starkého motorovou pílou.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  10. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  1. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  2. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  3. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  4. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  6. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  7. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  8. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  9. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  10. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 33 091
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 145
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 21 634
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 030
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 541
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 432
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 567
  8. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 557
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 461
  10. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 10 427
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Najlepší strelec mohol ostať v Dlhej, rozhodol sa pre Babín

Marcel Kunocha si vyskúšal všetky pozície. Najlepšie sa cíti v útoku.

Marcel Kunocha (pri lopte) strelil na jeseň 13 gólov.

Chceme, aby mali mladí futbalisti pamiatku

Po skvelých odozvách z minulých rokov sme sa opäť rozhodli spustiť obľúbenú rubriku Predstavujeme futbalové nádeje.

Ukážka z minulých rokov.

Zomrel spišský biskup Mons. Štefan Sečka

V nemocnici v Levoči dnes ráno zomrel spišský diecézny biskup Mons. Štefan Sečka. Jeho biskupským heslom bolo Crux Christi perficiat nos (Kristov kríž nech nás zdokonalí).

Mons. Štefan Sečka

Zaujímavé prvé kolo

Šiesty ročník má nové rekordné číslo. Týka sa počtu účastníkov.

Marek Bača obhajuje prvenstvo.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zomrel majiteľ známej nitrianskej firmy Turancar

Viliam Turan mal 66 rokov. Podnikať začal krátko po nežnej revolúcii.

Celoplošné testovanie v Nových Zámkoch a Šuranoch: ZOZNAM odberných miest

Testovať sa bude aj v kine či športovej hale. Fungovať bude aj pojazdné odberné miesto.

Za útok na verejného činiteľa hrozí až doživotie

Policajti z Trenčína obvinili 21-ročnú ženu z okresu Trenčín za obzvlášť závažný zločin útoku na verejného činiteľa.

Už ste čítali?