Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Ema pripravuje s mamou koláče len z dobrej múky

Celiakia je chronické, celoživotné ochorenie. Neliečená môže ohroziť život človeka. Na Slovensku ňou trpí viac ako štyritisíc ľudí.

Ema mame vždy pomáha pri pečení z „dobrej múky“. Dobroty si vie aj vlastnoručne vyzdobiť.Ema mame vždy pomáha pri pečení z „dobrej múky“. Dobroty si vie aj vlastnoručne vyzdobiť. (Zdroj: ARCHÍV (LŠ))

DOLNÝ KUBÍN. Emka Šárfyová mala rok, keď jej lekári zistili celiakiu. Jedinou možnou liečbou tejto choroby je diéta. Tá má svoje špecifiká, medzi ktoré patria napríklad špeciálne suroviny, z výhradne ktorých sa môžu celiatikom pripravovať jedlá.

Vyzerala zdravo, no niečo nebolo v poriadku

„Celiakia nemá jednoznačné príznaky a u každého má inú podobu. Emka na pohľad vyzerala ako zdravé dieťa. Mala však odmalička vypuklé bruško, kruhy pod očami, potila sa sýtym potom. Je zaujímavé, že jej nikdy nechutilo pečivo ako väčšine detí. Nepozdávala sa mi to a keďže mám kamarátku s celiatickým dieťaťom, išla som s Emou k lekárke s podozrením na celiakiu. Krvné testy môj predpoklad potvrdili," rozpráva mama 6-ročného dievčatka Lenka.

Skryť Vypnúť reklamu

Nasledovala biopsia v martinskej nemocnici, kde malej pacientke odobrali vzorku z tenkého čreva. Ema musela prejsť na špeciálnu diétu. Zmena stravy jej okamžite pomohla. O pozitívnej reakcii tela svedčilo i to, že do dvoch týždňov jej bruško „spadlo".

Keď telo neznáša lepok

Celiakia zjednodušene znamená neznášanlivosť lepku. Lepok spôsobí u celiatika to, že v tenkom čreve vyhladí takzvané klky, ktoré sú potrebné na vstrebávanie živín z potravy. Bez nich jedlo črevom len prebehne, telo nedostáva potrebnú výživu a teda chradne. Pokiaľ sa celiakia nelieči, môže spôsobiť vážne psychické aj zdravotné problémy. „Ľudia často nevedia, čo im je. Chodia po doktoroch, všetky výsledky sú v poriadku, no necítia sa dobre. Cítia sa ako hypochondri. Keď zistia, že majú celiakiu a začnú ju liečiť, problémy zmiznú," hovorí L. Šárfyová.

Skryť Vypnúť reklamu

celiakia1web.jpg

Jedna z Lenkiných dcér trpí celiakiou. S chorobou však pomáha Eme bojovať celá rodina.

Pečú z dobrej múky

Ema má potvrdenú celoživotnú diagnózu a 60-percentné zdravotné postihnutie. Našťastie môže jesť takmer všetko. Výnimkou sú potraviny obsahujúce lepok. „Lepok je skoro všade, aj tam, kde by ste vôbec nehľadali, napríklad v lepidle na poštových známkach, v kečupe alebo zubnej paste. Emka je chvalabohu vzorný pacient. Nevezme si jedlo od cudzieho človeka bez toho, aby sa ma nespýtala, či môže."

Ema je mäso, mliečne výrobky, ovocie i zeleninu. Sladké dobroty jej však mama pripravuje zo špeciálnej múky. Šárfyovci ju nazvali dobrá múka, aby sa ich dieťa necítilo ukrátené. Bezlepkovej kuchyni sa prispôsobila celá rodina. Rozdiel medzi klasickou a bezlepkovou múkou totiž nie je rozpoznateľný. „Ema berie svoju chorobu statočne. Možno je to tým, že v určitých pravidlách funguje odmala," konštatuje Dolnokubínčanka, ktorá sa pokúšala založiť klub mamičiek celiatických detí. „Stroskotalo to na nezáujme. Prešlo to však do inej roviny. Vyhľadávajú ma ľudia chorí na celiakiu a prosia o radu či pomoc. Najhoršie je, keď máte zo dňa na deň zmeniť pre chorobu svoje dovtedajšie návyky. Mne v prvých týždňoch pomohla kamarátka. Preskočila som tak s ňou tú najťažšiu úvodnú etapu. Beriem to ako povinnosť rovnako pomôcť iným, ktorí zase svoje skúsenosti a rady odovzdajú ďalším."

Skryť Vypnúť reklamu

Chce vybojovať diétne jedlá v školskej jedálni

Keď Ema v septembri nastúpila do školy, nastal problém. Školáčka s celiakiou sa totiž nemá kde stravovať. „Zákon hovorí o tom, že školské jedálne môžu, ale aj nemusia variť diétne jedlá. Mám akurát možnosť dávať Eme do obedára jej jedlo a v jedálni jej ho prihrejú. Pre mňa ako zamestnanú ženu je to ale časovo náročné, pripraviť dcére každý deň teplé jedlo a ešte také, aby sa jej čo najviac podobalo jedlu v školskej jedálni, keďže chce jesť rovnako ako ostatní spolužiaci. Preto robím v meste prieskum, koľko rodičov má taký istý problém. Keď dám zoznam dokopy, chcem vybojovať, aby aspoň jedna jedáleň pripravovala pre choré deti diétne pokrmy," predstavila svoju iniciatívu Lenka.

Zároveň v týchto dňoch zriaďuje v Dolnom Kubíne obchod s bezlepkovými výrobkami a zdravou výživou. Doposiaľ takýto špecializovaný obchod na Orave chýbal. Celiatici zháňajú potraviny buď v lekárňach, alebo si ich objednávajú cez internet. „Skončila mi materská dovolenka. Keď som sa rozhodovala, čo budem ďalej robiť, uvedomila som si, že kým bude Ema s nami, bude sa ma téma celiakie bytostne dotýkať. Povedala som si teda, že nebudem hľadať inde, ale skúsim byť nápomocná ľuďom s touto chorobou," dodala L. Šárfyová.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  10. Zelená Bratislava
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 18 664
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 14 528
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 202
  4. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 12 513
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 296
  6. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 186
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 867
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 938
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 745
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 733
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Vedenie strojární odporúča firmám testovanie zamestnancov

V Herne majú za sebou už šieste kolo testovania na COVID-19.

Testovanie v strojárňach.

Armáda posilnila odberové tímy, čakanie na odbery by sa malo skrátiť

Minister obrany prosí ľudí z okresov mimo Oravy a Bardejova, aby nechodili na testovanie.

V Dolnom Kubíne pri mestskom kultúrnom stredisku sa už na testovanie nečaká.

Záujem o testovanie je veľký aj v sobotu

Ľudia začali vytvárať rady ešte pred otvorením odberných miestností.

Polovica z radu v Záskalí.

Koronavírus na Orave: V sobotu zachytili 1600 pozitívnych prípadov (minúta po minúte)

Na Orave bol o celoplošné testovanie na Covid-19 opäť záujem.

V Osádke už vykonali viac odberov ako má dedina obyvateľov.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Koronavírus na Orave: V sobotu zachytili 1600 pozitívnych prípadov (minúta po minúte)

Na Orave bol o celoplošné testovanie na Covid-19 opäť záujem.

Na Liptove pribudol v piatok dosiaľ najvyšší počet infikovaných

Situácia sa začína zhoršovať už aj v okrese Ružomberok.

Nitrania dnes išli na veľké nákupy aj na cintoríny

Načo budú otvorené obchody, keď môžeme ísť len do potravín a lekární? pýtajú sa ľudia aj Zväz obchodu.

Nemocnica v Nitre má 104 infikovaných zamestnancov

Reprofilizovaných je už 92 lôžok. Na Zobor zatiaľ preložili trinásť ľudí, ktorí potrebujú doliečenie.

Už ste čítali?