Piatok, 14. máj, 2021 | Meniny má BonifácKrížovkyKrížovky

Medvede si tento rok na ovciach nepochutili

Pastieri z oravického salaša sa v prvú októbrovú nedeľu rozlúčili s tohtoročnou pastierskou sezónou. Po viac ako piatich mesiacoch zohnali ovce z hôr naspäť do dedín.

Zatiaľ je z ovčiarskeho psa len šteňa, do mája, kedy pôjdu ovce opäť do hôr, však určite dorastie.Zatiaľ je z ovčiarskeho psa len šteňa, do mája, kedy pôjdu ovce opäť do hôr, však určite dorastie. (Zdroj: NAĎA KALIŠOVÁ)

ORAVICE. Ovečky, ovečky, nie všetky ste moje, príde svätý Michal, každý vezne svoje. Aj slová tejto piesne sa pred mnohými rokmi na sviatok sv. Michala niesli oravskými horami a dedinami. V tento deň, známy ako rôsad, sa po pol roku zháňali ovce z hôr naspäť do dedín, k svojím majiteľom. A hoci dnes už táto tradícia nie je taká rozšírená ako kedysi, predsa len ešte existuje salaš v Oraviciach, ktorý sa tým pôvodným veľmi podobá. Aj tamojší bačovia a valasi sa v prvú októbrovú nedeľu lúčili s pastierskou sezónou.

Skryť Vypnúť reklamu

Z hôr do ovčínov

Tohtoročné zháňanie oviec sa nieslo v Oraviciach v honosnom duchu tradície, zvykov a dobrej nálady. Popri zvukoch stáda sa Jánskou dolinou niesla ľudová hudba, vôňa baranieho guláša, koláčikov a spev hornooravských hudobníkov. Medzi účastníkmi slávnosti nemohli chýbať ani tí, ktorí v horách so zvieratami prežili ostatných päť mesiacov. Ako sme sa dozvedeli od „najvyššieho" zo skupiny, baču Antona Janča, tohtoročná sezóna bola úspešná. Na salaši neprišli ani o jedinú ovcu. „Mali sme tu návštevy vlkov, sem tam k nám dokonca zavítal aj rys. Najväčšie šarapaty nám však robil medveď, ktorý sem chodil takmer každú noc. Našťastie, veľké škody na ovciach nenarobil, pretože máme vynikajúcich psov, ktorí stádo ustrážili," hovorí bača.

Skryť Vypnúť reklamu

Z pastvín v Jánskej doline zišlo do suchohorských ovčínov stádo oviec o 500 hlavách. Tam pobudnú zvieratá cez zimu a na jar pôjdu opäť do hôr.

Dojenie a pasenie

Od baču Janča sme sa dozvedeli, ako vyzerá bežný deň na salaši, ktorý je posledný svojho druhu na hornej Orave. „Ráno ovce podojíme, potom ich ideme pásť a večer príde opäť na rad dojenie. Denne sme dojili asi 400 oviec, keďže sme boli len traja, trvalo nám to aj dve hodiny," spomína Anton. Dopĺňa ho najstarší salašník, valach Jozef Hucík. „Najťažšie je dojenie. Niekde doja strojom, no my to robíme ručne. Pri tako stáde je to pre troch chlapov dosť namáhavé. Keď som bol kedysi na Liptove, tam sme mali 600 oviec a dojilo nás sedem."

nn

Valach má dnes 70 rokov, na salaši pasie ovce viac ako 18 rokov. Predtým robil 36 rokov na družstve, takže k zvieratám mal blízko celý život. Pri práci v horách často nebola núdza ani o zaujímavé zážitky. „Bol som veľmi mladý, mal som len 24 rokov, keď som bol na salaši v Habovke. Ovečky sme mali v noci pustené vonku, keď sa nám odrazu zazdalo, že nám z košiara po jednej miznú. Zobrali sme lampáš a išli sme sa pozrieť bližšie. A zrazu vidíme, že ovečky nám medveď vyberá a len kúsok od ohrady si na nich pochutnáva. Až keď som po ňom hodil lampáš, vtedy utiekol," spomína valach.

Skryť Vypnúť reklamu

Zabavili sa i najedli

Obidvaja salašníci sa zhodli, že ich oravický salaš je výnimočný, hlavne svojím umiestnením vysoko v horách, ale aj výrobkami, ktoré v ňom robia. „Robíme tu všetko - pareničky, korbáčiky, bryndzu aj syr, hrudkový či tehličku. Na všetko používame starú receptúru," povedal J. Hucík.

O výnimočnosti oravického salaša nepochybovali ani účastníci michalských osláv zháňania oviec. Nielenže sa výborne zabavili a nadýchali čerstvého horského vzduchu, ale si aj pochutili. Po 150 litroch baranieho guláša sa len tak zaprášilo. „Myslím, že všetkým chutil, pretože nezostala ani kvapka," zasmiala sa kuchárka Mária Ďubašíková. Na stoloch nechýbali ani ďalšie dobroty, pečený baran či všakovaké výrobky z mlieka. „Dali sme napiecť aj koláče, aby ľudia skúsili, ako chutia koláčiky v Oraviciach," dodala pani Mária.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zhodnotenie o desiatky percent. Toto sú najlepšie príležitosti na investície
  2. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  3. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  4. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  5. Najbrutálnejšie preteky sveta? Extreme E je Formulou 1 v teréne
  6. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  7. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  8. Vyberte sa s nami na vandrovku, navštívime Spišský hrad a Levoču
  9. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  10. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  1. Ľudia vymieňajú autá za elektrobicykle. Záujem v Trenčíne rastie
  2. Opäť štartuje projekt Futbal v meste
  3. Videli ste, čo sa stane s vašim SUV po 100.000 kilometroch?
  4. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  5. Atos stavia v Bulharsku nový špičkový superpočítač EuroHPC
  6. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  7. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  8. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  9. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  10. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  1. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku 15 731
  2. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 11 770
  3. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku 9 855
  4. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 9 483
  5. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 8 597
  6. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 6 935
  7. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 6 803
  8. Túžite bývať vo svojom za pár mesiacov? Realita s Variant-Haus® 6 197
  9. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 5 609
  10. Hľadáte firmu na predaj? Poradíme vám, ako ju nájsť 5 540
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Núdzový stav na Slovensku sa skončí uplynutím 14. mája.

Podľa vlády už nie je potrebný. Súčasťou je zrušenie zákazu vychádzania a zhromažďovania.

8 h
V autobusoch spoločnosti ARRIVA je možné na Orave a Liptove platiť mobilom.

Novinka je ďalším benefitom v modernizácii verejnej dopravy. Má pomôcť prilákať cestujúcich na Orave späť do autobusov.

9 h
Futbal na Orave fanúšikom chýba.

Oravský futbalový zväz bude chcieť uzavrieť aspoň polovicu súťaže. Je to najspravodlivejšie.

10 h
Rozkvitnuté trávniky v Dolnom Kubíne.

Podobnú výzdobu nemá žiadne mesto na Slovensku.

12 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Medvedica s dvomi malými prechádzala cez pole.

13. máj

Nad mestom sa šíri čierny dym. Oheň hasia hasiči z Levíc a Vrábeľ.

11 h

Ligová licencia pre budúcu sezónu? Vraj určite áno!

13. máj

Miloš Jeseňák, primár oddelenia klinickej imunológie a alergológie Univerzitnej nemocnice Martin, tvrdí, že očkovanie je jediná cesta k zlepšeniu situácie. Bez neho môžeme rátať s ďalšou vlnou.

13. máj

Už ste čítali?