Pondelok, 30. november, 2020 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Medvede si tento rok na ovciach nepochutili

Pastieri z oravického salaša sa v prvú októbrovú nedeľu rozlúčili s tohtoročnou pastierskou sezónou. Po viac ako piatich mesiacoch zohnali ovce z hôr naspäť do dedín.

Zatiaľ je z ovčiarskeho psa len šteňa, do mája, kedy pôjdu ovce opäť do hôr, však určite dorastie.Zatiaľ je z ovčiarskeho psa len šteňa, do mája, kedy pôjdu ovce opäť do hôr, však určite dorastie. (Zdroj: NAĎA KALIŠOVÁ)

ORAVICE. Ovečky, ovečky, nie všetky ste moje, príde svätý Michal, každý vezne svoje. Aj slová tejto piesne sa pred mnohými rokmi na sviatok sv. Michala niesli oravskými horami a dedinami. V tento deň, známy ako rôsad, sa po pol roku zháňali ovce z hôr naspäť do dedín, k svojím majiteľom. A hoci dnes už táto tradícia nie je taká rozšírená ako kedysi, predsa len ešte existuje salaš v Oraviciach, ktorý sa tým pôvodným veľmi podobá. Aj tamojší bačovia a valasi sa v prvú októbrovú nedeľu lúčili s pastierskou sezónou.

Skryť Vypnúť reklamu

Z hôr do ovčínov

Tohtoročné zháňanie oviec sa nieslo v Oraviciach v honosnom duchu tradície, zvykov a dobrej nálady. Popri zvukoch stáda sa Jánskou dolinou niesla ľudová hudba, vôňa baranieho guláša, koláčikov a spev hornooravských hudobníkov. Medzi účastníkmi slávnosti nemohli chýbať ani tí, ktorí v horách so zvieratami prežili ostatných päť mesiacov. Ako sme sa dozvedeli od „najvyššieho" zo skupiny, baču Antona Janča, tohtoročná sezóna bola úspešná. Na salaši neprišli ani o jedinú ovcu. „Mali sme tu návštevy vlkov, sem tam k nám dokonca zavítal aj rys. Najväčšie šarapaty nám však robil medveď, ktorý sem chodil takmer každú noc. Našťastie, veľké škody na ovciach nenarobil, pretože máme vynikajúcich psov, ktorí stádo ustrážili," hovorí bača.

Skryť Vypnúť reklamu

Z pastvín v Jánskej doline zišlo do suchohorských ovčínov stádo oviec o 500 hlavách. Tam pobudnú zvieratá cez zimu a na jar pôjdu opäť do hôr.

Dojenie a pasenie

Od baču Janča sme sa dozvedeli, ako vyzerá bežný deň na salaši, ktorý je posledný svojho druhu na hornej Orave. „Ráno ovce podojíme, potom ich ideme pásť a večer príde opäť na rad dojenie. Denne sme dojili asi 400 oviec, keďže sme boli len traja, trvalo nám to aj dve hodiny," spomína Anton. Dopĺňa ho najstarší salašník, valach Jozef Hucík. „Najťažšie je dojenie. Niekde doja strojom, no my to robíme ručne. Pri tako stáde je to pre troch chlapov dosť namáhavé. Keď som bol kedysi na Liptove, tam sme mali 600 oviec a dojilo nás sedem."

nn

Valach má dnes 70 rokov, na salaši pasie ovce viac ako 18 rokov. Predtým robil 36 rokov na družstve, takže k zvieratám mal blízko celý život. Pri práci v horách často nebola núdza ani o zaujímavé zážitky. „Bol som veľmi mladý, mal som len 24 rokov, keď som bol na salaši v Habovke. Ovečky sme mali v noci pustené vonku, keď sa nám odrazu zazdalo, že nám z košiara po jednej miznú. Zobrali sme lampáš a išli sme sa pozrieť bližšie. A zrazu vidíme, že ovečky nám medveď vyberá a len kúsok od ohrady si na nich pochutnáva. Až keď som po ňom hodil lampáš, vtedy utiekol," spomína valach.

Skryť Vypnúť reklamu

Zabavili sa i najedli

Obidvaja salašníci sa zhodli, že ich oravický salaš je výnimočný, hlavne svojím umiestnením vysoko v horách, ale aj výrobkami, ktoré v ňom robia. „Robíme tu všetko - pareničky, korbáčiky, bryndzu aj syr, hrudkový či tehličku. Na všetko používame starú receptúru," povedal J. Hucík.

O výnimočnosti oravického salaša nepochybovali ani účastníci michalských osláv zháňania oviec. Nielenže sa výborne zabavili a nadýchali čerstvého horského vzduchu, ale si aj pochutili. Po 150 litroch baranieho guláša sa len tak zaprášilo. „Myslím, že všetkým chutil, pretože nezostala ani kvapka," zasmiala sa kuchárka Mária Ďubašíková. Na stoloch nechýbali ani ďalšie dobroty, pečený baran či všakovaké výrobky z mlieka. „Dali sme napiecť aj koláče, aby ľudia skúsili, ako chutia koláčiky v Oraviciach," dodala pani Mária.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  4. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  5. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  6. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  7. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  8. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  9. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  10. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  1. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  2. The future of M&A in Europe
  3. Prvé zamestnanie: 3 veci, na ktoré by ste nemali zabudnúť
  4. ADLO sa presťahovalo bližšie k zákazníkom
  5. Changes to the System of Remedies under the Amendment to the PPL
  6. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  7. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  8. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  9. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  10. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 33 181
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 150
  3. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 873
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 11 293
  5. Aká je chémia vôní 9 689
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 383
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 709
  8. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 608
  9. Bývanie v meste predlžuje život 8 100
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 597
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Stretla sa partia svätcov, napriek opatreniam

Ako dlho budú pokope, zatiaľ nevedia.

Diela z kamenárskeho plenéra v Oravskom Bielom Potoku.

Peter Sopúch o Petržalke: Krásne dva roky, vždy mám zimomriavky

Stal sa dvakrát majstrom Slovenska, i keď do Ružomberka nechcel ísť.

Peter Sopúch v drese Petržalky.

Andrej Košarišťan: Z Jágra stále cítiť, že je najväčší hráč histórie

Oravský brankár si v Česku zvyká na novú súťaž pomalšie, ako si myslel.

Andrej Košarišťan zatiaľ odchytal za Kladno sedem súťažných zápasov.

Nakreslite nám Vianoce, tešíme sa na vaše dielka

Tešíme sa na každé dielko – malé i veľké, maľbu, kresbu, písané, vyrobené z hocičoho.

Nakreslite nám Vianoce.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Starostka Kuneradu čelila odvolávaniu. Referendum nebolo platné

Kavecká podala oznámenie na Generálnu prokuratúru pre podozrenie zo spáchania trestného činu ohovárania a poškodzovania cudzích práv.

V trnavskej nemocnici je pozitívne testovaných takmer sto zamestnancov

Počet hospitalizovaných pacientov s COVID-19 je vo Fakultnej nemocnici v Trnave približne rovnaký v porovnaní s predchádzajúcim obdobím.

V Kysuckom Novom Meste majú unikátny adventný veniec

Ide pravdepodobne o najväčší adventný veniec v Žilinskom kraji. Jeho výška je až 3,5 metra. Na jeho výzdobe pracovalo osem ľudí počas niekoľkých týždňov.

Zlatomoravský vajda zomrel. Ešte bude mela, hovoria miestni

Podľa ľudí blízkych komunite ešte nie je isté, kto ho nahradí.

Už ste čítali?