Pondelok, 26. júl, 2021 | Meniny má Anna, HanaKrížovkyKrížovky

Široko-ďaleko voňal syr, žinčica a bryndzové halušky

PRVÚ JÚLOVÚ NEDEĽU žili Novoťania štvrtým ročníkom akcie pre nich typickej - Novotskou hrudkou.


NOVOŤ. I keď organizátorov aj účastníkov 4. ročníka Novotskej hrudky zaskočilo mimoriadne nepriaznivé počasie a hrozilo, že všetkých rozoženie búrka, vytrvalci sa nenechali odradiť. „Účastníkov bolo o niečo menej ako po minulé roky, nedeľné popoludnie sa napriek tomu veľmi vydarilo a o zábavu bolo postarané,“ povedal Jozef Kondela, predseda miestneho poľnohospodárskeho družstva a organizátor podujatia.
Po súťažnej výstave domácich syrových špecialít program opäť skomplikovalo počasie, diváci si však mohli pozrieť vystúpenie mažoretiek, obdivovať tradičné remeslá - tkáčstvo, prácu me-dovnikárov či zvonárov - deti sa zasa dochuti vybláznili na trampolíne, ktorú mali k dispozícii.

Skryť Vypnúť reklamu

Jarmok syrov
„Tohtoročnú Novotskú hrudku sme otvorili pre producentov podomácky vyrobeného syra z celého regiónu,“ uviedol Jozef Kondela. Kvôli množstvu účastníkov a viacerým druhom syrov dokonca dostala akcia aj podtitul Jarmok syrov.
„Toto podujatie má stále viac a viac salašnícky nádych, vidíme tu z roka na rok pestrejšie a nápaditejšie výrobky nielen zaujímavých chutí, ale aj dokonalých tvarov,“ predstavuje zameranie podujatia predseda družstva. Návštevníci mohli z množstva chutných domácich mliečnych produktov nielen ochutnať, v ich konzumácii si mohli dokonca zasúťažiť. Niektorí návštevníci si krásne syrové výrobky kupovali domov – nie na konzumáciu, ale na pamiatku.
„Atmosféra je výborná, očarili nás výrobky zo syra, ich pestrosť a originalita je až neuveriteľná,“ vyjadril svoj obdiv jeden z divákov. „Škoda, že počasie nie je podľa našich predstáv, no pri tej rozmanitosti syrov si počasie ani nestíhame všímať,“ dodal s úsmevom.

Skryť Vypnúť reklamu

Po prvý raz pili žinčicu
Tohtoročná Novotská hrudka bola aj niečím výnimočná. Po prvýkrát sa tu súťažilo v pití mliečnej salašníckej špeciality – žinčice. Tento špecifický „nápoj“ niektorí fajnšmekri s obľubou vyhľadávajú, no nájdu sa aj takí, ktorým nechutí. Do súťaže sa zapojilo 13 „pijákov“. Žinčica išla dolu hrdlom ľahšie ako syr, pri jedení ktorého si súťažiaci tiež zmerali svoje sily. „Súťažiaci majú za úlohu zjesť čo najrýchlejšie 15 dekov ovčieho syra. Zdá sa to jednoduché, ale nie je to tak, pretože ovčí syr má špecifickú konzistenciu a je suchší než kravský, takže sa ťažšie prehĺta,“ vysvetlil predseda družstva.

O NAJ syrový výrobok roka
Ľudia sa na jarmoku syrov stretli s na Orave klasickou podobou syra - tehličkami, korbáčikmi, oštiepkami, údenými syrmi či uzlíkmi – ale stoly sa prehýbali aj pod náporom syrových šípových ruží, postavičiek, zvierat a celých darčekových košov. V súťaži o NAJ syrový výrobok roka komisia hodnotila nielen kvalitu výrobkov, dôležitým kritériom bola aj nápaditosť a originalita výrobkov.
Na novotskej akcii sa tento rok varili i pravé bryndzové halušky. Zožali veľký úspech a návštevníci ich mohli ochutnať. Okrem výborných halušiek, syra a žinčice pošteklila chuťové bunky gurmánov aj chuť tradičnej bryndze. „Novotská hrudka je ľudovou slávnosťou, chceme si uctiť celoročnú ťažkú drinu na poli, prácu ľudských rúk a človeka na dedine, ktorý sa touto prácou oddávna živil,“ vysvetlil hlavný zámer podujatia J. Kondela.

Skryť Vypnúť reklamu

Odniesli si prvenstvo
Prvenstvo z hlavnej súťaže si odniesli Viera Polťáková zo Zákamenného za tvorivosť a Jozefína Durčáková za kvalitu svojich výrobkov. V pití žinčice bol najstatočnejší Martin Uhlár z Topoľčian, určenú „dávku“ syra zas najrýchlejšie zjedol Peter Kanderka z Oravského Bieleho Potoka.

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte
  2. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu
  3. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu?
  4. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  5. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  7. Nekoná štát, začali súkromní investori. Sociálne byty sa stávajú
  8. Lenivý brunch s Muchom
  9. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  10. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  1. Slovník investora 07: Bitcoin a jeho úloha v portfóliu investora
  2. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  3. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  4. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  5. Nekoná štát, začali súkromní investori. Sociálne byty sa stávajú
  6. Lenivý brunch s Muchom
  7. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu
  8. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom
  9. Riziko úrazov je počas letných prázdnin vyššie
  10. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 10 006
  2. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 7 263
  3. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 788
  4. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 4 297
  5. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 4 262
  6. Od Česka až po Jadran 3 797
  7. Nekoná štát, začali súkromní investori. Sociálne byty sa stávajú 3 500
  8. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 3 083
  9. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 3 023
  10. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu 2 106
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Podobné autá už v obci využívajú. Všetky sú však na pokraji životnosti.

Vozidlo plánujú využívať aj na prepravu obyvateľov do lokalít, kde autobusová doprava chýba.


10 h
V štvrtej lige nás reprezentujú už iba Bobrov a Tvrdošín. Stretnú sa 
v 6. kole, 5. septembra.

Zisťovali sme pred novým ročníkom aké novinky a ambície majú naše kluby vo štvrtej lige.


4 h
Debut Námestova v II. lige mal trpkú príchuť. Banskobystrická Dukla mu nič nedarovala a vyhrala impozantným rozdielom.

Oravské mužstvo zaplatilo pri prvom zápase v druhej lige krutú nováčikovskú daň.


10 h
Nad výrobnou halou sa vznášal vysoký stĺp hustého čierneho dymu.

Oheň zachvátil štyri zásobníky, v ktorých je uhlie, koks, drevná štiepka a ruda.


22 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Oheň zachvátil štyri zásobníky, v ktorých je uhlie, koks, drevná štiepka a ruda.


22 h

Viacero ciest zostalo neprejazdných. Obec vyhlásila tretí stupeň povodňovej aktivity.


TASR 10 h

Pôvodný vlastník zomrel v roku 1978.


10 h

Vodnú plochu v kameňolome využívajú tisíce ľudí, napriek tomu, že je tam zákaz kúpania aj vstupu. Dnes sa tam utopil mladý muž.


24. júl

Už ste čítali?