Pondelok, 22. január, 2018 | Meniny má Zora
Pridajte si svoje mesto
ŠKOLA ZBERU LIEČIVÝCH RASTLÍN

Chudnite s kukuricou

Pôvod kukurice (Zea mays) nie je zatiaľ objasnený. História hovorí, že kukurica pochádza zo strednej Ameriky, kde ju pôvodní obyvatelia pestovali ešte pred príchodom Európanov.

Kukurica bola posvätnou rastlinou Aztékov. No vtedy ju už poznali aj v južnej Amerike, ba dokonca aj v Číne. V 16. storočí ju do Európy doviezol Krištof Kolumbus. Pestovanie kukurice sa začalo šíriť v južných častiach Európy v 17. storočí.
Kukurica má význam nielen ako krmovina, ale aj ako potravina a surovina pre kozmetiku a farmaceutický priemysel. Zo zrna sa získava liečebný škrob pre diétne varenie a pečenie. Kukuričný škrob sa používa aj v kozmetike, na zásypy, tablety a má aj širšie využitie. Z kukurice a z jej klíčkov sa vyrába olej, veľmi vhodný na prípravu potravín. Olej z klíčkov obsahuje vysoké množstvo vitamínu E.

V lekárni ich nedostanete
Kukurica obsahuje hlavne saponíny, flavóny (majú antioxidačný účinok a spomaľujú starnutie), mastný olej, allantoín (má regeneračné schopnosti ) a z minerálnych látok predovšetkým draslík, vápnik a selén. Kukurica obsahuje aj ďalší rad pre zdravie dôležitých látok. Mimoriadny význam pri liečení majú blizny („vlasy“, ktoré sú okolo klasu pod šúpolím). Blizny sa zbierajú tesne pred dozretím kukurice, kým sú svetlé a rovnako sfarbené. Neskoršie stmavnú a strácajú liečivé schopnosti. Blizny kukurice sa nedajú zohnať v lekárni, a tak sme odkázaní na vlastný zber.

Liečebné účinky
Keďže blizny obsahujú vysoké množstvo kália, majú odvodňovací účinok. Vďaka obsahu selénu mierne zvyšujú krvný tlak a podporujú srdcovú činnosť. Pôsobia liečivo na sliznice močových ciest, preto sú vhodné pri ich zápaloch, pri močovom piesku a močových kamienkoch. Podporujú vylučovanie žlče a čistia krv. Mierne znižujú krvný cukor, preto je liečba bliznami vhodná pre diabetikov. Vzhľadom na silnú schopnosť odvodňovať a vyplavovať soli z tela sa využívajú pri liečbe obezity, pri reumatických chorobách, hlavne dne, pri opuchoch a pri tvorbe kamienkov rôzneho pôvodu. Používanie blizien nemá žiadne nežiadúce účinky, ale aj tak sa neodporúča liečebná kúra dlhšia ako jeden mesiac, aby nedošlo k iontovej nerovnováhe.

Na chudnutie
Autori knihy Babkine bylinky - Aurélia a Dionýz Dugazovci - odporúčajú na schudnutie takúto čajovú zmes: po 5 dielov blizien kukurice a kôry krušiny, 3 diely koreňa ligurčeka, po 2 dieloch kvetu trnky, kvetu bazy a vňate zlatobyle. Dve lyžice zmesi necháme cez noc stáť v 1/4 l vody, ráno krátko prevaríme a prikryté necháme postáť 15 minút. Ocedíme a 3x denne pijeme po jednej tretine v celej dávky.
Autori Herbáru Ing. J. Janča a J. Zentrich odporúčajú proti obezite takúto odtučňujúcu zmes:
Vňať lipkavca pravého 100 g, kukuričné blizny a krušinová kôra po 50 g, vňať čakanky a vňať tymiánu po 25 g. Denne pijeme minimálne 2 a maximálne 4 dvojdecové poháre nálevu z tejto zmesi.
Keď blizny odrežete ešte pred opelením (svetlé) a rýchlo v tieni usušíte, môžete si z jednej lyžice pripraviť šálku zdravého čaju. Užívajte každé dve až tri hodiny jednu polievkovú lyžicu.

V kuchyni
Kukurica a kukuričná kaša (kukuričianka) sa môže vsypať na zahustenie do polievky, môžu sa z nej urobiť do halušky polievky. Z kukuričianky sa varí ľahko stráviteľná kaša, ktorá sa za tepla omastí surovým maslom a dochutí škoricovým cukrom, kakaom, lekvárom, kompótom, kečupom, korením alebo sa posype strúhaným syrom.
Alebo: kuričianku zalejeme malým množstvom vody, aby bola mäkšia, necháme ju postáť cca 20 minút a potom k nej pridáme rozhabarkované vajíčka. Cesto dáme na vymastenú panvicu a urobíme palacinky podobné plackám. Sú veľmi chutné so strúhaným syrom. Pije sa k nim sladké alebo kyslé mlieko.
Jedlá z kukurice sú ľahko stráviteľné, chutné a zdraviu prospešné. Vyskúšajte, dáte mi za pravdu.

Ďalšie články z témy Vyliečme sa bez liekov


  1. Pri schvaľovaní rozpočtu riešili už prvú zmenu. Vieme, akú 588
  2. Ocenený Pavol Bača: Z lavičky ma to priam ťahá na ihrisko 223
  3. Peter Tatarka: Kulturista sa omylom napije a je po dobrom výsledku 217
  4. Čo viete o Oravskom hrade? Otestujte sa 213
  5. V potoku našiel hrdzavý kus železa. Vykľula sa z neho praveká sekerka 184
  6. Čo je nové na poškodenom moste v Nižnej? Nič 145
  7. Služby na cintoríne bude zabezpečovať opäť mesto 143
  8. Turnaj v Kňazej ukázal, aký nevyspytateľný môže byť futbal Foto 131
  9. Vieme, kto a koľko nových kamier nainštaluje v regióne 112
  10. Vitajte medzi nami, malinkí Oravci Foto 110

Najčítanejšie správy

Orava

Pri schvaľovaní rozpočtu riešili už prvú zmenu. Vieme, akú

Najväčšie mesto Bielej Oravy bude tento rok hospodáriť s rozpočtom viac ako 7,7 milióna eur. Výdavky by mali presiahnuť 7,4 milióna eur.

Ocenený Pavol Bača: Z lavičky ma to priam ťahá na ihrisko

Najznámejší tréner na Orave priznáva, že najťažšie je zvládanie tlaku.

Peter Tatarka: Kulturista sa omylom napije a je po dobrom výsledku

Oravský športovec súťaží už vyše 20 rokov. Počas nich sa stal dvakrát majstrom Európy a dve medaily získal aj na svetovom šampionáte.

Čo viete o Oravskom hrade? Otestujte sa

Dominanta Oravy, s prvkami gotiky, renesancie a romantizmu, sa týči na strmom vápencovom brale vo výške 112 metrov nad hladinou rieky Oravy. Čo viete o Oravskom hrade?

V potoku našiel hrdzavý kus železa. Vykľula sa z neho praveká sekerka

Archeológovia nekopú dinosaury, v praveku nebola Orava vyľudnená a pokrytá ľadom a nie je pravda, že by sa pravekí ľudia od nás celkom líšili. Pravda však je, že nelegálni kopáči a detektoristi stále pripravujú ľudstvo o krehké známky histórie. Dedičstvo ukryté pod zemou potrebuje našu ochranu.

Blízke regióny

Rekonštrukcia mosta v Martine na Ľadovni stála tisíce eur, no aj tak sa nevydarila

Mesto nedostatky viackrát reklamovalo, no zhotoviteľ ich nechce uznať. Spor zrejme skončí na súde.

Len v zlých časoch sa naozaj ukáže, kto za čo stojí

Sedem dní pred štartom druhej hokejovej ligy mal Martin na súpiske dvoch hráčov. Klub sa poďakoval hráčom, ktorí ho v ťažkých časoch nenechali v štichu.

V obchodnom dome nahlásili bombu, išlo o planý poplach

V obchodnom dome v Liptovskom Mikuláši nahlásili bombu. Ľudí evakuovali a pyrotechnici to preverili. Bombu nenašli.

Opitý vodič prerazil martinský kruháč

Šofér z Banskej Bystrice si predminulú noc zrejme neuvedomil, že vchádza na kruhový objazd. Zrejme preto, lebo bol značne opitý. Teraz mu hrozí ročné väzenie.

Radostný počin dvoch bratov sa zrodil takmer bezodpadovo

Janko a Vladko. Vekový rozdiel im nedoprial veľa spoločných detských hier, dospelosť im dovolila vyhrať sa s veľkou ekostavebnicou, dokonca takmer bezodpadovou.

Všetky správy

Ukrajina konečne priznala vojnu s Ruskom. Slova vojna sa však bojí

Na východe Ukrajiny už aj formálne neprebieha protiteroristická operácia, ale otvorený konflikt.

Nechcel som, aby Nasťa odišla z Ruska. Dnes to chápem, tvrdí jej brat

Ruský biatlon je v útlme. Ako je možné, že Kuzminová vyhráva, a naši nie, čudujú sa Rusi.

Sagan skončil v záverečnej etape na Tour Down Under tretí a vyhral bodovaciu súťaž

V etape triumfoval André Greipel, celkovým víťazom sa stal Daryl Impey.

Štefunko: Nešiel by som do toho, keby som mal byť bezvýznamný hráč

Ivan Štefunko, predseda novej strany Progresívne Slovensko, si trúfa vo voľbách na 15 percent. Kandidátov chce nasadiť už do tohtoročných komunáliek.