Streda, 17. október, 2018 | Meniny má Hedviga
ŠKOLA ZBERU LIEČIVÝCH RASTLÍN

Chudnite s kukuricou

Pôvod kukurice (Zea mays) nie je zatiaľ objasnený. História hovorí, že kukurica pochádza zo strednej Ameriky, kde ju pôvodní obyvatelia pestovali ešte pred príchodom Európanov.

Kukurica bola posvätnou rastlinou Aztékov. No vtedy ju už poznali aj v južnej Amerike, ba dokonca aj v Číne. V 16. storočí ju do Európy doviezol Krištof Kolumbus. Pestovanie kukurice sa začalo šíriť v južných častiach Európy v 17. storočí.
Kukurica má význam nielen ako krmovina, ale aj ako potravina a surovina pre kozmetiku a farmaceutický priemysel. Zo zrna sa získava liečebný škrob pre diétne varenie a pečenie. Kukuričný škrob sa používa aj v kozmetike, na zásypy, tablety a má aj širšie využitie. Z kukurice a z jej klíčkov sa vyrába olej, veľmi vhodný na prípravu potravín. Olej z klíčkov obsahuje vysoké množstvo vitamínu E.

Článok pokračuje pod video reklamou

V lekárni ich nedostanete
Kukurica obsahuje hlavne saponíny, flavóny (majú antioxidačný účinok a spomaľujú starnutie), mastný olej, allantoín (má regeneračné schopnosti ) a z minerálnych látok predovšetkým draslík, vápnik a selén. Kukurica obsahuje aj ďalší rad pre zdravie dôležitých látok. Mimoriadny význam pri liečení majú blizny („vlasy“, ktoré sú okolo klasu pod šúpolím). Blizny sa zbierajú tesne pred dozretím kukurice, kým sú svetlé a rovnako sfarbené. Neskoršie stmavnú a strácajú liečivé schopnosti. Blizny kukurice sa nedajú zohnať v lekárni, a tak sme odkázaní na vlastný zber.

Liečebné účinky
Keďže blizny obsahujú vysoké množstvo kália, majú odvodňovací účinok. Vďaka obsahu selénu mierne zvyšujú krvný tlak a podporujú srdcovú činnosť. Pôsobia liečivo na sliznice močových ciest, preto sú vhodné pri ich zápaloch, pri močovom piesku a močových kamienkoch. Podporujú vylučovanie žlče a čistia krv. Mierne znižujú krvný cukor, preto je liečba bliznami vhodná pre diabetikov. Vzhľadom na silnú schopnosť odvodňovať a vyplavovať soli z tela sa využívajú pri liečbe obezity, pri reumatických chorobách, hlavne dne, pri opuchoch a pri tvorbe kamienkov rôzneho pôvodu. Používanie blizien nemá žiadne nežiadúce účinky, ale aj tak sa neodporúča liečebná kúra dlhšia ako jeden mesiac, aby nedošlo k iontovej nerovnováhe.

Na chudnutie
Autori knihy Babkine bylinky - Aurélia a Dionýz Dugazovci - odporúčajú na schudnutie takúto čajovú zmes: po 5 dielov blizien kukurice a kôry krušiny, 3 diely koreňa ligurčeka, po 2 dieloch kvetu trnky, kvetu bazy a vňate zlatobyle. Dve lyžice zmesi necháme cez noc stáť v 1/4 l vody, ráno krátko prevaríme a prikryté necháme postáť 15 minút. Ocedíme a 3x denne pijeme po jednej tretine v celej dávky.
Autori Herbáru Ing. J. Janča a J. Zentrich odporúčajú proti obezite takúto odtučňujúcu zmes:
Vňať lipkavca pravého 100 g, kukuričné blizny a krušinová kôra po 50 g, vňať čakanky a vňať tymiánu po 25 g. Denne pijeme minimálne 2 a maximálne 4 dvojdecové poháre nálevu z tejto zmesi.
Keď blizny odrežete ešte pred opelením (svetlé) a rýchlo v tieni usušíte, môžete si z jednej lyžice pripraviť šálku zdravého čaju. Užívajte každé dve až tri hodiny jednu polievkovú lyžicu.

V kuchyni
Kukurica a kukuričná kaša (kukuričianka) sa môže vsypať na zahustenie do polievky, môžu sa z nej urobiť do halušky polievky. Z kukuričianky sa varí ľahko stráviteľná kaša, ktorá sa za tepla omastí surovým maslom a dochutí škoricovým cukrom, kakaom, lekvárom, kompótom, kečupom, korením alebo sa posype strúhaným syrom.
Alebo: kuričianku zalejeme malým množstvom vody, aby bola mäkšia, necháme ju postáť cca 20 minút a potom k nej pridáme rozhabarkované vajíčka. Cesto dáme na vymastenú panvicu a urobíme palacinky podobné plackám. Sú veľmi chutné so strúhaným syrom. Pije sa k nim sladké alebo kyslé mlieko.
Jedlá z kukurice sú ľahko stráviteľné, chutné a zdraviu prospešné. Vyskúšajte, dáte mi za pravdu.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu?
  2. Odborári pokračujú v zbieraní podpisov za zastropovanie dôchodku
  3. Umenie investovať: Nemusíte byť znalec, aby ste zhodnotili krásu
  4. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno
  5. Dana Kleinert sa vzdáva v prospech zmeny v Starom Meste
  6. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  7. Tip hypošpecialistu: Najlepší čas na Adlerovu je teraz!
  8. Jana Vaľová: Pokračujme po dobrej ceste
  9. Prečo sú pneumatiky dôležitejšie ako bezpečnostné pásy?
  10. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's?
  1. Rozprávkové tankovanie
  2. AAA Auto zorganizovalo autogramiádu
  3. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  4. Umenie investovať: Nemusíte byť znalec, aby ste zhodnotili krásu
  5. Dana Kleinert sa vzdáva v prospech zmeny v Starom Meste
  6. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno
  7. Tip hypošpecialistu: Najlepší čas na Adlerovu je teraz!
  8. Jana Vaľová: Pokračujme po dobrej ceste
  9. Dôležité zmeny v založení s.r.o. od 1.9.2018
  10. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro
  1. Odborníčka na výživu: Večera maximálne 4 hodiny pred spánkom 21 457
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 12 875
  3. Kvíz o zatepľovaní zvládne iba odborník. Trúfate si? 12 418
  4. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 11 391
  5. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's? 8 899
  6. Bezpečné bývanie pre rodiny s deťmi? Na toto nezabudnite 8 489
  7. Vodič dostal jasný odkaz: Na cyklotrase sa neparkuje 6 910
  8. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno 5 602
  9. Pokazila sa Vám práčka či chladnička? Nevolajte opravára! 4 835
  10. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu? 4 220

Téma: Vyliečme sa bez liekov


Hlavné správy z MY Orava

Na dopravných značnách sa objavili biele skrinky. Čo to je?

Hustota premávky je dôležitý ukazovateľ, podľa ktorého bude Žilinský samosprávny kraj (ŽSK) plánovať ďalší rozvoj dopravy.

Pribiš sa dotiahol. Kto bude jesenný majster?

Vedúca Dlhá prvýkrát v sezóne nestrelila ani gól.

Florbalový víkend doprial iba jednému mužstvu

Ženy Tvrdošína prehrali oba domáce duely.

Policajný pes Metro zachránil stratenú ženu

Žena odišla do ťažko prístupného terénu, pravdepodobne chcela spáchať samovraždu.

RegioStars 2018: Oravský projekt rašelinísk siahal na európskeho Oskara

Víťazov vyhlásili na slávnostnej ceremónii, ktorá bola súčasťou Európskeho týždňa regiónov a miest v Bruseli.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

AKTUALIZOVANÉ 12:30

Cesta je už prejazdná, motocyklista zomrel na mieste nehody

Polícia hľadá svedkov nehody. Cestu sprejazdnili ešte dopoludnia.

Na bystrickej cyklokomunikácii sa baví internet

Urobiť tak veľa chýb na necelých dvesto metroch trasy sa hádam ani nedá – tvrdí Občianska cykloiniciatíva Banská Bystrica.

V Žiline rastie dom bez povolenia. Má ich byť ešte viac

Investor chce stavbu dodatočne zlegalizovať.

Vybrali SME

Už ste čítali?