ORAVSKÁ PRIEHRADA. Čo ako bolo na Deň detí sychravo, Bahledovci z Klina sa vybrali s deťmi na prechádzku popri Oravskej priehrade. V mieste, kde sa do priehrady vlieva riečka Polhoranka, priamo na brehu našiel Filip Bahleda tento výstavný kozák osikový. Huba vyrástla na slnečnom mieste ako jediný kus, no zato váhu mala poriadnu - vážila 688 gramov. Ide o raritu, pretože v našich zemepisných šírkach začínajú kozáky vystrkovať svoje hlávky najskôr až v druhej polovici júla.
Kozák osikový – ľudovo nazývaný aj husár či červený janko - rastie na Slovensku od júna do novembra, najčastejšie pod osikami v lese, ale aj mimo neho. Podľa mykológov je táto pekná huba jednou z najchutnejších medzi hríbovitými. Hubárov by nemalo odradiť nápadné černenie dužiny, kozák osikový sa hodí rovnako dobre na úpravu za čerstva, na sušenie, aj na nakladanie do octu.
Autor: MP
