Štvrtok, 5. august, 2021 | Meniny má HortenziaKrížovkyKrížovky

Topinambury sa budú spracúvať na Orave

Topinambury sa na Orave pestujú už tri roky. Napriek tomu je táto unikátna zelenina s mnohorakými liečivými účinkami stále málo známa.


Dolná Orava je jediným miestom na Slovensku, kde sa topinambury pestujú vo väčšom množstve. „Tento rok ich vysadíme aj na pôde poľnohospodárskeho družstva vo Važci. Budú pestované v biokvalite,“ hovorí Daniela Oberučová zo spoločnosti Fytosal, ktorá sa na Orave pestovaním sladkých zemiakov zaoberá.
Nový druh zemiaku vysadil na malom výskumnom poli blízko Dolného Kubína po prvý raz pred dvomi rokmi ruský ve-dec Nikolaj Kočnev. Zo šiestich odrôd sa v týchto podmienkach ujali štyri.
Úroda tejto plodiny sa zbiera od jesene do jari, potom prichádza na rad sadenie. „Uprednostňujeme však skôr jarný termín zberu, pretože je výhodnejší pre prácu s kombajnmi,“ povedala D. Oberučová. Kombajny sú špeciálne upravené na zber topinamburov. Je to patent akademika N. Kočneva.
Topinambur pochádza zo Severnej Ameriky a mnohí odborníci ho považujú za rastlinu 21. storočia. Je unikátny svojím sacharidovým systémom, preto je vhodný i pre diabetikov. Obsahuje inulín a ďalšie biologicky aktívne látky, minerály a stopové prvky. Je výnimočný aj tým, že v jeho zložení sa nenachádza škrob. Pestovanie topinamburov si nevyžaduje žiadne hnojenie, použitie pesticídov a iných chemických prípravkov. Ich využitie je rozmanité. Vrchná časť rastliny sa využíva na kŕmenie hospodárskych zvierat , ale aj v energetickom priemysle. Hľuza plodiny sa zase v potravinárstve cení pre výnimočné výživové hodnoty. Vyrába sa z nej napríklad múka, sirup, džemy, či cukríky. Výrobky z topinamburu sa donedávna dovážali len zo zahraničia. Pred rokom spoločnosť nadviazala spoluprácu s konzervárňami v Rimavskej Sobote. Časť úrody tam spracovali na džemy. „Ešte tento rok chceme začať vyrábať potraviny z topinamburu priamo v Dolnom Kubíne,“ dodala D. Oberučová.

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  2. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  3. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  4. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  6. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  7. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  8. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  9. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  10. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  1. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  2. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  3. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  4. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  5. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  6. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  9. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  10. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  1. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 783
  2. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise 5 768
  3. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 4 997
  4. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 4 697
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci 3 853
  6. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 835
  7. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 3 362
  8. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 165
  9. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor 2 982
  10. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca 2 661
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Niektoré cesty v Trstenej už rekonštrukciu naozaj potrebujú.

Pre práce neuzavrú naraz celé mesto. S určitými obmedzeniami však musia ľudia rátať.


10 h
Hráči Bobrova potešili svojho trénera.

Tvrdošínski futbalisti si musia na prvý zápas v novej sezóne ešte počkať.


13 h
Marek Bobček zvádzal s obranou Lučenca veľa súbojov. Raz sa aj gólovo presadil.

Oba oravské kluby hrali doma.


17 h
Zo súboja nováčikov vzišiel ako víťaz Sihelné (v zelených dresoch).

Zo zápasov siedmej ligy sme si boli pozrieť súboj nováčikov Veličnej a Sihelného.


20 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

K vyhliadkovej veži vedie nový náučný chodník.


TASR 3. aug

Stavebné povolenie nikto nenapadol. Susedia hovoria, že sa o ňom dozvedeli, až keď bolo právoplatné.


3. aug

Stojí na okraji lesa, hrozilo rozšírenie požiaru do lesného porastu.


3. aug

Rodina chalupárov v obci Čavoj sa už takmer rok trápi so zosunom pôdy. Najnovšie spadla ďalšia časť svahu a majitelia chaty sa boja, čo príde ďalej.


4. aug

Už ste čítali?