Streda, 20. január, 2021 | Meniny má DaliborKrížovkyKrížovky

Topinambury sa budú spracúvať na Orave

Topinambury sa na Orave pestujú už tri roky. Napriek tomu je táto unikátna zelenina s mnohorakými liečivými účinkami stále málo známa.


Dolná Orava je jediným miestom na Slovensku, kde sa topinambury pestujú vo väčšom množstve. „Tento rok ich vysadíme aj na pôde poľnohospodárskeho družstva vo Važci. Budú pestované v biokvalite,“ hovorí Daniela Oberučová zo spoločnosti Fytosal, ktorá sa na Orave pestovaním sladkých zemiakov zaoberá.
Nový druh zemiaku vysadil na malom výskumnom poli blízko Dolného Kubína po prvý raz pred dvomi rokmi ruský ve-dec Nikolaj Kočnev. Zo šiestich odrôd sa v týchto podmienkach ujali štyri.
Úroda tejto plodiny sa zbiera od jesene do jari, potom prichádza na rad sadenie. „Uprednostňujeme však skôr jarný termín zberu, pretože je výhodnejší pre prácu s kombajnmi,“ povedala D. Oberučová. Kombajny sú špeciálne upravené na zber topinamburov. Je to patent akademika N. Kočneva.
Topinambur pochádza zo Severnej Ameriky a mnohí odborníci ho považujú za rastlinu 21. storočia. Je unikátny svojím sacharidovým systémom, preto je vhodný i pre diabetikov. Obsahuje inulín a ďalšie biologicky aktívne látky, minerály a stopové prvky. Je výnimočný aj tým, že v jeho zložení sa nenachádza škrob. Pestovanie topinamburov si nevyžaduje žiadne hnojenie, použitie pesticídov a iných chemických prípravkov. Ich využitie je rozmanité. Vrchná časť rastliny sa využíva na kŕmenie hospodárskych zvierat , ale aj v energetickom priemysle. Hľuza plodiny sa zase v potravinárstve cení pre výnimočné výživové hodnoty. Vyrába sa z nej napríklad múka, sirup, džemy, či cukríky. Výrobky z topinamburu sa donedávna dovážali len zo zahraničia. Pred rokom spoločnosť nadviazala spoluprácu s konzervárňami v Rimavskej Sobote. Časť úrody tam spracovali na džemy. „Ešte tento rok chceme začať vyrábať potraviny z topinamburu priamo v Dolnom Kubíne,“ dodala D. Oberučová.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  10. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  4. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  5. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  6. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  9. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  10. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 28 602
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 25 943
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 11 675
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 950
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 137
  6. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 816
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 515
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 383
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 337
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 162
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Bolo síce krásne, ale mrazivo. Tu je pár fotiek

Fotovýlet okolo Oravskej priehrady.

Pohľad na stromy pod snehom.

Odberné miesta na antigénne testovanie na Orave

Zoznam miest pribežne dopĺňame.

Obce a mestá postupne zriaďujú miesta na testovanie na Covid-19.

V Dolnom Kubíne otvoria nové miesta na antigénne testovanie

Zriadia ich v častiach Kňažia, Záskalie, Banisko, Medzihradné, Staré mesto, sídliská Brezovec a Bysterec.

Čaká nás ďalšie kolo testovania.

Frajeri jazdili autom po zamrznutej priehrade, prelomil sa ľad

Ľad si zmýlili s cestou. Mementom pre všetkých by mali byť tragédie, ktoré sa na Oravskej priehrade stali, no zdá sa, že ľudia sú nepoučiteľní.

Fotku na internete zverejnil neznámy autor.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia pátra po Ľubošovi Blahovi

Policajti hľadajú Ľuboša Blahu z Hornej Vsi.

Frajeri jazdili autom po zamrznutej priehrade, prelomil sa ľad

Ľad si zmýlili s cestou. Mementom pre všetkých by mali byť tragédie, ktoré sa na Oravskej priehrade stali, no zdá sa, že ľudia sú nepoučiteľní.

Prehľad: Kde sa môžete dať otestovať

Ľudia môžu využiť aj testovacie miesta v blízkom okolí.

V Trenčíne pribudne ďalšie záchytné parkovisko, bude bezplatné

Jeho kapacita nepresiahne 60 parkovacích miest.

Už ste čítali?