Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Topinambury sa budú spracúvať na Orave

Topinambury sa na Orave pestujú už tri roky. Napriek tomu je táto unikátna zelenina s mnohorakými liečivými účinkami stále málo známa.


Dolná Orava je jediným miestom na Slovensku, kde sa topinambury pestujú vo väčšom množstve. „Tento rok ich vysadíme aj na pôde poľnohospodárskeho družstva vo Važci. Budú pestované v biokvalite,“ hovorí Daniela Oberučová zo spoločnosti Fytosal, ktorá sa na Orave pestovaním sladkých zemiakov zaoberá.
Nový druh zemiaku vysadil na malom výskumnom poli blízko Dolného Kubína po prvý raz pred dvomi rokmi ruský ve-dec Nikolaj Kočnev. Zo šiestich odrôd sa v týchto podmienkach ujali štyri.
Úroda tejto plodiny sa zbiera od jesene do jari, potom prichádza na rad sadenie. „Uprednostňujeme však skôr jarný termín zberu, pretože je výhodnejší pre prácu s kombajnmi,“ povedala D. Oberučová. Kombajny sú špeciálne upravené na zber topinamburov. Je to patent akademika N. Kočneva.
Topinambur pochádza zo Severnej Ameriky a mnohí odborníci ho považujú za rastlinu 21. storočia. Je unikátny svojím sacharidovým systémom, preto je vhodný i pre diabetikov. Obsahuje inulín a ďalšie biologicky aktívne látky, minerály a stopové prvky. Je výnimočný aj tým, že v jeho zložení sa nenachádza škrob. Pestovanie topinamburov si nevyžaduje žiadne hnojenie, použitie pesticídov a iných chemických prípravkov. Ich využitie je rozmanité. Vrchná časť rastliny sa využíva na kŕmenie hospodárskych zvierat , ale aj v energetickom priemysle. Hľuza plodiny sa zase v potravinárstve cení pre výnimočné výživové hodnoty. Vyrába sa z nej napríklad múka, sirup, džemy, či cukríky. Výrobky z topinamburu sa donedávna dovážali len zo zahraničia. Pred rokom spoločnosť nadviazala spoluprácu s konzervárňami v Rimavskej Sobote. Časť úrody tam spracovali na džemy. „Ešte tento rok chceme začať vyrábať potraviny z topinamburu priamo v Dolnom Kubíne,“ dodala D. Oberučová.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vitajte v postapokalyptickom svete
  2. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  7. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  9. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  10. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 17 579
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 546
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 061
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 032
  5. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 831
  6. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 11 528
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 529
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 752
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 647
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 605
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

V Osádke už vykonali viac odberov ako má dedina obyvateľov.

ONLINE DISKUSIA: Môže byť Žilina moderné a životaschopné mesto?

Ako dostať Žilinu na mapu moderných miest? Má krajské mesto priestor na rozširovanie? Aj tieto témy odznejú v LIVE diskusii v utorok 27.októbra o 9. hodine na FB Žilina na Facebooku.

Ľudia z mesta sa dávajú testovať na dedinách

Vojaci museli do Osádky už dvakrát priviezť nové testy. Míňajú ich hlavne cezpoľní, pretože v Osádke čakajú oveľa kratšie.

V Osádke už vykonali viac odberov ako má dedina obyvateľov.

Záujem o testovanie je enormný, výrazne prevyšuje očakávania

Záujem ľudí o pilotnú fázu celoplošného testovania na ochorenie COVID-19 je enormný, podľa ministra obrany Jaroslava Naďa (OĽANO) výrazne prevyšuje očakávania.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na Liptove pribudol v piatok dosiaľ najvyšší počet infikovaných

Situácia sa začína zhoršovať už aj v okrese Ružomberok.

TMR zatvára strediská Jasná a Vysoké Tatry

V prípade priaznivého vývoja situácie na Slovensku by mohli znova otvoriť 6. novembra.

Ľudia stoja v radoch pred odbernými miestami

Odberové miestnosti sa otvorili o ôsmej hodine ráno.

Už ste čítali?