Sobota, 15. máj, 2021 | Meniny má ŽofiaKrížovkyKrížovky

Hon na sviňu sa nekonal

V Oravskom Veselom prebiehalo predminulý víkend netradičné a v najbližšom okolí aj ojedinelé podujatie - Obecná zabíjačka.



ORAVSKÉ VESELÉ. Obecnú zabíjačku organizuje miestny obecný úrad. V tomto roku sa konal už jej druhý ročník.
„Myšlienka zorganizovať takéto podujatie sa zrodila ešte pred voľbami na post starostu obce,“ zalovila v pamäti súčasná hlava obce, starosta Vladimír Borák. „Tá myšlienka sa mi zapáčila najmä preto, že išlo o niečo nové. Účasť, v porovnaní s minulým ročníkom, bola toho roku vyššia. Skonštatovali sme, že jedna sviňa bude aj málo.“
Samozrejme, obecná zabíjačka neprebiehala ako jatky. Nestalo sa dokonca ani to, že by predstavitelia obce naháňali prasa, „ktoré by uhynulo aj tak skôr asi na zápal pľúc“, ako poznamenal starosta. Obec totiž na podujatie objednala už hotové bravčové polovice od dodávateľa, ktorý zásobuje miestnu vývarovňu.
Aj keď sa hon na sviňu nekonal, k zabíjačke neodmysliteľne patrila výroba klobás. Bez súťaže o najchutnejšie klobásky by obecná zabíjačka nemala ten správny šmrnc.
„Sme dedina, takže väčšina našich obyvateľov aký-taký kontakt so zabíjačkou má. Domáce klobásy sú vždy niečím špecifické. Každý ich robí inak.“ Hoci minulý rok sa nenašiel odvážlivec do súťaže, v tomto roku sa udeľovali hneď dve prvé a dve druhé miesta. Súťažiaci sa mohli nahlásiť na obecnom úrade najneskôr do zabíjačkového rána. Priamo na podujatí bola spomedzi účastníkov zvolená trojčlenná „ochutnávacia komisia“. Jej úlohou bolo ohodnotiť najlepšie klobásky.
Základný materiál na klobásy – mäso - zabezpečila obec. „K bravčovine sme dokúpili i hovädzinu, aby všetko nebolo len bravčové. Základné koreniny sme tiež poskytli my, ostatné už bolo tajomstvom „šéfkuchára“, čiže každého súťažiaceho.“
Prípravu klobás v jednej chvíli prerušil poplach. V neďalekom lesíku začalo horieť. „Niekto nezodpovedný zrejme niečo vypaľoval a zanedbal to, čo nemal. Obecná jednotka Dobrovoľného hasičského zboru však oheň rýchlo uhasila a so skuvíňajúcimi žalúdkami sa vrátila ku klobásam, aj k široko-ďaleko rozvoniavajúcej kapustnici, ktorú pripravil kuchár Jozef Paľa.
Podvečer stála ochutnávacia komisia pred veľmi ťažkou úlohou – vybrať víťaza. Nakoniec rozhodla, že najchutnejšie klobásy pripravili poslanci obecného zastupiteľstva Jozef a Milan Balcerčíkovci (každý súťažil samostatne). Tesne za nimi sa umiestnili Alojz a Stanislav Kumorovci a na rovnakej pozícii skončili poľovnícke klobásky Viktora Vajteršica.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Videli ste, čo sa stane s vašim SUV po 100.000 kilometroch?
  2. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  3. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  4. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  5. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  6. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  7. Vyberte sa s nami na vandrovku, navštívime Spišský hrad a Levoču
  8. Prečo Slováci nemajú rezervy?
  9. Chcete, aby mali školáci Čerstvé hlavičky? Hlasujte
  10. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania
  1. Ľudia vymieňajú autá za elektrobicykle. Záujem v Trenčíne rastie
  2. Opäť štartuje projekt Futbal v meste
  3. Videli ste, čo sa stane s vašim SUV po 100.000 kilometroch?
  4. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  5. Atos stavia v Bulharsku nový špičkový superpočítač EuroHPC
  6. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  7. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  8. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  9. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  10. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  1. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku 15 731
  2. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 11 770
  3. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku 9 849
  4. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 9 483
  5. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 8 595
  6. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 6 936
  7. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 6 803
  8. Túžite bývať vo svojom za pár mesiacov? Realita s Variant-Haus® 6 198
  9. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 5 614
  10. Hľadáte firmu na predaj? Poradíme vám, ako ju nájsť 5 548
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Núdzový stav na Slovensku sa skončí uplynutím 14. mája.

Podľa vlády už nie je potrebný. Súčasťou je zrušenie zákazu vychádzania a zhromažďovania.

8 h
V autobusoch spoločnosti ARRIVA je možné na Orave a Liptove platiť mobilom.

Novinka je ďalším benefitom v modernizácii verejnej dopravy. Má pomôcť prilákať cestujúcich na Orave späť do autobusov.

9 h
Futbal na Orave fanúšikom chýba.

Oravský futbalový zväz bude chcieť uzavrieť aspoň polovicu súťaže. Je to najspravodlivejšie.

10 h
Rozkvitnuté trávniky v Dolnom Kubíne.

Podobnú výzdobu nemá žiadne mesto na Slovensku.

12 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Medvedica s dvomi malými prechádzala cez pole.

13. máj

Nad mestom sa šíri čierny dym. Oheň hasia hasiči z Levíc a Vrábeľ.

11 h

Ligová licencia pre budúcu sezónu? Vraj určite áno!

13. máj

Miloš Jeseňák, primár oddelenia klinickej imunológie a alergológie Univerzitnej nemocnice Martin, tvrdí, že očkovanie je jediná cesta k zlepšeniu situácie. Bez neho môžeme rátať s ďalšou vlnou.

13. máj

Už ste čítali?