Pondelok, 30. november, 2020 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Hon na sviňu sa nekonal

V Oravskom Veselom prebiehalo predminulý víkend netradičné a v najbližšom okolí aj ojedinelé podujatie - Obecná zabíjačka.



ORAVSKÉ VESELÉ. Obecnú zabíjačku organizuje miestny obecný úrad. V tomto roku sa konal už jej druhý ročník.
„Myšlienka zorganizovať takéto podujatie sa zrodila ešte pred voľbami na post starostu obce,“ zalovila v pamäti súčasná hlava obce, starosta Vladimír Borák. „Tá myšlienka sa mi zapáčila najmä preto, že išlo o niečo nové. Účasť, v porovnaní s minulým ročníkom, bola toho roku vyššia. Skonštatovali sme, že jedna sviňa bude aj málo.“
Samozrejme, obecná zabíjačka neprebiehala ako jatky. Nestalo sa dokonca ani to, že by predstavitelia obce naháňali prasa, „ktoré by uhynulo aj tak skôr asi na zápal pľúc“, ako poznamenal starosta. Obec totiž na podujatie objednala už hotové bravčové polovice od dodávateľa, ktorý zásobuje miestnu vývarovňu.
Aj keď sa hon na sviňu nekonal, k zabíjačke neodmysliteľne patrila výroba klobás. Bez súťaže o najchutnejšie klobásky by obecná zabíjačka nemala ten správny šmrnc.
„Sme dedina, takže väčšina našich obyvateľov aký-taký kontakt so zabíjačkou má. Domáce klobásy sú vždy niečím špecifické. Každý ich robí inak.“ Hoci minulý rok sa nenašiel odvážlivec do súťaže, v tomto roku sa udeľovali hneď dve prvé a dve druhé miesta. Súťažiaci sa mohli nahlásiť na obecnom úrade najneskôr do zabíjačkového rána. Priamo na podujatí bola spomedzi účastníkov zvolená trojčlenná „ochutnávacia komisia“. Jej úlohou bolo ohodnotiť najlepšie klobásky.
Základný materiál na klobásy – mäso - zabezpečila obec. „K bravčovine sme dokúpili i hovädzinu, aby všetko nebolo len bravčové. Základné koreniny sme tiež poskytli my, ostatné už bolo tajomstvom „šéfkuchára“, čiže každého súťažiaceho.“
Prípravu klobás v jednej chvíli prerušil poplach. V neďalekom lesíku začalo horieť. „Niekto nezodpovedný zrejme niečo vypaľoval a zanedbal to, čo nemal. Obecná jednotka Dobrovoľného hasičského zboru však oheň rýchlo uhasila a so skuvíňajúcimi žalúdkami sa vrátila ku klobásam, aj k široko-ďaleko rozvoniavajúcej kapustnici, ktorú pripravil kuchár Jozef Paľa.
Podvečer stála ochutnávacia komisia pred veľmi ťažkou úlohou – vybrať víťaza. Nakoniec rozhodla, že najchutnejšie klobásy pripravili poslanci obecného zastupiteľstva Jozef a Milan Balcerčíkovci (každý súťažil samostatne). Tesne za nimi sa umiestnili Alojz a Stanislav Kumorovci a na rovnakej pozícii skončili poľovnícke klobásky Viktora Vajteršica.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  2. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  3. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  4. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  5. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  6. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  7. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  8. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  10. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  1. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  2. The future of M&A in Europe
  3. Prvé zamestnanie: 3 veci, na ktoré by ste nemali zabudnúť
  4. ADLO sa presťahovalo bližšie k zákazníkom
  5. Changes to the System of Remedies under the Amendment to the PPL
  6. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  7. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  8. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  9. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  10. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 33 196
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 151
  3. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 890
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 11 201
  5. Aká je chémia vôní 9 706
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 390
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 711
  8. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 613
  9. Bývanie v meste predlžuje život 8 102
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 599
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Stretla sa partia svätcov, napriek opatreniam

Ako dlho budú pokope, zatiaľ nevedia.

Diela z kamenárskeho plenéra v Oravskom Bielom Potoku.

Peter Sopúch o Petržalke: Krásne dva roky, vždy mám zimomriavky

Stal sa dvakrát majstrom Slovenska, i keď do Ružomberka nechcel ísť.

Peter Sopúch v drese Petržalky.

Andrej Košarišťan: Z Jágra stále cítiť, že je najväčší hráč histórie

Oravský brankár si v Česku zvyká na novú súťaž pomalšie, ako si myslel.

Andrej Košarišťan zatiaľ odchytal za Kladno sedem súťažných zápasov.

Nakreslite nám Vianoce, tešíme sa na vaše dielka

Tešíme sa na každé dielko – malé i veľké, maľbu, kresbu, písané, vyrobené z hocičoho.

Nakreslite nám Vianoce.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Starostka Kuneradu čelila odvolávaniu. Referendum nebolo platné

Kavecká podala oznámenie na Generálnu prokuratúru pre podozrenie zo spáchania trestného činu ohovárania a poškodzovania cudzích práv.

V trnavskej nemocnici je pozitívne testovaných takmer sto zamestnancov

Počet hospitalizovaných pacientov s COVID-19 je vo Fakultnej nemocnici v Trnave približne rovnaký v porovnaní s predchádzajúcim obdobím.

V Kysuckom Novom Meste majú unikátny adventný veniec

Ide pravdepodobne o najväčší adventný veniec v Žilinskom kraji. Jeho výška je až 3,5 metra. Na jeho výzdobe pracovalo osem ľudí počas niekoľkých týždňov.

Zlatomoravský vajda zomrel. Ešte bude mela, hovoria miestni

Podľa ľudí blízkych komunite ešte nie je isté, kto ho nahradí.

Už ste čítali?