Nedeľa, 5. február, 2023 | Meniny má Agáta

Čo sa dobre predáva, nemusí byť najlepšie

Viac ako šesť desiatok medov a dve desiatky medovín hodnotili na 2. medovom festivale odborníci, aj laici.

Zlatý škapuliar - cenu pre víťazov súťaže – si napokon neodniesol žiaden z oravských včelárov, no v konkurencii kolegov z „medonosnejších“ oblastí to nie je nič nezvyčajné.
„Toho roku sme sa rozhodli hodnotiť medy v dvoch kategóriách – medovicový a kvetový. Ide o rozdielne medy, preto tá voľba,“ povedal nám predseda Spolku včelárov Slovenska Pavol Kameník. Laicky povedané: medovicový med včely vyprodukujú, keď robotnice pracujú v medujúcej hore, kvetový je z najrôznejších druhov kvetov. „Na Orave platí, že ľudia najradšej kupujú tmavý med, je to jednoducho v nich. Napríklad agátový, ktorý patrí k najkvalitnejším, je u nás na okraji záujmu, hoci by to malo byť naopak...“
Odborní degustátori napokon rozhodli, že víťazom v kategórii medovicové medy sa stal Jozef Zumrík z Lemešian, najlepší kvetový med priniesol do Trstenej Jozef Korem z Prešova a recept na najlepšiu medovinu má Jozef Toma zo Smižian.
Zaujímali sme sa aj o vplyv kvality medu na pečenie medovníkov. Veľa o tom vie medovnikár Peter Kováčik z Námestova, ktorý sa aj s manželkou výrobou medovníkov živí.
„Ak máte kvalitný med, medovník je krásne zlatohnedý. Podľa toho aj rozoznáte v obchode či na jarmoku pravý medovník – ak nemá krásnu živú farbu, nie je to medovník, skôr perník,“ hovorí medovnikár. „Môj recept na medovník nie je žiadnym tajomstvom, dám ho komukoľvek, kto sa naň spýta. No často sa stretávam s tým, že potom mi dotyčný zavolá a posťažuje sa, že som mu nedal dobrý recept, lebo keď podľa neho napiekli, nebolo to to isté... Ale to nikdy nemôže byť to isté. Keď vkladáte so úst medovník, s ním vstrebávate aj okolitú atmosféru, napríklad čaro Vianoc, Veľkej noci, jarmoku či takéhoto festivalu. A tú si doma už za žiadnych iných okolností nedokážete vytvoriť. Taký bol napríklad aj prípad zákazníka, ktorý robil koštovku môjho medovníka na nejakom zimnom podujatí. Keď sa sťažoval, že nemá ten správny recept, povedal som mu, že ak si dá medovník do mrazničky, a až potom ho skúsi jesť, bude rovnaký, ako v čase koštovky... Ale iba takmer rovnaký.
Na medovom festivale v Trstenej predminulý víkend uviedli do života novú spolkovú zástavu. Dominoval jej portrét Štefana Závodníka – prvého zakladateľa včelárskeho spolku. Š. Závodník založil aj Spolok striezlivosti, prvý spolok v Uhorsku vôbec, či ružencový spolok, ktorého členovia sa zaprisahali, že nebudú piť alkohol. Niektorí ”figliari” obišli prísahu tým, že si naliali pálenku na misu a jedli lyžicou, teda nepili. Bol spoluzakladateľom Tatrína, spolupracovníkom Štúrových Slovenských národných novín, Orla Tatranského, Hurbanových Slovenských pohľadov, stál pri založení spolku s. Vojtecha... Keď ani po šiestich rokoch maďarská vrchnosť neschválila stanovy prvého slovenského spolku včelárov, Štefan Závodník to vzdal. Jeho dielo a snahu však nezabudli včelári doteraz – toho dôkazom je aj nová zástava Spolku včelárov Slovenska.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  2. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  3. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  4. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  5. Dodajte vašej pokožke šťavu
  6. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka
  7. Vica Kerekes: Som väčší introvert, ako sa zdá
  8. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť?
  1. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  2. Tím súťažného kvízu Riskuj! vyráža za fanúšikmi do Košíc
  3. Viete, kto je Najzamestnávateľ vo finančných službách?
  4. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  5. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  6. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  7. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka
  8. Vica Kerekes: Som väčší introvert, ako sa zdá
  1. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť? 13 026
  2. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 3 625
  3. Dodajte vašej pokožke šťavu 3 071
  4. Zdravie bez liekov. Lekár namiesto nich predpisuje studenú vodu 2 212
  5. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu 1 832
  6. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to 1 799
  7. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 1 468
  8. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery 1 099

Blogy SME

  1. Soňa Kallová: To najťažšie na záver. Národný park Mt. Kenya (UNESCO). Mt. Kenya verzus Kilimandžáro.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary a Neil Armstrong na výlete na severný pól
  3. Jozef Kozár: Výber z výskumu Marsu: Január 2023
  4. Martin Šuraba: Hrobárov almanach
  5. Robert Štepaník: diel 82 - rubrika: moje najhranejšie (v septembri 2022) - časť 2
  6. Ján Škerko: „Múdry“ Sulík spoluvytváral negatívny obraz o Matovičovi a dal ho „dole“
  7. Alec Borový: Autonómne systémy ako budúcnosť slovenskej armády
  8. Aliancia NIE RAKOVINE: Svetový deň proti rakovine
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 7 501
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 7 301
  3. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 4 054
  4. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 3 889
  5. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 461
  6. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca. 3 129
  7. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 2 638
  8. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 2 626
  1. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary a Neil Armstrong na výlete na severný pól
  3. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  6. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  8. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Ilustračné foto.

Energetici nevedia, kedy poruchy opravia.


13 h
MY | TOP správy z regiónov

Pozrite si výber TOP správ z regiónov.


17 h
Jeden zo siedmych traktorov, ktoré odhŕňajú cesty v Mútnom.

Správa ciest odporúča vodičom, aby jazdili iba v nevyhnutných prípadoch.


3. feb
Okrúhleho výročia sa zúčastnili tri stovky ľudí.

Najstarším účastníkom bol Ľubomír Sokol z Trnavy vo veku 76.


Obecný úrad 20 h

Blogy SME

  1. Soňa Kallová: To najťažšie na záver. Národný park Mt. Kenya (UNESCO). Mt. Kenya verzus Kilimandžáro.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary a Neil Armstrong na výlete na severný pól
  3. Jozef Kozár: Výber z výskumu Marsu: Január 2023
  4. Martin Šuraba: Hrobárov almanach
  5. Robert Štepaník: diel 82 - rubrika: moje najhranejšie (v septembri 2022) - časť 2
  6. Ján Škerko: „Múdry“ Sulík spoluvytváral negatívny obraz o Matovičovi a dal ho „dole“
  7. Alec Borový: Autonómne systémy ako budúcnosť slovenskej armády
  8. Aliancia NIE RAKOVINE: Svetový deň proti rakovine
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 7 501
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 7 301
  3. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 4 054
  4. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 3 889
  5. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 461
  6. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca. 3 129
  7. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 2 638
  8. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 2 626
  1. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary a Neil Armstrong na výlete na severný pól
  3. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  6. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  8. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu