Nedeľa, 26. september, 2021 | Meniny má EditaKrížovkyKrížovky
TOPINAMBUROM SA NA ORAVE DARÍ

Kým všetci sadia, oni zberajú úrodu

Pred rokom prišiel ruský expert na topinambury Nikolaj Kočnev urobiť na Oravu experiment s novým druhom zemiakov.


Nikolaj Kočnev vysadil topinambury na malom poli blízko Dolného Kubína. Uplynulý týždeň už úrodu oravských topinamburov zberal špeciálne upravený kombajn.
„Zo šiestich odrôd, ktoré sme vlani vysadili na výskumnom políčku, sa v našich podmienkach ujali štyri. Jedna z neujatých odrôd slabo zarodila, druhá síce má vysokú vňať, aj dobrú úrodu, ale má „fúzy“, ktoré by pri následnom spracovaní robili problém. Bola by vhodná na kŕmne účely, ale nie na spracovanie v potravinárstve, o ktoré nám prioritne ide,“ povedala manažérka spoločnosti, ktorá sa pestovaniu topinamburov na Orave venuje. Odborník na sladké zemiaky, ako sa topinamburom hovorí, Nikolaj Kočnev, prišiel skontrolovať úrodu na Slovensko v marci. S prekvapením zistil, že jedna sorta, ktorá v moskovskej oblasti nikdy nekvitne, tu zakvitla. Zber zemiakov bol naplánovaný práve na príchod N. Kočneva. Plán však zmarilo nepriaznivé počasie. Zber topinamburov sa tak presunul až na polovicu apríla. Hneď po ňom by sa mala plodina opäť zasadiť. „Tento rok budeme sadiť aj na ďalších poliach. Pestovanie topinamburu rozširujeme i do Kysúc, kde máme vyčlenených 20 hektárov pôdy,“ vraví D. Oberučová. Topinambury sa sadia koncom marca alebo v apríli a zbierajú sa od jesene do jari. „Pre zber kombajnom je však výhodnejší jarný termín. Používame kombajn, ktorý je špeciálne upravený na zber tejto plodiny. Je to patent akademika Kočneva. Ide v podstate o klasický zemiakový kombajn, len niektoré jeho časti sú zhotovené tak, aby mohol zo zeme vyberať topinambury,“ vysvetľuje D. Oberučová. Výrobky z topinamburu predávané na Slovensku, sú zatiaľ dovážané zo zahraničia. Postupne by sa k nim mali pridať tie, ktoré sú vyrobené z topinamburov dopestovaných na Orave. Firma zaoberajúca sa pestovaním a distribúciou tejto plodiny nadviazala spoluprácu s konzervárňami v Rimavskej Sobote, kde vyrábajú džemy. Časť úrody sa už nachádza v ich skladoch a čaká na spracovanie. „Dovážané džemy obsahujú 90% topinamburov a 10% pridaného ovocia. My chceme tieto džemy robiť s malinou, šípkou a drienkou,“ prezradila nám Daniela Oberučová.
Topinamburu sa hovorí aj sladký, indiánsky alebo židovský zemiak. Židovský preto, lebo Židia medzi prvými prišli na to, aké vzácne živiny táto rastlina obsahuje. Pochádza zo Severnej Ameriky. Názov dostal podľa indiánskeho kmeňa Tupinamba. Topinambur mnohí považujú za rastlinu 21. storočia. Jeho využitie je totiž rozmanité. Vrchná časť rastliny slúži na kŕmenie hospodárskych zvierat, využíva sa i v energetickom priemysle. Hľuza plodiny sa v potravinárstve cení pre výnimočné výživové hodnoty. Vyrába sa z nej múka, sirup, džemy, ale aj cukríky. Je vhodná pre diabetikov. Pestovanie topinamburov si nevyžaduje žiadne hnojenie, použitie pesticídov a iných chemických prípravkov. Ich korene siahajú do hĺbky troch metrov, nad zemou vyrastajú do výšky troch až štyroch metrov. Vo svete existuje až 345 rôznych odrôd tohto zemiaka.

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  2. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  3. Znalec slovenského brandy
  4. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  5. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  6. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  7. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  8. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Samočistiace vypínače chránia pred infekciami
  2. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  3. Hobbymarket OBI predstavil nový koncept predajne v Michalovciach
  4. Aktuálne radarové a slovenské hlásenia v autokamere?
  5. Tesco announces net-zero target of 2035 for its operations
  6. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  7. Lekárska prehliadka pre cudzincov je v Nitre, aj bez objednania
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Rozšírená realita a ovládanie na diaľku
  10. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  1. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 6 899
  2. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 5 719
  3. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 4 585
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 4 190
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 744
  6. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 3 511
  7. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 504
  8. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 351
  9. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem 3 082
  10. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 870

Blogy SME

  1. Ladislav Boršoš: Valloslava/nahlas…
  2. Denis Jánošík: Nevidiaci a slabozraký
  3. Marcel Burkert: Šokujúce slová Dr. Urbánka, ktorý 20 rokov pracoval pre fy ako Pfizer, Johnson a iné.
  4. Anna Milanová: Strom a Klíma ťa potrebuje... 2021
  5. Katarína Tóthová: Objatie a jeho sila
  6. Marián Kozák: Anton Benča - životný príbeh
  7. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju!
  8. Iveta Bakitová: Taliansko - poznávanie známych aj menej známych miest pokračuje
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 693
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 12 152
  3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 6 159
  4. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 518
  5. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 5 381
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 3 892
  7. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 880
  8. Pavel Dvořák: Ako ma zmenilo desať rokov v Číne 3 734
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Stretnutie spred dvoch rokov.

Tradičné stretnutie spája obyvateľov štyroch susediacich dedín.


17 h
Na Grape je rozhľadňa, altánky aj informačné tabule.

Pri rozhľadni na Grape pribudli nové altánky.


23 h
Jedna z nálepiek.

Päť knižníc v Žilinskom kraji, medzi nimi aj Oravská knižnica Antona Habovštiaka v Dolnom Kubíne, sa spojilo v rámci spoločnej kampane S knižnicou na každom kroku, pomocou ktorej sa snažia spropagovať čitateľom danú knižnicu a jej služby.


23 h

Nenechajte si ujsť ďalší diel LIVE diskusie na tému zelenej energie s fundovanými hosťami už v utorok 28. septembra o 11:00 hod.


24. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Obeť mala len 27 rokov.


20 h

Dieťa spadlo do odpadovej šachty.


SITA 14 h

V lokalite nejde o prvý prípad stretnutia s medveďom.


TASR 26. aug

Pekné góly, bitka, rachot v aréne a dvojnásobná ďakovačka po skalpe nadupaných Košíc. Extraliga s fanúšikmi je späť!


25. sep

Blogy SME

  1. Ladislav Boršoš: Valloslava/nahlas…
  2. Denis Jánošík: Nevidiaci a slabozraký
  3. Marcel Burkert: Šokujúce slová Dr. Urbánka, ktorý 20 rokov pracoval pre fy ako Pfizer, Johnson a iné.
  4. Anna Milanová: Strom a Klíma ťa potrebuje... 2021
  5. Katarína Tóthová: Objatie a jeho sila
  6. Marián Kozák: Anton Benča - životný príbeh
  7. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju!
  8. Iveta Bakitová: Taliansko - poznávanie známych aj menej známych miest pokračuje
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 693
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 12 152
  3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 6 159
  4. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 518
  5. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 5 381
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 3 892
  7. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 880
  8. Pavel Dvořák: Ako ma zmenilo desať rokov v Číne 3 734
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu