Nedeľa, 26. september, 2021 | Meniny má EditaKrížovkyKrížovky

Na salaši strávil vyše 50 rokov, no nikdy nebol bačom

Nie je to tak dávno, čo v polovici apríla bývali salaše ešte opustené. Ovce sa na pašu vyháňali až v máji, po troch „zamrznutých“ kráľoch.


Takto si aspoň na minulé roky spomína dlhoročný valach Štefan Jurčík zo Zázrivej. Iní zas hovoria, že ovce vycádzali na prvú pašu na Juraja.
Zaujímavé je, že aj keď Štefan Jurčík strávil na salašoch viac ako 50 rokov, nikdy nebol bačom. Prečo? „Lebo som sa nechcel jedovať s valachmi. Urobil som si svoju robotu, a mal som pokoj. Keď to teraz vidím, ako tí mladí vymýšľajú. Robiť sa im nechce. Ráno nie a nie vstať, večer by chodili po zábavách.“ Pán Štefan pochádza z rodiny, ktorá je so salašníctvom úzko spojená. Štefanov starý otec bol valach, valašil aj u svojho syna, Štefanovho otca, ktorý bol zase dlhé roky bačom. Zázrivčan pochodil salaše na Orave i v Turci. Na každého baču spomína v dobrom. Pracoval aj u svojho otca. „Odmala sme pomáhali s bratmi na salaši. Bolo nás sedem súrodencov. Dievčatá sa starali o domácnosť, my sme robili pri ovciach.“ Štefan Jurčík si dodnes pamätá, ako musel bosý naháňať ovečky. Suché steblá trávy sa mu zarezávali do nôh a chodidlá mal častokrát také dopichané, že rany mu hnisali.
Vojna pripravila Jurčíkovcov o mamu. Zomrela, keď mal Štefan dva roky. „Prišli vojaci a zapálili nám chalupu. Mamke sa od strachu zauzlili črevá. Otec ju viezol na koníku do Párnice k lekárovi, ale už sa jej nedalo pomôcť.“ Vdovec sa teda musel postarať o sedem malých detí. Z nich zostal pri ovečkách len Štefan. „Ostatní sa poženili a nastúpili do Kovohút,“ rozpráva. On si ženu nikdy nenašiel. Vraj preto, lebo bol veľmi hanblivý. Vyslúžilý valach má ukončenú len základnú školu. Ani jej lavice však príliš nezodieral, veď dôležitejšie v tom čase bolo pracovať na salaši a pomocnou rukou prispieť k uživeniu početnej rodiny. „Keď bolo treba, otec priniesol učiteľovi syra, aby prižmúril oko, že nie som v škole.“
Štefan si už ani nevie predstaviť, že by robil niečo iné. „Bavilo ma to, inak by som toľko rokov nebol pri tom.“ Jeho povinnosťou ako valacha bolo pásť, dojiť ovce a „počúvať baču“. Na čistotu pri práci sa dbalo rovnako ako dnes, keď nám to predpisuje Európska únia. „Nádoby museli byť krásne čisté, hrudiarky biele, ciečky na cedenie mlieka museli byť vypraté piestom. To som chodil ku vode prať.“ Ovce vtedy nemali toľko mlieka. Pásavali sa vysoko v kopcoch, kde neboli také bohaté pastviny ako v nižších polohách. Tam však v minulosti ľudia obrábali pôdu a pre ovečky na nej jednoducho nebolo miesto. Pri vyháňaní oviec na salaš mnohí pastieri praktizovali rôzne magické úkony, ktoré mali zabezpečiť ochranu ovciam a tým, ktorí sa o ne starali. Pán Štefan s otcom tieto praktiky nepoužívali. „My sme neboli poverčiví. Ale tí, čo to robili, vraj za dedinou obchádzali stádo s uhlíkom a recitovali pri tom čosi.“ Či to naozaj pomohlo ochrániť ovce pred divou zverou, možno len hádať. Najmä s vlkmi si totiž bolo ťažké poradiť. „Medveď si vezme jednu ovcu a odnesie ju. Vlk, ten trhá, čo črevá idú z ovce. A zakráda sa za tmy, takže ho je zle ustriehnuť.“
Na každom správnom salaši nesmeli v minulosti chýbať slanina, chlieb, kyslá žinčica a dym, aby sa mohlo údiť. Bača so svojimi pomocníkmi najčastejšie varievali kuľašu – vriacu osolenú vodu zahustenú múkou. „A stačilo nám to. Teraz majú tí mladí plnú chladničku kadejakých salám a nevidí sa im.“ Korbáčiky a oštiepok patria podľa Š. Jurčíka jednoznačne k Zázrivej. „V Poľsku sa gazdovanie drží akosi lepšie. Možno preto si ich chcú prisvojiť,“ myslí si.

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  2. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  3. Znalec slovenského brandy
  4. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  5. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  6. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  7. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  8. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Samočistiace vypínače chránia pred infekciami
  2. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  3. Hobbymarket OBI predstavil nový koncept predajne v Michalovciach
  4. Aktuálne radarové a slovenské hlásenia v autokamere?
  5. Tesco announces net-zero target of 2035 for its operations
  6. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  7. Lekárska prehliadka pre cudzincov je v Nitre, aj bez objednania
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Rozšírená realita a ovládanie na diaľku
  10. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  1. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 6 897
  2. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 5 701
  3. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 4 584
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 4 253
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 718
  6. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 506
  7. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 3 491
  8. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 342
  9. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem 3 049
  10. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 876

Blogy SME

  1. Ladislav Boršoš: Valloslava/nahlas…
  2. Marcel Burkert: Šokujúce slová Dr. Urbánka, ktorý 20 rokov pracoval pre fy ako Pfizer, Johnson a iné.
  3. Anna Milanová: Strom a Klíma ťa potrebuje... 2021
  4. Denis Jánošík: Nevidiaci a slabozraký
  5. Katarína Tóthová: Objatie a jeho sila
  6. Marián Kozák: Anton Benča - životný príbeh
  7. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju!
  8. Iveta Bakitová: Taliansko - poznávanie známych aj menej známych miest pokračuje
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 691
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 12 188
  3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 6 155
  4. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 514
  5. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 5 363
  6. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 879
  7. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 3 875
  8. Pavel Dvořák: Ako ma zmenilo desať rokov v Číne 3 733
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Adam Valček: Kauza DPB: Predaj vyše stotisíc pokút skontrolujú, toto sú ďalšie pochybnosti
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Stretnutie spred dvoch rokov.

Tradičné stretnutie spája obyvateľov štyroch susediacich dedín.


15 h
Na Grape je rozhľadňa, altánky aj informačné tabule.

Pri rozhľadni na Grape pribudli nové altánky.


21 h
Jedna z nálepiek.

Päť knižníc v Žilinskom kraji, medzi nimi aj Oravská knižnica Antona Habovštiaka v Dolnom Kubíne, sa spojilo v rámci spoločnej kampane S knižnicou na každom kroku, pomocou ktorej sa snažia spropagovať čitateľom danú knižnicu a jej služby.


21 h

Nenechajte si ujsť ďalší diel LIVE diskusie na tému zelenej energie s fundovanými hosťami už v utorok 28. septembra o 11:00 hod.


24. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Obeť mala len 27 rokov.


18 h

Dieťa spadlo do odpadovej šachty.


SITA 12 h

V lokalite nejde o prvý prípad stretnutia s medveďom.


TASR 26. aug

Pekné góly, bitka, rachot v aréne a dvojnásobná ďakovačka po skalpe nadupaných Košíc. Extraliga s fanúšikmi je späť!


25. sep

Blogy SME

  1. Ladislav Boršoš: Valloslava/nahlas…
  2. Marcel Burkert: Šokujúce slová Dr. Urbánka, ktorý 20 rokov pracoval pre fy ako Pfizer, Johnson a iné.
  3. Anna Milanová: Strom a Klíma ťa potrebuje... 2021
  4. Denis Jánošík: Nevidiaci a slabozraký
  5. Katarína Tóthová: Objatie a jeho sila
  6. Marián Kozák: Anton Benča - životný príbeh
  7. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju!
  8. Iveta Bakitová: Taliansko - poznávanie známych aj menej známych miest pokračuje
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 691
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 12 188
  3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 6 155
  4. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 514
  5. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 5 363
  6. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 879
  7. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 3 875
  8. Pavel Dvořák: Ako ma zmenilo desať rokov v Číne 3 733
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Adam Valček: Kauza DPB: Predaj vyše stotisíc pokút skontrolujú, toto sú ďalšie pochybnosti

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu