Pre Slovákov pstruhy nebudú, chutí nám viac bravčové

V tejto lokalite ešte prednedávno rybníky existovali, no boli to len dve malé nádrže. Približne pred dvomi rokmi však vtedajší vlastník s predajom rýb prestal. Pred niekoľkými mesiacmi pozemky aj so zničenými zvyškami rybníkov odkúpil poľský súkromný podnikateľ Józef Magiere.
„Vedel som, že v tejto lokalite sa kedysi ryby chovali, preto som sa sem prišiel informovať. Videl som, že pôvodné rybníky sú zanedbané a nevyužité. Rozhodol som sa teda, že komplex rybníkov chcem vybudovať práve tu. Zrekonštruovali sme staré prívody vody a dal som vystavať nové rybníky so všetkým, čo je k tomu potrebné,“ povedal nám minulý týždeň J. Magiere. „Začali sme koncom minulého roka, ale v zime sme na stavbe nepracovali. No aj keď sa výstavbe rybníkov venujeme sotva štyri mesiace, o mesiac by mali byť hotové.”
Poľský podnikateľ vlastní podobný komplex aj neďaleko za poľskými hranicami, v Jablonke. No keďže ho práca so pstruhmi a ich chov baví, rozhodol sa vybudovať ďalší areál. A ako tvrdí, ak sa naskytne možnosť a vhodná lokalita, určite bude premýšľať aj nad ďalšou rybnou farmou.
Keď sme sa Józefa Magiere spýtali na výšku investície, len sa pousmial: „Ak mám povedať pravdu, ešte neviem. Nerobím to pre nejaké obrovské zisky, ale preto, že ma to baví. Takže prehľad o celkových kalkuláciách zatiaľ nemám.”
Z 28 rybníkov bude osem využívaných na chov násady a zvyšných dvadsať na chov konzumného pstruha. Ryby v trhovej váhe poputujú na predajné pulty do Poľska, Rakúska či iných zahraničných krajín. A prečo nie aj na Slovensko? „Slováci pstruhy nejedia, vy máte oveľa radšej bravčové,” odpovedal nám podnikateľ so smiechom. Nuž, pán Magiere, ak stanovíte cenu vhodnú pre obyčajného človeka, buďte si istý, že aj Slováci sa naučia jesť zdravé pstruhy...