Sobota, 4. december, 2021 | Meniny má Barbora, BarbaraKrížovkyKrížovky

Viete, čo je typické oravské jedlo?

V blízkej budúcnosti sme sa rozhodli pribaliť k novinám MY Oravské noviny brožúru s receptami typických slovenských jedál z rôznych regiónov, ktoré pre našich čitateľov uvaria či upečú – kto iný, zas len verní čitatelia. Keď sme však začali uvažovať, čo d

o brožúry dať, zostali sme v rozpakoch – čo je vlastne typické oravské jedlo? A tak sme sa pýtali...

Jana Huráková, Vavrečka - Viete čo, pre mňa sú to zemiaky s kyslým mliekom. A to mám aj, namojdušu, najradšej. Toto jedlo má aj ďalšiu výhodu, že sa pripraví jednoducho a rýchlo. Keď nemáte nič, zachráni vás to – urobíte švábku s mliekom, a máte všetko. Ani rezeň nie je zlý, ale to je už skôr jedlo, typické pre nedeľu.
Štefan Žatkuľák, Breza - V minulosti boli u nás typickými jedlami slanina, kapusta, a keď bola šunka, tak otec nám rozdelil po kúsku. Nedeľňajší obed bol u nás kedysi taký, že mama navarila kapusty so zemiakmi a otec nám dal po kúsku údeniny. Teraz je to už celkom inakšie. V nedeľu mávame hovädziu polievku a k tomu rezeň alebo kurča. Ja mám najradšej hovädziu polievku – pretože to má kalórie a je to teplá strava.
Serafín Ganobčík, Oravské Veselé - Naše typické jedlá, čo mávame aj doma, to sú jedlá od zemiakov a pri tom je nejaká bravčovina alebo kuracina. Kedysi boli tradičné jedlá fučka, kapusta, zemiaky, krúpy, kukuričná kaša a fazuľa. To nám varievala naša mama. Dnes sa to však už nevarí vôbec. My starší to ešte vieme urobiť, ale mladé gazdinky už nie – a deti by to ani nejedli. Ak by som si mal vybrať jedlo, ktoré mám najradšej, asi by to bola kapusta, kúsok údeného a zemiaky. Dá sa to aj šikovne pripraviť a nie je s tým veľa roboty.
Ján Murina, Podbiel – Pri siedmich deťoch sa manželka navarila až-až. Teraz už niektorí pracujú a ďalší študujú. Keď sa však cez víkend všetci stretneme, tradičným jedlom sa pre našu veľkú rodinu stávajú nepochybne rezne. Človek sa z nich dokáže naozaj výdatne najesť. Aké však sú tie skutočne tradičné jedlá? Tých je asi viac... Napríklad šajtľava – hustá zmes kapusty a zemiakov, do ktorej sa pridával kúsok údeného. Dlhé roky sme pravidelne jedávali omastené zemiaky s kyslým mliekom. Mnoho jedál sa totiž v minulosti robilo z mlieka, pretože ho mali ľudia veľa, veď takmer v každom dvore bola kravka. Okrem toho si pamätám, že mama mi vždy, keď som išiel ráno do školy, robila horúce mlieko, do ktorého rozbila jedno vajce. Bolo to vraj zdravé, výživné a mne to naozaj chutilo. Ale či to malo aj špeciálny názov – neviem. Často sa varievala aj geršňa či fazuľa. A klobása sa nejedávala tak, ako dnes. Tá bola len pre významných hostí.
Helena Martáňová, Oravský Biely Potok – Vynikajúcou pochúťkou, ktorú sme v minulosti robievali a stále robievame, bola kuľaša s husacou pečienkou. Môžu to však robiť len tí, ktorí chovajú husi, a varieva sa to len pred Vianocami, keď sa husi zabíjajú. Okrem toho sa často varili halušky s kapustou, šúľance s makom či kapustnica. Často sme piekli „repný kabáč“ zo zemiakov, vajec, múky a slaninky. Piekol sa priamo na peci. Dobrá a stará je aj „babka repná” – cesto na ňu je podobné ako na zemiakové placky, ibaže sa vyleje na vymastený plech a pečie sa v rúre.

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tento rok turizmu neprial
  2. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Opäť sme na dobrej vlne
  5. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  6. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  7. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  8. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  9. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  10. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  1. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  2. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  5. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  6. Opäť sme na dobrej vlne
  7. Aj mikulášske balíčku môžu byť zdravé. Zistite ako na to.
  8. 365.bank sa stala bankou roka na Slovensku
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  1. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 17 144
  2. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 12 666
  3. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 801
  4. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 7 669
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 814
  6. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 5 483
  7. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 3 871
  8. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 3 648
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 3 293
  10. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 2 935

Blogy SME

  1. Roland Ondrus: Quo Vadis?
  2. DagmaRA Sarita Poliaková: V adventnom stíšení ďakujem
  3. Anton Kovalčík: Postmodernistický prístup k telesnému postihnutiu.
  4. Štefan Vidlár: Babenkám
  5. Marian Nanias: Jadrová energia – Dôvera spoločnosti k vedeckým poznatkom.
  6. Ján Šeďo: Spomienky bývalého elitného policajta zabalené v kriminálnych príbehoch - akt odvahy v troch dejstvách ( zatiaľ ).
  7. Roland Ondrus: Lockdown
  8. Jakub Konečný: Samit pre demokraciu: východiská a očakávania pred najväčšou diplomatickou akciou roka
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 14 988
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 002
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 783
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 618
  5. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 4 575
  6. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 252
  7. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 3 914
  8. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 427
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Vizualizácia areálu Rodinka.

V Námestovskom okrese postavia štyri špeciálne areály, v Dolnokubínskom dva.


1 h
Kniha Felix a priceznin prsteň je určená pre nevidiacich.

Publikácia je venovaná nielen deťom žijúcim na Slovensku, ale aj deťom zahraničných Slovákov.


17 h
Hráči ŠK Sedem (v červenom) zbierali body doma i vonku. Fotka zo zápasu v Habovke.

Boj o najvyššiu oravskú súťaž nevzdávajú ani prenasledovatelia.


Teraz
Mária Remeňová zastrieľala v stoji čisto a v rytme.

Po druhej streľbe bola rodáčka z Hruštína najlepšia zo Sloveniek.


23 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zverejnili jej meno, adresu i profil na Facebooku. Hygienička Martina Kučíková patrí po minulom týždni zrejme k najznámejším z odboru.


15 h

Dlhoročná folkloristka, speváčka, členka folklórnych skupín a propagátorka ľudovej kultúry a zvykov našich predkov Martina Žabčíková zomrela 29. novembra vo veku 37 rokov.


2. dec

Policajti mladého muža poznajú, jeho správanie riešili niekoľkokrát. Obvinili ho z útoku na verejného činiteľa.


2. dec

Jeho výstavba je plánovaná na štyri roky.


a 1 ďalší 23 h

Blogy SME

  1. Roland Ondrus: Quo Vadis?
  2. DagmaRA Sarita Poliaková: V adventnom stíšení ďakujem
  3. Anton Kovalčík: Postmodernistický prístup k telesnému postihnutiu.
  4. Štefan Vidlár: Babenkám
  5. Marian Nanias: Jadrová energia – Dôvera spoločnosti k vedeckým poznatkom.
  6. Ján Šeďo: Spomienky bývalého elitného policajta zabalené v kriminálnych príbehoch - akt odvahy v troch dejstvách ( zatiaľ ).
  7. Roland Ondrus: Lockdown
  8. Jakub Konečný: Samit pre demokraciu: východiská a očakávania pred najväčšou diplomatickou akciou roka
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 14 988
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 002
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 783
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 618
  5. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 4 575
  6. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 252
  7. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 3 914
  8. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 427
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu