Nedeľa, 24. január, 2021 | Meniny má TimotejKrížovkyKrížovky

Prevzal remeslo po manželke

V práci, ktorú vykonáva, sa uplatňujú zväčša ženy. Vlastne aj on ju prevzal po svojej manželke. Bolo to pred 4 rokmi, keď náhle ťažko ochorela. Odvtedy je Tomáš Jankuliak vedúcim školskej jedálne vo Vyšnom Kubíne. Do dediny pod Chočom sa prisťahoval so sv


ojou rodinou z Námestova. „Páčilo sa mi tu, bol som rozhodnutý pre Vyšný Kubín. Manželka pracovala ako vedúca jedálne takmer 14 rokov. Ja som sa tiež živil reštauračnými službami. Robil som čašníka, majstra odborného výcviku i prevádzkara,“ rozpráva nám svoj životný príbeh Tomáš. Dolnokubínčania ho poznajú z takých lokálov ako bola obľúbená, no dnes už nejestvujúca Vináreň pod Chočom či reštaurácia pri štadióne. Vyučil sa na Slanici v odbore kuchár-čašník a vzdelanie si ešte doplnil na Hotelovej akadémii v Piešťanoch. „V tom čase, na prelome 60. a 70. rokov, sa málo absolventov zamestnávalo v službách. Ani žiaci posledného ročníka základných škôl nemali záujem o štúdium v hoteliérstve. Preto prijímali už vyučených študentov. Mali väčšiu istotu, že neskôr zostaneme pracovať vo svojom odbore,“ hovorí 54-ročný vdovec. Oproti predošlej práci sa mu tá terajšia zdá oveľa pokojnejšia, menej náročná a stresujúca. „Je to neporovnateľné, také leháro,“ tvrdí. „Tu dopredu viete, koľko stravníkov príde na obed a podľa noriem navaríte. V reštaurácii ste to nikdy nemohli tušiť. Navyše, robilo sa piatky, sviatky, cez deň aj v noci.“ Tomáš mal po zmene povolania problém zvyknúť si na „neprimerane“ dlhé voľno, najmä počas školských prázdnin. Privykol si však a uplynulé leto si doprial dovolenku vo Švajčiarsku.
Pod jeho vedením varia v školskej jedálni dve kuchárky. Spolu sa starajú o takmer 90 hladných krkov. Zhruba 60% z nich sú však cudzí stravníci. „Sme malá škola s nízkym počtom detí. Zatiaľ sa obci darí udržať nás. Kedykoľvek sa to ale môže zmeniť. Neviem, čo budem potom robiť. Po smrti manželky sa stále hľadám. Do pôvodného zamestnania by som sa asi nevrátil. Neviem, či by som zvládol to tempo,“ konštatuje Tomáš. Keďže jeho jediný syn žije s priateľkou v Žiline, zostal v dome sám. Pred rokmi pristavili k 120-ročnej drevenici, odkiaľ má údajne korene prvá slovenská herečka Oľga Borodáčová, menší domček. Tomáš zvažuje, že odtiaľ odíde. „Aj keď so synom váhame. Rozprávali sme sa totiž, že to nebude len také hocijaké miesto. Neďaleko je dom, v ktorom vyrastala Margita Figuli, a obďaleč zase miesto, kde stál rodný dom Pavla Országha Hviezdoslava. Spolu s naším vytvárajú akýsi trojuholník. Zhodli sme sa, že na tom niečo musí byť, keď z tých pár metrov štvorcových vzišlo toľko slávnych osobností,“ zamýšľa sa T. Jankuliak.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Operatívny lízing zmierni dopady krízy na váš biznis
  2. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  3. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  4. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  5. Hygge ako životný štýl
  6. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  7. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  8. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  9. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  10. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 41 895
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 39 670
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 13 279
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 602
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 041
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 023
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 393
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 222
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 082
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 966
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Peter vo videoklipe.

Petra inšpirovala k textu tragédia. Na Oravskej priehrade sa utopili bratranci.

10 h
Komjatnou auto už neprešlo.

Policajné sirény vystrašili Dolnokubínčanov i vodičov na ceste Brestovou.

23. jan
V Zábiedove skončilo približne sedemtisíc ton úletu.

V katastri Hladovky a Zábiedova skončilo 32-tisíc ton úletu z OFZ Istebné.

23. jan
V roku 2019 sa v Novoti narodilo 81 detí, minulý pribudlo 71 novorodencov.

Novoť sa rozrastá, v dedine chýbajú nájomné byty

22. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia prenasledovala auto z Oravy až na Liptov. Komjatnou už vodič neprešiel.

23. jan

Pozitivita je zatiaľ nízka.

23. jan

Na Kysuciach pokračuje celoplošné testovanie.

24 h

Pozitivita je nižšia ako bola na obed.

24 h

Už ste čítali?