e spoločné stravovanie a cestovný ruch na Súkromnom SOU EDUCO NO Slanická Osada Námestovo. Ako pre našu redakciu povedal zástupca riaditeľa školy pre praktické vyučovanie Jozef Cipov, takúto formu praktickej časti odbornej zložky maturitnej skúšky uplatňujú v súčasnosti ako jediní na Slovensku. „Študenti nemôžu mať v hlave všetky vedomosti, ktoré potrebujú na spracovanie zadanej úlohy. Veľa informácií si môžu vyhľadať na internete. Zatiaľ máme s takýmto spôsobom skúšky veľmi dobré skúsenosti. Je to iná práca ako pri bežnej forme. Študent sa prejaví pri skúške ako osobnosť, pretože keď pracuje s internetom, má oveľa väčšie možnosti výberu informácií a úlohu spracuje podľa vlastného uváženia,“ hovorí J. Cipov.
Ako takáto skúška minulý týždeň na Súkromnom SOU EDUCO na Slanickej osade prebiehala? Na internete si maturant otvoril webovú stránku s 15-timi maturitnými témami, ktoré predtým zostavila školská predmetová komisia. Vylosoval si jednu zo zadaných tém a 6 hodín mal potom na kompletné spracovanie danej úlohy. V tomto prípade mali študenti zadanú trasu po Slovensku, na ktorej mali pre klienta pripraviť zaujímavý výlet, vrátane ubytovania, stravovania a vyúčtovania všetkých nákladov. Maturanti pri tom pracovali s najčastejšie používaným hotelovým programom na Slovensku HOREC (skratka pre „hotelovú recepciu“). Využívali tiež program Supernavigátor, pomocou ktorého si mohli vyhľadať mnoho potrebných informácií z oblasti cestovného ruchu. S takýmito úlohami sa budú budúci manažéri pre spoločné stravovanie a cestovný ruch stretávať v praxi denne. V tom spočíva význam a novosť maturitnej skúšky na SOU na Slanickej osade. „Je to vlastne simulácia konkrétnej činnosti v hoteli,“ vysvetľuje J. Cipov.
S takýmto spôsobom maturity boli spokojní aj študenti. „Internet zrýchľuje a uľahčuje chod cestovných kancelárií a hotelov. Vypracovanou ponukou sa takto môžeme lepšie priblížiť predstavám a požiadavkám klientov,“ povedala nám maturantka Monika. Študenti nadstavbového štúdia manažmentu pre spoločné stravovanie a cestovný ruch už majú vo svojom odbore výučný list. Ako pripomenul J. Cipov, pri riešení maturitných úloh, museli preukázať, že dokážu riadiť, ale každú čiastočnú úlohu museli pritom vedieť aj vykonať.
Praktickým skúškam prikladajú na Súkromnom SOU EDUCO veľkú dôležitosť aj v iných odboroch. Predavači napríklad robili skúšky pred očami zákazníkov v priestoroch supermarketu Terno v Námestove.
Autor: rj
