Piatok, 23. október, 2020 | Meniny má AlojziaKrížovkyKrížovky

Ruský expert vysadil na Orave nový druh ZEMIAKOV

Na Orave sa zatiaľ ako v jedinom regióne na Slovensku začínajú pestovať topinambury! Na 5-hektárovom poli neďaleko Dolného Kubína vznikla v uplynulých dňoch prvá priemyselná plantáž. Topinambur sa všade inde vyskytuje len lokálne, na pol až hektárových po


líčkach.
Topinamburu sa ľudovo hovorí podzemná hruška, ale aj židovský, indiánsky či sladký zemiak. Jeho využitie je rozmanité. Vrchná časť rastliny slúži na kŕmenie hospodárskych zvierat a svoje využitie našla i v energetickom priemysle. Dá sa z nej vyrobiť bioplyn, bioetanol, dokonca elektrická energia. Hľuza topinamburu sa v potravinárstve cení pre výnimočné výživové hodnoty. Topinambury sa konzumujú namiesto klasických zemiakov, vyrábajú sa však z nich aj suroviny ako múka, sirup, džemy alebo cukríky. Vhodné sú pre diabetikov.
Výskumu „sladkých zemiakov“ sa viac ako 20 rokov venuje Nikolaj Kočnev z Moskvy. Práve on na dolnej Orave zavádza ich pestovanie. Uplynulý týždeň sem pricestoval na pozvanie Pavla Smolku, ktorý chce topinambury rozšíriť na slovenský trh. „V Rusku sa k topinamburu viaže jeden príbeh. Muž s medveďom šli siať pšenicu. Muž sa medveďa spýtal, ako si ju rozdelia. On mu nato: Ja si vezmem spodok a ty vrch rastliny. Po zožatí úrody sa medveď zahryzol do koreňa. Bol nechutný. Pri ďalšom siatí, tentokrát cvikly, si preto vybral vrch plodiny. Opäť bol nespokojný, pretože vrchná časť rastliny sa nedala zjesť. A tu prichádzame k podstate topinamburov – sú totiž využiteľné zvrchu i zospodu,“ rozpráva Nikolaj. Pestovanie topinamburov si navyše nevyžaduje žiadne hnojenie, použitie pesticídov a iných chemických prípravkov. Sú natoľko silné a odolné, že vyhubia všetku burinu v okolí. Ich korene siahajú do hĺbky troch metrov, nad zemou vyrastajú do výšky troch až štyroch metrov. Kvety topinamburu sa podobajú slnečnici. „Keď sme robili rozbory na ťažké kovy, v hľuze sladkého zemiaka sme našli stopy v hodnotách tisícin až desaťtisícin. V mrkve a cvikle sa obsah kovov pohyboval v desatinách,“ vraví Pavol Smolka. Židovský zemiak je nenáročný na pestovanie a darí sa mu na juhu i na severe. Existuje až 345 jeho odrôd. Zozbieral ich po celom svete istý ruský vedec a potom doviezol do svojej krajiny. Nikolaj Kočnev priviezol na Oravu šesť sort sladkých zemiakov. Počas troch rokov ich budú skúmať a tú, ktorej sa v našich podmienkach bude dariť najlepšie, dajú zaregistrovať ako Karpatskú odrodu. Topinambury sa sadia koncom marca alebo v apríli a zberajú sa v septembri, prípadne v októbri. Zatiaľ čo západný svet hodnotu tejto plodiny už pozná a odráža sa to hlavne v jej trhovej cene, väčšina Slovákov topinambur považuje za burinu. Jednou z príčin, prečo sa tu neujal, je pravdepodobne to, že sa nedá dlho skladovať. V bežných podmienkach, v ktorých skladujeme zemiaky, topinambur vydrží maximálne mesiac. Jeho výhodou je však to, že v zemi prežije najväčšie mrazy aj celoročné suchá. Konzument si ho teda môže kedykoľvek a v akomkoľvek množstve vybrať zo zeme. „Devätnáste storočie bolo vekom pšenice. Predchádzajúce storočie bolo storočím kukurice, ktorú sme už ale geneticky zdeformovali. Rastlinou 21. storočia je topinambur,“ tvrdí N. Kočnev.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  4. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  5. Vitajte v postapokalyptickom svete
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  7. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  9. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  5. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  6. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  8. Úprava osobného motorového vozidla
  9. Important information for Brazilians living in Slovakia
  10. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  1. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 16 994
  2. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 16 245
  3. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 12 721
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 968
  5. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 11 841
  6. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 11 158
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 159
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 598
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 513
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 363
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Ľudia stoja v radoch pred odbernými miestami

Odberové miestnosti sa otvorili o ôsmej hodine ráno.

Takýto rad vytvorili ľudia pred jedným z odberných miest v Dolnom Kubíne ráno o pol ôsmej.

Na Orave sa začal pilotný projekt testovania na Covid-19 (minúta po minúte)

Testovanie zabezpečujú zdravotníci, vojaci a dobrovoľníci. Odberné miesta sú otvorené od 8.00 do 12.00 h a od 13.00 do 20.00 h.

Testovanie na Covid-19.

Na Slovensku od soboty platí zákaz vychádzania

Oravcom a obyvatelia Bardejovského okresu majú oveľa prísnejšie podmienky pohybu mimo domova ako ostatní Slováci.

Od zajtra začína pilotné testovanie na Orave a v okrese Bardejov.

O stravenkovej petícii rokovali na ministerstve

Iniciátora petície Za zachovanie súčasnej platnej legislatívy v oblasti stravovania zamestnancov Ľubomíra Sečkára s jeho tímom prijala generálna riaditeľka sekcie práce Ministerstva práce, sociálnych vecí a rodiny SR Danica Lehocká.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zoznam odberných miest v Dolnom Kubíne, Námestove, Trstenej a Tvrdošíne

Na Slovensku prebieha celoplošné testovanie na koronavírus. Pozrite si zoznam odberných miest na Orave.

Zamestnanec reťazca: Mali sme pozitívnu kolegyňu, musel som ísť aj tak do práce

Aké pocity zažívajú ľudia z prvej línie, sme zisťovali od zamestnanca nemenovaného obchodného reťazca.

Od soboty bude platiť na Slovensku zákaz vychádzania, sú aj výnimky

Pre žiakov druhého stupňa základných škôl sa v pondelok začína dištančné vyučovanie.

Na Slovensku od soboty platí zákaz vychádzania

Oravcom a obyvatelia Bardejovského okresu majú oveľa prísnejšie podmienky pohybu mimo domova ako ostatní Slováci.

Už ste čítali?