Nedeľa, 28. november, 2021 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Ruský expert vysadil na Orave nový druh ZEMIAKOV

Na Orave sa zatiaľ ako v jedinom regióne na Slovensku začínajú pestovať topinambury! Na 5-hektárovom poli neďaleko Dolného Kubína vznikla v uplynulých dňoch prvá priemyselná plantáž. Topinambur sa všade inde vyskytuje len lokálne, na pol až hektárových po


líčkach.
Topinamburu sa ľudovo hovorí podzemná hruška, ale aj židovský, indiánsky či sladký zemiak. Jeho využitie je rozmanité. Vrchná časť rastliny slúži na kŕmenie hospodárskych zvierat a svoje využitie našla i v energetickom priemysle. Dá sa z nej vyrobiť bioplyn, bioetanol, dokonca elektrická energia. Hľuza topinamburu sa v potravinárstve cení pre výnimočné výživové hodnoty. Topinambury sa konzumujú namiesto klasických zemiakov, vyrábajú sa však z nich aj suroviny ako múka, sirup, džemy alebo cukríky. Vhodné sú pre diabetikov.
Výskumu „sladkých zemiakov“ sa viac ako 20 rokov venuje Nikolaj Kočnev z Moskvy. Práve on na dolnej Orave zavádza ich pestovanie. Uplynulý týždeň sem pricestoval na pozvanie Pavla Smolku, ktorý chce topinambury rozšíriť na slovenský trh. „V Rusku sa k topinamburu viaže jeden príbeh. Muž s medveďom šli siať pšenicu. Muž sa medveďa spýtal, ako si ju rozdelia. On mu nato: Ja si vezmem spodok a ty vrch rastliny. Po zožatí úrody sa medveď zahryzol do koreňa. Bol nechutný. Pri ďalšom siatí, tentokrát cvikly, si preto vybral vrch plodiny. Opäť bol nespokojný, pretože vrchná časť rastliny sa nedala zjesť. A tu prichádzame k podstate topinamburov – sú totiž využiteľné zvrchu i zospodu,“ rozpráva Nikolaj. Pestovanie topinamburov si navyše nevyžaduje žiadne hnojenie, použitie pesticídov a iných chemických prípravkov. Sú natoľko silné a odolné, že vyhubia všetku burinu v okolí. Ich korene siahajú do hĺbky troch metrov, nad zemou vyrastajú do výšky troch až štyroch metrov. Kvety topinamburu sa podobajú slnečnici. „Keď sme robili rozbory na ťažké kovy, v hľuze sladkého zemiaka sme našli stopy v hodnotách tisícin až desaťtisícin. V mrkve a cvikle sa obsah kovov pohyboval v desatinách,“ vraví Pavol Smolka. Židovský zemiak je nenáročný na pestovanie a darí sa mu na juhu i na severe. Existuje až 345 jeho odrôd. Zozbieral ich po celom svete istý ruský vedec a potom doviezol do svojej krajiny. Nikolaj Kočnev priviezol na Oravu šesť sort sladkých zemiakov. Počas troch rokov ich budú skúmať a tú, ktorej sa v našich podmienkach bude dariť najlepšie, dajú zaregistrovať ako Karpatskú odrodu. Topinambury sa sadia koncom marca alebo v apríli a zberajú sa v septembri, prípadne v októbri. Zatiaľ čo západný svet hodnotu tejto plodiny už pozná a odráža sa to hlavne v jej trhovej cene, väčšina Slovákov topinambur považuje za burinu. Jednou z príčin, prečo sa tu neujal, je pravdepodobne to, že sa nedá dlho skladovať. V bežných podmienkach, v ktorých skladujeme zemiaky, topinambur vydrží maximálne mesiac. Jeho výhodou je však to, že v zemi prežije najväčšie mrazy aj celoročné suchá. Konzument si ho teda môže kedykoľvek a v akomkoľvek množstve vybrať zo zeme. „Devätnáste storočie bolo vekom pšenice. Predchádzajúce storočie bolo storočím kukurice, ktorú sme už ale geneticky zdeformovali. Rastlinou 21. storočia je topinambur,“ tvrdí N. Kočnev.

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  2. Trojica prestížnych fotografov hovorí o svojich tajomstvách
  3. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  5. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  6. Ani najlepšia mama nevie, čo sa deje v tele jej dieťatka
  7. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  8. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model
  9. Firmám sa vyplatí poznať uhlíkovú stopu vlastných výrobkov
  10. Dôchodkové sporenie s rešpektom k budúcnosti
  1. Mačka, ktorá žerie ľudí, kakajúce polienko, pavúky na stromčeku
  2. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  3. Dopyt po bytoch stúpa, ponuka bytov sa neustále zmenšuje
  4. Tatranský buk je Stromom roka 2021
  5. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  6. BLACK FRIDAY: Nakupujte výhodne prírodné produkty
  7. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  8. Trojica prestížnych fotografov hovorí o svojich tajomstvách
  9. Spoločnosť v Lipt. Mikuláši dodáva námorný informačný systém
  10. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 28 322
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 10 440
  3. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 335
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 5 385
  5. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 3 064
  6. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 2 479
  7. Obľúbená kozmetika, lieky a doplnky stravy so zľavou až 50% 2 377
  8. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 262
  9. TIP: Úspech zakódovaný v DNA? Potvrdil to zlatý hattrick 1 875
  10. Ako predísť intímnym problémom? Vyvolať ich môže aj bežná vložka 1 784

Blogy SME

  1. Radovan Kazda: Každý, kto plytvá s pojmom humanitárna katastrofa, by mal dostať pravítkom po prstoch
  2. Štefan Vidlár: Dúležité hláseňí
  3. Věra Tepličková: Bolo, nebolo alebo O kráľovstve, kde prestalo platiť, že niečo je vždy za niečo
  4. Barbora Kujundžić: Výchova detí ako výstup na Mount Everest
  5. Simona Rezníčeková: V lotosovom sede na nesprávnej hore
  6. Michala Guľasová: Zdenka Wenzlová Švábeková - Hľadač šťastia - knižná recenzia
  7. Rudolfa Vallová: COVID: u ľudí rastie vôľa žiť rovnako ako SMERu rastie vôľa vrátiť sa k moci
  8. Jozef Legény: Ponuka či pomoc, ktorú je potrebné odmietnuť (na túto infekciu panskej samovôle zomrú verejné financie)
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 8 486
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 233
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 323
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 442
  5. Martin Greguš: Robert Fico a jeho 2 tváre... DNES: "Povinné očkovanie je nechutný fašistický nápad". Čo myslíte, čo "hovoril" SMER v roku 2014? 5 929
  6. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 061
  7. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 253
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 3 922
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Pátranie po nezvestnom Petrovi zo Zákamenného.

Peter sa z tohto sveta rozhodol odísť dobrovoľne.


16 h
Ručne maľované vianočné ozdoby

Tohtoročné Vianoce v Trstenej sú vyzdobené po novom, no predsa tradičnejšie ako inokedy.


24 h
Pátranie po nezvestnom Petrovi Klimčíkovi zo Zákamenného.

Na dnešnú nočnú pátraciu akciu prišlo viac ako 130 dobrovoľníkov, prehľadávajú lesy okolo dediny.


26. nov
Ručne maľované vianočné ozdoby

Tohtoročné Vianoce v Trstenej sú vyzdobené po novom, no predsa tradičnejšie ako inokedy.


24 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Peter sa z tohto sveta rozhodol odísť dobrovoľne.


16 h

Pacienti sa cítia ako víťazi, že covid prežili nezaočkovaní. Nedochádza im, že ľudia čakajú na operácie, hovorí.


26. nov

Doteraz sme mali na pľúcnej ventilácii 19 pacientov. Neprežil nikto, hovorí Peter Kirschner, primár infekčného oddelenia.


26. nov

Za november zomrelo v Nitre 23 pacientov.


26. nov

Blogy SME

  1. Radovan Kazda: Každý, kto plytvá s pojmom humanitárna katastrofa, by mal dostať pravítkom po prstoch
  2. Štefan Vidlár: Dúležité hláseňí
  3. Věra Tepličková: Bolo, nebolo alebo O kráľovstve, kde prestalo platiť, že niečo je vždy za niečo
  4. Barbora Kujundžić: Výchova detí ako výstup na Mount Everest
  5. Simona Rezníčeková: V lotosovom sede na nesprávnej hore
  6. Michala Guľasová: Zdenka Wenzlová Švábeková - Hľadač šťastia - knižná recenzia
  7. Rudolfa Vallová: COVID: u ľudí rastie vôľa žiť rovnako ako SMERu rastie vôľa vrátiť sa k moci
  8. Jozef Legény: Ponuka či pomoc, ktorú je potrebné odmietnuť (na túto infekciu panskej samovôle zomrú verejné financie)
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 8 486
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 233
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 323
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 442
  5. Martin Greguš: Robert Fico a jeho 2 tváre... DNES: "Povinné očkovanie je nechutný fašistický nápad". Čo myslíte, čo "hovoril" SMER v roku 2014? 5 929
  6. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 061
  7. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 253
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 3 922
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu