Pondelok, 25. január, 2021 | Meniny má GejzaKrížovkyKrížovky

Ruský expert vysadil na Orave nový druh ZEMIAKOV

Na Orave sa zatiaľ ako v jedinom regióne na Slovensku začínajú pestovať topinambury! Na 5-hektárovom poli neďaleko Dolného Kubína vznikla v uplynulých dňoch prvá priemyselná plantáž. Topinambur sa všade inde vyskytuje len lokálne, na pol až hektárových po


líčkach.
Topinamburu sa ľudovo hovorí podzemná hruška, ale aj židovský, indiánsky či sladký zemiak. Jeho využitie je rozmanité. Vrchná časť rastliny slúži na kŕmenie hospodárskych zvierat a svoje využitie našla i v energetickom priemysle. Dá sa z nej vyrobiť bioplyn, bioetanol, dokonca elektrická energia. Hľuza topinamburu sa v potravinárstve cení pre výnimočné výživové hodnoty. Topinambury sa konzumujú namiesto klasických zemiakov, vyrábajú sa však z nich aj suroviny ako múka, sirup, džemy alebo cukríky. Vhodné sú pre diabetikov.
Výskumu „sladkých zemiakov“ sa viac ako 20 rokov venuje Nikolaj Kočnev z Moskvy. Práve on na dolnej Orave zavádza ich pestovanie. Uplynulý týždeň sem pricestoval na pozvanie Pavla Smolku, ktorý chce topinambury rozšíriť na slovenský trh. „V Rusku sa k topinamburu viaže jeden príbeh. Muž s medveďom šli siať pšenicu. Muž sa medveďa spýtal, ako si ju rozdelia. On mu nato: Ja si vezmem spodok a ty vrch rastliny. Po zožatí úrody sa medveď zahryzol do koreňa. Bol nechutný. Pri ďalšom siatí, tentokrát cvikly, si preto vybral vrch plodiny. Opäť bol nespokojný, pretože vrchná časť rastliny sa nedala zjesť. A tu prichádzame k podstate topinamburov – sú totiž využiteľné zvrchu i zospodu,“ rozpráva Nikolaj. Pestovanie topinamburov si navyše nevyžaduje žiadne hnojenie, použitie pesticídov a iných chemických prípravkov. Sú natoľko silné a odolné, že vyhubia všetku burinu v okolí. Ich korene siahajú do hĺbky troch metrov, nad zemou vyrastajú do výšky troch až štyroch metrov. Kvety topinamburu sa podobajú slnečnici. „Keď sme robili rozbory na ťažké kovy, v hľuze sladkého zemiaka sme našli stopy v hodnotách tisícin až desaťtisícin. V mrkve a cvikle sa obsah kovov pohyboval v desatinách,“ vraví Pavol Smolka. Židovský zemiak je nenáročný na pestovanie a darí sa mu na juhu i na severe. Existuje až 345 jeho odrôd. Zozbieral ich po celom svete istý ruský vedec a potom doviezol do svojej krajiny. Nikolaj Kočnev priviezol na Oravu šesť sort sladkých zemiakov. Počas troch rokov ich budú skúmať a tú, ktorej sa v našich podmienkach bude dariť najlepšie, dajú zaregistrovať ako Karpatskú odrodu. Topinambury sa sadia koncom marca alebo v apríli a zberajú sa v septembri, prípadne v októbri. Zatiaľ čo západný svet hodnotu tejto plodiny už pozná a odráža sa to hlavne v jej trhovej cene, väčšina Slovákov topinambur považuje za burinu. Jednou z príčin, prečo sa tu neujal, je pravdepodobne to, že sa nedá dlho skladovať. V bežných podmienkach, v ktorých skladujeme zemiaky, topinambur vydrží maximálne mesiac. Jeho výhodou je však to, že v zemi prežije najväčšie mrazy aj celoročné suchá. Konzument si ho teda môže kedykoľvek a v akomkoľvek množstve vybrať zo zeme. „Devätnáste storočie bolo vekom pšenice. Predchádzajúce storočie bolo storočím kukurice, ktorú sme už ale geneticky zdeformovali. Rastlinou 21. storočia je topinambur,“ tvrdí N. Kočnev.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  6. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  7. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  8. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  1. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  2. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  3. Operatívny lízing zmierni dopady krízy na váš biznis
  4. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  5. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  6. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  7. Hygge ako životný štýl
  8. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  9. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  10. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 40 886
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 40 438
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 14 129
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 356
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 910
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 841
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 293
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 180
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 040
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 918
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Peter vo videoklipe.

Petra inšpirovala k textu tragédia. Na Oravskej priehrade sa utopili bratranci.

20 h
Komjatnou auto už neprešlo.

Policajné sirény vystrašili Dolnokubínčanov i vodičov na ceste Brestovou.

23. jan
V Zábiedove skončilo približne sedemtisíc ton úletu.

V katastri Hladovky a Zábiedova skončilo 32-tisíc ton úletu z OFZ Istebné.

23. jan
V roku 2019 sa v Novoti narodilo 81 detí, minulý pribudlo 71 novorodencov.

Novoť sa rozrastá, v dedine chýbajú nájomné byty

22. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Mestá a obce v okrese Prievidza postupne zverejňujú počty ľudí, ktorí využili skríningové testovanie v ich obci.

11 h

Polícia prenasledovala auto z Oravy až na Liptov. Komjatnou už vodič neprešiel.

23. jan

Pozitivita je zatiaľ nízka.

23. jan

Na Kysuciach pokračuje celoplošné testovanie.

23. jan

Už ste čítali?