Utorok, 3. august, 2021 | Meniny má JergušKrížovkyKrížovky

Somelierstvo začína konkurovať barmanstvu

Námestovo – Dvadsaťdva študentov zo šiestich stredných škôl zameraných na gastronómiu si vo štvrtok zmeralo svoje schopnosti v somelierskej súťaži. Išlo o jedno z troch regionálnych kôl súťaže s názvom Grand Prix Radošinský Klevner 2007, z ktorého štyria


najúspešnejší postúpili do celonárodného finále. To sa uskutoční 12. apríla v Piešťanoch. Regionálne kolo pre stredné Slovensko sa konalo v priestoroch SOU SZSD Slanická osada.
Somelieri sú odborníci na víno, na jeho degustáciu a servírovanie. Hlavný organizátor Rastislav Šipka zo spoločnosti Pivnica Radošina o súťaži mladých somelierov povedal: „Prostredníctvom súťaže chceme k tomuto zaujímavému povolaniu pritiahnuť mladých ľudí. Ak sa gastronomických stredných škôl pýtate na someliera, povedia vám, že pre žiakov je atraktívnejšie barmanstvo. Preniknúť do tajov vína, nie je jednoduché. Je to prácna záležitosť a čo je prácne, to študentov dosť odradzuje. Táto súťaž by pre študentov mala byť akýmsi ťahadlom, aby začali okolo vína pracovať, pretože somelierstvo má obrovské využitie a obrovský potenciál. Táto práca je kvalitne finančne ohodnocovaná a je to naozaj práca na vysokej úrovni.“ Mladí somelieri museli na súťaži preukázať zdatnosť vo viacerých aspektoch. Ich vedomosti o víne porota preverila písomným testom, zmyslové znalosti ako chuť, čuch predviedli na vzorkách základných chutí a aróm, a napokon ukázali, ako vedia podávať pri stole biele víno. V súťaži však nešlo o víťazov a porazených. Porota teda neurčovala poradie študentov, vybrala iba štyroch z nich, ktorí postupujú do národného kola. „Poradie nie je v tejto súťaži podstatné. Podstatné je, aby sme študentom povolanie someliera zatraktívnili. Mladí ľudia sa tu mohli stretnúť napríklad s reprezentantom Slovenska v somelierstve Matejom Lackom, ktorý je držiteľom titulu Somelier roka 2007,“ pripomenul Rastislav Šipka. Po skončení súťaže Matej Lacko študentom predviedol svoje umenie a podelil sa s nimi o svoje znalosti a skúsenosti, čo jeho mladým nasledovníkom určite pomohlo.
Pri vyhodnotení regionálneho kola boli všetci účastníci ocenení diplomom a odmenení vecným darčekom. Vyhlásení však boli, pravdaže, aj štyria najlepší, ktorí postúpili do finále. V Piešťanoch si v apríli o najlepšieho mladého someliera zasúťažia Michal Ferko a Martin Bielik zo Súkromnej hotelovej akadémie Banská Štiavnica, Janka Sumegová zo Súkromného SOU Slanická osada a Norbert Capák zo Združenej strednej školy služieb vo Zvolene. Svoje želiezko v ohni v národnom kole bude mať teda aj Orava.

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  2. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  3. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  4. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  5. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  6. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  7. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  8. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  9. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  10. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  1. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  2. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  3. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  4. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  5. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  6. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  7. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  8. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  9. Môže pivo spojiť Prešov s Veľkým Šarišom?
  10. Vodného slalomára privítal doma aj jeho hlavný partner BILLA
  1. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 429
  2. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 4 980
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 959
  4. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 874
  5. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 3 640
  6. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 614
  7. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 3 210
  8. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 2 798
  9. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 2 519
  10. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách? 2 066
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Z programu Večer v Múzeu oravskej dediny.

Festivalu bude dominovať prezentácia programu Večer v Múzeu oravskej dediny. Získal prestížne uznanie.


OCÚ Zuberec 1 h

V meste si otvorila pobočku firma, ktorá do vozidiel inštaluje 30 rokov neprekonané zabezpečenie. Ide o slovenskú firmu VAM system.


4 h
Oprava mosta je už vo finále.

Oprava mosta je vo finále, čoskoro ho otvoria. Výstavba trvala približne rok.


6 h
Relácia MY Športujeme denne prináša dynamický prehľad športových aktualít, exkluzívne rozhovory a aj rady a tipy nielen pre športovcov.

Dozviete sa aj to, aký úspech dosiahla v Turecku mladá triatlonistka, bývalý hádzanársky reprezentant prezradil viac o stave našej hádzanej a pozrieme sa aj na ďalšie zaujímavé novinky zo sveta športu


7 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Už ste čítali?