Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Somelierstvo začína konkurovať barmanstvu

Námestovo – Dvadsaťdva študentov zo šiestich stredných škôl zameraných na gastronómiu si vo štvrtok zmeralo svoje schopnosti v somelierskej súťaži. Išlo o jedno z troch regionálnych kôl súťaže s názvom Grand Prix Radošinský Klevner 2007, z ktorého štyria


najúspešnejší postúpili do celonárodného finále. To sa uskutoční 12. apríla v Piešťanoch. Regionálne kolo pre stredné Slovensko sa konalo v priestoroch SOU SZSD Slanická osada.
Somelieri sú odborníci na víno, na jeho degustáciu a servírovanie. Hlavný organizátor Rastislav Šipka zo spoločnosti Pivnica Radošina o súťaži mladých somelierov povedal: „Prostredníctvom súťaže chceme k tomuto zaujímavému povolaniu pritiahnuť mladých ľudí. Ak sa gastronomických stredných škôl pýtate na someliera, povedia vám, že pre žiakov je atraktívnejšie barmanstvo. Preniknúť do tajov vína, nie je jednoduché. Je to prácna záležitosť a čo je prácne, to študentov dosť odradzuje. Táto súťaž by pre študentov mala byť akýmsi ťahadlom, aby začali okolo vína pracovať, pretože somelierstvo má obrovské využitie a obrovský potenciál. Táto práca je kvalitne finančne ohodnocovaná a je to naozaj práca na vysokej úrovni.“ Mladí somelieri museli na súťaži preukázať zdatnosť vo viacerých aspektoch. Ich vedomosti o víne porota preverila písomným testom, zmyslové znalosti ako chuť, čuch predviedli na vzorkách základných chutí a aróm, a napokon ukázali, ako vedia podávať pri stole biele víno. V súťaži však nešlo o víťazov a porazených. Porota teda neurčovala poradie študentov, vybrala iba štyroch z nich, ktorí postupujú do národného kola. „Poradie nie je v tejto súťaži podstatné. Podstatné je, aby sme študentom povolanie someliera zatraktívnili. Mladí ľudia sa tu mohli stretnúť napríklad s reprezentantom Slovenska v somelierstve Matejom Lackom, ktorý je držiteľom titulu Somelier roka 2007,“ pripomenul Rastislav Šipka. Po skončení súťaže Matej Lacko študentom predviedol svoje umenie a podelil sa s nimi o svoje znalosti a skúsenosti, čo jeho mladým nasledovníkom určite pomohlo.
Pri vyhodnotení regionálneho kola boli všetci účastníci ocenení diplomom a odmenení vecným darčekom. Vyhlásení však boli, pravdaže, aj štyria najlepší, ktorí postúpili do finále. V Piešťanoch si v apríli o najlepšieho mladého someliera zasúťažia Michal Ferko a Martin Bielik zo Súkromnej hotelovej akadémie Banská Štiavnica, Janka Sumegová zo Súkromného SOU Slanická osada a Norbert Capák zo Združenej strednej školy služieb vo Zvolene. Svoje želiezko v ohni v národnom kole bude mať teda aj Orava.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Hygge ako životný štýl
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  6. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  7. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  8. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  9. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  10. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 33 830
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 32 824
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 860
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 10 191
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 156
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 578
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 915
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 633
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 588
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 606
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Jedno srdce je v centre mesta.

Ich obsah pomôže aj ľuďom v núdzi.

17 h
Michal Suroviak začal s maratónmi vo veku 45 rokov.

Prvý maratón chcel odbehnúť v Košiciach a študentský sen si aj splnil.

20. jan
Takéto krásne ceny čakajú na najlepších bežcoch.

Oravská bežecká liga už tvorí nový kalendár.

16 h
Novinka v Oravskej Lesnej pomáha v orientácii.

Orientáciu v dedine zlepšili informačné tabule.

20. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

16 h

Nahnevaní bežkári sa už obrátili listom aj na vedenie obce Králiky, aby začalo konať.

14 h

Muža našli už bez známok života.

21 h

Prírodná pamiatka očarí v každom ročnom období.

20. jan

Už ste čítali?