Sobota, 23. január, 2021 | Meniny má MilošKrížovkyKrížovky

Domáce zabíjačky rozvírili rušné debaty

Nový zákon o veterinárnej starostlivosti, ktorý nadobudol účinnosť 1. februára, upravuje okrem iného aj podmienky zabíjania zvierat pre súkromnú domácu spotrebu, teda známe domáce zabíjačky.

Zákon vyvolal veľkú polemiku nielen medzi politikmi, ale aj medzi chovateľmi ošípaných na dedinách a v mestečkách.
Je oznamovanie a „vzorkovanie“ domácich zabíjačiek obyčajnou buzeráciou, alebo ide o ochranu občana? Spýtali sme sa na to riaditeľa Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy v Dolnom Kubíne Petra Čulena: „Nemalo by to ľudí strašiť. Jednoducho najneskôr deň dopredu nám zavolajú a oznámia zabíjačku. Spolu sa dohodneme, ako dopraviť vzorku mäsa na rozbor. Občan by s tým nemal mať žiadne mimoriadne výdavky. Zabíjačky robia väčšinou odborníci – mäsiari, ktorí bez problémov odoberú aj vzorku. Podmienkou domácej zabíjačky je, že mäso a výrobky z neho nesmú byť uvedené na trh, ale sú určené výlučne pre spotrebu chovateľom. Toto je dôležitý rozdiel, nakoľko pri uvádzaní mäsa a mäsových výrobkov na trh sú podmienky kontroly oveľa tvrdšie. V prípade domácich zabíjačiek ide o ochranu obyvateľstva pred svalovcom. Ak sa časom ukáže, že sa niet čoho obávať, opatrenie môže byť zákonodarcami opäť zrušené. Zatiaľ je to však tak, že vzorky sa budú vyhodnocovať a výsledky sa musí chovateľ dozvedieť do troch dní. Ak sa mu do troch dní náhodou neozveme - budeme sa snažiť výsledky oznámiť každému, no môže sa to stať – môže mäso pokladať za nezávadné. Tepelne spracované produkty zo zabíjačky sú bez problémov konzumovateľné hneď, aj počas zabíjačky, počkať sa musí len s klobásami, prípadne údenou šunkou – tie v udiarni neprejdú dostatočným teplom, aby sa prípadné larvy svalovca zničili. V žiadnom prípade neodporúčam konzumovať surové klobásové mäso.“

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 36 554
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 35 306
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 11 831
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 463
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 946
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 330
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 990
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 602
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 527
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 6 241
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

V roku 2019 sa v Novoti narodilo 81 detí, minulý pribudlo 71 novorodencov.

Novoť sa rozrastá, v dedine chýbajú nájomné byty

18 h
Jedno srdce je v centre mesta.

Ich obsah pomôže aj ľuďom v núdzi.

21. jan
Michal Suroviak začal s maratónmi vo veku 45 rokov.

Prvý maratón chcel odbehnúť v Košiciach a študentský sen si aj splnil.

20. jan
Takéto krásne ceny čakajú na najlepších bežcoch.

Oravská bežecká liga už tvorí nový kalendár.

21. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V druhom kole malo pozitívne testy 1,02 percenta testovaných. Na Borovej ulici však číslo vyskočilo na 6,45 percenta.

15 h

Prednostka neodpísala, rezort vnútra poslal len všeobecné stanovisko.

7 h

Záchranári odkazujú, nie každý s Covidom patrí do nemocnice.

21 h

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

21. jan

Už ste čítali?