Utorok, 19. január, 2021 | Meniny má MárioKrížovkyKrížovky

Chlieb náš každodenný, budeš opäť drahší?

Bez chleba či rožkov si väčšina z nás nevie svoj každodenný jedálny lístok predstaviť. V súčasnosti ich už na trhu existuje nespočetné množstvo druhov, vyberať si možno i na základe cenových relácií, v ktorých sa pohybujú. Aký vývoj máme v tejto oblasti e


šte očakávať? Na tému zvyšovania cien chleba a pečiva a aktuálnych problémov pekárov sme sa rozprávali s Milanom Rusinom z Dolného Kubína, predsedom Zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov na Slovensku.
Vzrastú v najbližšom období ceny chleba a pečiva?
V najbližšom období nie, ale predpokladám, že do konca roka sa ceny pekárskych výrobkov na celom Slovensku budú musieť zvýšiť. Aj ceny nákladov, teda surovín, energií a pohonných hmôt totiž neustále rastú. Navyše, ceny pekárskych výrobkov sú momentálne stabilné, alebo z dôvodu tlaku veľkých obchodných reťazcov dokonca klesajú, preto si myslím, že pôjdu hore.
O koľko?
O desať až pätnásť percent.
S akými problémami sa v súčasnosti pekári najviac potýkajú?
Je to predovšetkým postavenie obchodných reťazcov, ktoré sa so zámerom dotiahnuť do svojich supermarketov každý deň čo najviac ľudí, snažia získať výhodu pred iným systémom reťazcov aj na úkor pekárov. Jestvuje len veľmi málo sortimentov, ktoré zákazník kupuje každý deň. Jedným z nich sú chlieb a pečivo. To sú produkty, ktoré pri ich priaznivej cene ľudí do toho ktorého obchodu pritiahnu. Pekárov teda najviac trápi otázka konkurenčného boja s obchodnými reťazcami.

Skryť Vypnúť reklamu

Cítiť výrazne ich tlak aj na Orave?
U nás majú svoje zastúpenie spoločnosti Tesco a Billa. Musím však pripomenúť, že napríklad Tesco, ktoré sa nachádza v Dolnom Kubíne, sa voči nám správa veľmi korektne a dohodnuté obchodné podmienky dodržiava.
Odolávajú u nás prítomnosti veľkých obchodných reťazcov lepšie väčšie pekárne?
Situácia v obchodných reťazcoch sa týka každého, kto vyrába pekárske výrobky. Ich rozvojom registrujú otrasy v odbyte všetci pekári, bez ohľadu na to, či sú veľkí, alebo malí. Záleží na tom, kto a ako rýchlo sa dokáže adaptovať na nové podmienky.
O aké pekárske výrobky je v súčasnosti zo strany spotrebiteľov najväčší záujem?
Pretrváva záujem o chlieb a rožky. Čoraz viac sa však spotreba obracia k výrobkom racionálnej výživy, teda celozrnným výrobkom, ale aj výrobkom, ktoré sú na trhu novinkami. Tu treba podotknúť, že mnoho ľudí pokladá za zdravé všetko to, čo je čierne, respektíve má tmavú farbu, čo ale nie je pravda. Tieto výrobky nemusia byť výrobkami racionálnej výživy. Celozrnné potraviny v sebe nesú väčšie percento „racionality“. Takže nie tmavé, ale celozrnné.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  8. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  9. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  10. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  1. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  4. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  7. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  8. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 24 250
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 14 362
  3. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 13 201
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 10 058
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 548
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 683
  7. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 6 583
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 572
  9. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 332
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 214
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Frajeri jazdili autom po zamrznutej priehrade, prelomil sa ľad

Ľad si zmýlili s cestou. Mementom pre všetkých by mali byť tragédie, ktoré sa na Oravskej priehrade stali, no zdá sa, že ľudia sú nepoučiteľní.

Fotku na internete zverejnil neznámy autor.

Tipnite si, koľko je v meste detských a športových ihrísk

Z úspor vynovili deťom ihriská. V opravách budú pokračovať aj naďalej.

Nové hracie plochy.

Jeden zápas a sezóna je uzavretá

Stolnotenisový ročník 2020/2021 poriadne nezačal a už sa ani nezačne.

Oravský stolnotenisový zväz chce aspoň usporiadať majstrovstvá Oravy.

Zuzana Remeňová napodobnila sestry Fialkové

Tak tomu sa povie husársky kúsok. Prvý štart medzi dospelými a hneď na bodovom mieste.

Juniorka Zuzana Remeňová absolvovala úspešný debut medzi dospelými.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V Banskej Bystrici nahlásili hromadné prepúšťanie 1 486 zamestnancov

Ohrození sú zamestnanci z oblasti poštových služieb, ide o avizované prepúšťanie v Slovenskej pošte.

Informácie o skríningovom testovaní v Martine

Zatiaľ je v meste k dispozícií deväť funkčných odberových miest, celoplošne sa v metroplote Turca bude testovať najmä počas víkendu.

Zoznam mobilných odberových miest v Turci

Tieto mobilné odberové miesta fungujú už dlhšie, ďalšie odberové miesta budú mestá a obce vytvárať.

Už ste čítali?