Štvrtok, 29. júl, 2021 | Meniny má MartaKrížovkyKrížovky

Chlieb náš každodenný, budeš opäť drahší?

Bez chleba či rožkov si väčšina z nás nevie svoj každodenný jedálny lístok predstaviť. V súčasnosti ich už na trhu existuje nespočetné množstvo druhov, vyberať si možno i na základe cenových relácií, v ktorých sa pohybujú. Aký vývoj máme v tejto oblasti e


šte očakávať? Na tému zvyšovania cien chleba a pečiva a aktuálnych problémov pekárov sme sa rozprávali s Milanom Rusinom z Dolného Kubína, predsedom Zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov na Slovensku.
Vzrastú v najbližšom období ceny chleba a pečiva?
V najbližšom období nie, ale predpokladám, že do konca roka sa ceny pekárskych výrobkov na celom Slovensku budú musieť zvýšiť. Aj ceny nákladov, teda surovín, energií a pohonných hmôt totiž neustále rastú. Navyše, ceny pekárskych výrobkov sú momentálne stabilné, alebo z dôvodu tlaku veľkých obchodných reťazcov dokonca klesajú, preto si myslím, že pôjdu hore.
O koľko?
O desať až pätnásť percent.
S akými problémami sa v súčasnosti pekári najviac potýkajú?
Je to predovšetkým postavenie obchodných reťazcov, ktoré sa so zámerom dotiahnuť do svojich supermarketov každý deň čo najviac ľudí, snažia získať výhodu pred iným systémom reťazcov aj na úkor pekárov. Jestvuje len veľmi málo sortimentov, ktoré zákazník kupuje každý deň. Jedným z nich sú chlieb a pečivo. To sú produkty, ktoré pri ich priaznivej cene ľudí do toho ktorého obchodu pritiahnu. Pekárov teda najviac trápi otázka konkurenčného boja s obchodnými reťazcami.

Skryť Vypnúť reklamu

Cítiť výrazne ich tlak aj na Orave?
U nás majú svoje zastúpenie spoločnosti Tesco a Billa. Musím však pripomenúť, že napríklad Tesco, ktoré sa nachádza v Dolnom Kubíne, sa voči nám správa veľmi korektne a dohodnuté obchodné podmienky dodržiava.
Odolávajú u nás prítomnosti veľkých obchodných reťazcov lepšie väčšie pekárne?
Situácia v obchodných reťazcoch sa týka každého, kto vyrába pekárske výrobky. Ich rozvojom registrujú otrasy v odbyte všetci pekári, bez ohľadu na to, či sú veľkí, alebo malí. Záleží na tom, kto a ako rýchlo sa dokáže adaptovať na nové podmienky.
O aké pekárske výrobky je v súčasnosti zo strany spotrebiteľov najväčší záujem?
Pretrváva záujem o chlieb a rožky. Čoraz viac sa však spotreba obracia k výrobkom racionálnej výživy, teda celozrnným výrobkom, ale aj výrobkom, ktoré sú na trhu novinkami. Tu treba podotknúť, že mnoho ľudí pokladá za zdravé všetko to, čo je čierne, respektíve má tmavú farbu, čo ale nie je pravda. Tieto výrobky nemusia byť výrobkami racionálnej výživy. Celozrnné potraviny v sebe nesú väčšie percento „racionality“. Takže nie tmavé, ale celozrnné.

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  2. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  3. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  4. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  5. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  6. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  7. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  8. Lenivý brunch s Muchom
  9. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  10. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  1. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  2. Nepodceňujte rozmiestnenie zásuviek a vypínačov
  3. Hrotka: Sporiteľne ťahajú za kratší koniec. Musíme reagovať
  4. Slováci čoraz viac nakupujú pivo vo vratných fľašiach
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  7. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  8. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  9. Do portfólia Proxenty pribudol projekt na Šancovej
  10. 60 rokov tradície s ekologickým srdcom a modernou víziou
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 11 691
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 125
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 369
  4. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 364
  5. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 158
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 3 063
  7. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 3 058
  8. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 2 544
  9. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 2 327
  10. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 2 218
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Pomôcť môže aj plastová fľaša od minerálky. Rozhovor s Dr. Igorom Baranom, ktorý má v oblasti záchrannej služby viac ako štyridsaťročné skúsenosti.


5 h
Kostol v Rabči má rozmery ako mala kedysi Noemova archa.

Svätci vyobrazení v sochách odzrkadľovali vtedajšie hodnoty a deje.


6 h
V Brestovskej jaskyni.

Pozrieť sa tam, kde život beží tisíckrát pomalšie ako na povrchu zeme, ponúka Brestovská jaskyňa povyše Zuberca. Odporúčame aj Juráňovú dolinu a miesta, kde filmovali Draculu.


9 h
Marek Križan pomôže v novej sezóne Leštinám.

Nováčikov v najvyššej oravskej súťaže je až päť. Zubrohlava a Liesek postúpili, Žaškov a Zázrivá sa neprihlásili a Istebné vypadlo.


11 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Šelma ležala neďaleko kontajnera.


a 1 ďalší 28. júl

Nárazu podľahla 77-ročná žena.


11 h

Namiesto nápravy im NCZI zasiela ďalšie termíny na očkovanie.


6 h

Pre havarijný stav bola zatvorená takmer desať rokov. Stala sa rajom pre asociálov a vandalov.


28. júl

Už ste čítali?