Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Chlieb náš každodenný, budeš opäť drahší?

Bez chleba či rožkov si väčšina z nás nevie svoj každodenný jedálny lístok predstaviť. V súčasnosti ich už na trhu existuje nespočetné množstvo druhov, vyberať si možno i na základe cenových relácií, v ktorých sa pohybujú. Aký vývoj máme v tejto oblasti e


šte očakávať? Na tému zvyšovania cien chleba a pečiva a aktuálnych problémov pekárov sme sa rozprávali s Milanom Rusinom z Dolného Kubína, predsedom Zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov na Slovensku.
Vzrastú v najbližšom období ceny chleba a pečiva?
V najbližšom období nie, ale predpokladám, že do konca roka sa ceny pekárskych výrobkov na celom Slovensku budú musieť zvýšiť. Aj ceny nákladov, teda surovín, energií a pohonných hmôt totiž neustále rastú. Navyše, ceny pekárskych výrobkov sú momentálne stabilné, alebo z dôvodu tlaku veľkých obchodných reťazcov dokonca klesajú, preto si myslím, že pôjdu hore.
O koľko?
O desať až pätnásť percent.
S akými problémami sa v súčasnosti pekári najviac potýkajú?
Je to predovšetkým postavenie obchodných reťazcov, ktoré sa so zámerom dotiahnuť do svojich supermarketov každý deň čo najviac ľudí, snažia získať výhodu pred iným systémom reťazcov aj na úkor pekárov. Jestvuje len veľmi málo sortimentov, ktoré zákazník kupuje každý deň. Jedným z nich sú chlieb a pečivo. To sú produkty, ktoré pri ich priaznivej cene ľudí do toho ktorého obchodu pritiahnu. Pekárov teda najviac trápi otázka konkurenčného boja s obchodnými reťazcami.

Skryť Vypnúť reklamu

Cítiť výrazne ich tlak aj na Orave?
U nás majú svoje zastúpenie spoločnosti Tesco a Billa. Musím však pripomenúť, že napríklad Tesco, ktoré sa nachádza v Dolnom Kubíne, sa voči nám správa veľmi korektne a dohodnuté obchodné podmienky dodržiava.
Odolávajú u nás prítomnosti veľkých obchodných reťazcov lepšie väčšie pekárne?
Situácia v obchodných reťazcoch sa týka každého, kto vyrába pekárske výrobky. Ich rozvojom registrujú otrasy v odbyte všetci pekári, bez ohľadu na to, či sú veľkí, alebo malí. Záleží na tom, kto a ako rýchlo sa dokáže adaptovať na nové podmienky.
O aké pekárske výrobky je v súčasnosti zo strany spotrebiteľov najväčší záujem?
Pretrváva záujem o chlieb a rožky. Čoraz viac sa však spotreba obracia k výrobkom racionálnej výživy, teda celozrnným výrobkom, ale aj výrobkom, ktoré sú na trhu novinkami. Tu treba podotknúť, že mnoho ľudí pokladá za zdravé všetko to, čo je čierne, respektíve má tmavú farbu, čo ale nie je pravda. Tieto výrobky nemusia byť výrobkami racionálnej výživy. Celozrnné potraviny v sebe nesú väčšie percento „racionality“. Takže nie tmavé, ale celozrnné.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  6. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  7. Pomáhajte čítaním
  8. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  9. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  10. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  1. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  2. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  3. Pomáhajte čítaním
  4. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  5. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  6. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  7. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  8. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  9. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  10. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 28 581
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 22 372
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 268
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 12 893
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 895
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 863
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 771
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 005
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 802
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 9 886
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

MY PLUS: Pokojne zostaňte doma, náš týždenník MY si teraz prelistujete už aj online

23 regionálnych titulov MY a niekoľkoročný archív online plus odomknutý exkluzívny obsah na 27 weboch MY - to je MY PLUS.

Tu sú výsledky víkendového testovania na Orave. Prečo ste boli vy?

Za tri dni otestovali odberové tímy 91 505 ľudí. Do karantény poslali 3 904 infikovaných.

Ulice a námestia stíchli.

Futbalisti Brezovice sa na jeseň bavili futbalom

Oravský Podzámok zimoval vlani na prvom mieste siedmej ligy. V aktuálnej sezóne sa nachádza na desiatom mieste.

Futbalisti Brezovice predvádzali na jeseň výborné výkony.

Dohrávať počas zimy je na Orave takmer nemožné

Názory klubov sa líšia. Umelú trávu však veľmi nepreferujú.

Na Orave máme dve ihriská s umelou trávou.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Ako sa penzistom zvýšia dôchodky

Aj od januára budúceho roku môžu dôchodcovia počítať so zvyšovaním penzií o valorizáciu. V tom istom mesiaci sa zvýšené dôchodky začnú aj vyplácať.

Epidemiológovia v Trenčíne vyšetrujú ohniská nákazy v dvoch závodoch

V rámci Slovenska prevažuje reťazové šírenie ochorenia v rodinách.

Agrokomplex musí po desaťročiach odstrániť svoj ikonický nápis

Konštrukciu vytvorili v roku 1974. Jej súčasťou bol aj klas.

Tu sú výsledky víkendového testovania na Orave. Prečo ste boli vy?

Za tri dni otestovali odberové tímy 91 505 ľudí. Do karantény poslali 3 904 infikovaných.

Už ste čítali?