Štvrtok, 5. august, 2021 | Meniny má HortenziaKrížovkyKrížovky

Ovocné polievky jej vyniesli strieborné vavríny

Chémia a polievky majú veľa spoločného. Dozvedeli sme sa to od druháčky Hotelovej akadémie Slanická Osada Jany Martvoňovej, ktorá pred niekoľkými dňami získala na celonárodnom kole Stredoškolskej odbornej činnosti 2. miesto v kategórii Chémia a potravinár


stvo. Nosnou témou jej práce boli práve ovocné polievky. „Samozrejme, ide o potravinársku chémiu, veď jedlo sú v podstate bielkoviny, tuky, sacharidy, minerály, vitamíny... Ovocné polievky sú na Orave len málo známe, čo je škoda, pretože sú veľmi chutné a bohaté na vitamíny, čo prospieva každému, ale hlavne deťom, ktoré by si na nich určite pochutnali. Vhodné sú aj pri najrôznejších diétach,“ hovorí Jana Martvoňová. Sama má najradšej banánovú polievku. Prezradila nám aj jednoduchý recept na jej prípravu: do prevareného mlieka pridáme rozmixované banány, vanilkový cukor (príp. umelé sladidlo), sladkú smotanu, trochu čokoládového, vaječného alebo banánového likéru, vychladíme a podávame. Príprava je krátka a vitamíny z ovocia sa neničia zbytočným varom.

Skryť Vypnúť reklamu

Janina práca sa skladala z troch častí. V prvej sa venovala inovovaným polievkam v racionálnom stravovaní. Druhá časť sa zameriavala na estetickú úpravu pripravovaných polievok, pretože vizuálna stránka bola a je neoddeliteľnou súčasťou gastronómie. V tretej časti práce študentka zo Slanickej Osady zverejnila svoje vlastné receptúry ovocných polievok.
Na celoslovenskom kole SOČ mala mať škola zastúpenie opäť aj v kategórii múčniky, kde už dvakrát získali ocenenia žiaci Ľubica Brišová a Katka Koniarčíková (vlani 2. miesto) a Pavol Garbiar (2001, víťaz). Toho roku však autorku SOČ-ky prenasledovala smola: tesne pred odchodom na celonárodné kolo dostala ovčie kiahne.

Skryť Vypnúť reklamu

Ako nám povedala Viera Bakošová, ktorá žiakov škôl na Slanickej Osade na SOČ pripravuje a súčasne je už deviaty rok aj národnou komisárkou tejto súťaže, toho roku si žiaci mohli vybrať zo 17 tém SOČ. Ôsmi Slaničiari pracovali na štyroch z nich Oplatilo sa. „Vidieť, že mnohoročná práca a zdokonaľovanie sa v spracúvaní jednotlivých tém sa zúročuje a mladí ľudia dokážu spracovať práce na veľmi vysokej úrovni,“ potvrdil nám aj dlhoročný majster odborného výcviku František Kuráň.
A čo pokladala strieborná finalistka SOČ Jana Martvoňová za najťažšie na celej svojej práci? „Najťažšie bolo „hodiť to na papier“, teda do počítača a vytlačiť to. Po odbornej stránke mi nerobilo problém absolútne nič.“ A keďže je úspešná riešiteľka SOČ ešte len druháčka, dá sa predpokladať, že počas ďalších dvoch rokov bude svoju „alma mater“ znova úspešne reprezentovať.

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  2. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  3. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  4. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  6. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  7. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  8. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  9. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  10. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  1. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  2. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  3. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  4. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  5. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  6. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  9. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  10. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  1. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise 5 823
  2. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 787
  3. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 5 017
  4. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 4 762
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci 3 909
  6. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 770
  7. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 3 302
  8. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 169
  9. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor 2 988
  10. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca 2 694
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Ako to na olympiáde vyzeralo? Lukáš Giertl, vedúci výpravy vodných slalomárov, prezradil viac aj o výkonoch Slovákov.


38m
Niektoré cesty v Trstenej už rekonštrukciu naozaj potrebujú.

Pre práce neuzavrú naraz celé mesto. S určitými obmedzeniami však musia ľudia rátať.


11 h
Hráči Bobrova potešili svojho trénera.

Tvrdošínski futbalisti si musia na prvý zápas v novej sezóne ešte počkať.


14 h
Marek Bobček zvádzal s obranou Lučenca veľa súbojov. Raz sa aj gólovo presadil.

Oba oravské kluby hrali doma.


18 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

K vyhliadkovej veži vedie nový náučný chodník.


TASR 3. aug

Stavebné povolenie nikto nenapadol. Susedia hovoria, že sa o ňom dozvedeli, až keď bolo právoplatné.


3. aug

Rodina chalupárov v obci Čavoj sa už takmer rok trápi so zosunom pôdy. Najnovšie spadla ďalšia časť svahu a majitelia chaty sa boja, čo príde ďalej.


4. aug

Stojí na okraji lesa, hrozilo rozšírenie požiaru do lesného porastu.


3. aug

Už ste čítali?