Štvrtok, 21. január, 2021 | Meniny má VincentKrížovkyKrížovky

Ovocné polievky jej vyniesli strieborné vavríny

Chémia a polievky majú veľa spoločného. Dozvedeli sme sa to od druháčky Hotelovej akadémie Slanická Osada Jany Martvoňovej, ktorá pred niekoľkými dňami získala na celonárodnom kole Stredoškolskej odbornej činnosti 2. miesto v kategórii Chémia a potravinár


stvo. Nosnou témou jej práce boli práve ovocné polievky. „Samozrejme, ide o potravinársku chémiu, veď jedlo sú v podstate bielkoviny, tuky, sacharidy, minerály, vitamíny... Ovocné polievky sú na Orave len málo známe, čo je škoda, pretože sú veľmi chutné a bohaté na vitamíny, čo prospieva každému, ale hlavne deťom, ktoré by si na nich určite pochutnali. Vhodné sú aj pri najrôznejších diétach,“ hovorí Jana Martvoňová. Sama má najradšej banánovú polievku. Prezradila nám aj jednoduchý recept na jej prípravu: do prevareného mlieka pridáme rozmixované banány, vanilkový cukor (príp. umelé sladidlo), sladkú smotanu, trochu čokoládového, vaječného alebo banánového likéru, vychladíme a podávame. Príprava je krátka a vitamíny z ovocia sa neničia zbytočným varom.

Skryť Vypnúť reklamu

Janina práca sa skladala z troch častí. V prvej sa venovala inovovaným polievkam v racionálnom stravovaní. Druhá časť sa zameriavala na estetickú úpravu pripravovaných polievok, pretože vizuálna stránka bola a je neoddeliteľnou súčasťou gastronómie. V tretej časti práce študentka zo Slanickej Osady zverejnila svoje vlastné receptúry ovocných polievok.
Na celoslovenskom kole SOČ mala mať škola zastúpenie opäť aj v kategórii múčniky, kde už dvakrát získali ocenenia žiaci Ľubica Brišová a Katka Koniarčíková (vlani 2. miesto) a Pavol Garbiar (2001, víťaz). Toho roku však autorku SOČ-ky prenasledovala smola: tesne pred odchodom na celonárodné kolo dostala ovčie kiahne.

Skryť Vypnúť reklamu

Ako nám povedala Viera Bakošová, ktorá žiakov škôl na Slanickej Osade na SOČ pripravuje a súčasne je už deviaty rok aj národnou komisárkou tejto súťaže, toho roku si žiaci mohli vybrať zo 17 tém SOČ. Ôsmi Slaničiari pracovali na štyroch z nich Oplatilo sa. „Vidieť, že mnohoročná práca a zdokonaľovanie sa v spracúvaní jednotlivých tém sa zúročuje a mladí ľudia dokážu spracovať práce na veľmi vysokej úrovni,“ potvrdil nám aj dlhoročný majster odborného výcviku František Kuráň.
A čo pokladala strieborná finalistka SOČ Jana Martvoňová za najťažšie na celej svojej práci? „Najťažšie bolo „hodiť to na papier“, teda do počítača a vytlačiť to. Po odbornej stránke mi nerobilo problém absolútne nič.“ A keďže je úspešná riešiteľka SOČ ešte len druháčka, dá sa predpokladať, že počas ďalších dvoch rokov bude svoju „alma mater“ znova úspešne reprezentovať.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  3. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  4. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  8. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  1. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  2. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  3. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  4. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  5. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  8. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  9. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  10. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 30 513
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 27 906
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 12 376
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 085
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 810
  6. Ohlúpli sme počas Covid roka? 8 322
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 477
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 538
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 270
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 5 011
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Bývalý futbalista našiel čaro v maratónoch. Bežal aj v Bostone

Prvý maratón chcel odbehnúť v Košiciach a študentský sen si aj splnil.

Michal Suroviak začal s maratónmi vo veku 45 rokov.

Oravskú Lesnú tvorí osem osád, už v nej ani cudzí nezablúdia

Orientáciu v dedine zlepšili informačné tabule.

Novinka v Oravskej Lesnej pomáha v orientácii.

Naša ponuka pre školy: Toto máme pre menších školákov

V oboch pracovných zošitoch je veľa logických a zábavných úloh pre deti.

Mimoriadny projekt siete regionálnych týždenníkov MY.

Bolo síce krásne, ale mrazivo. Tu je pár fotiek

Fotovýlet okolo Oravskej priehrady.

Pohľad na stromy pod snehom.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Frajeri jazdili autom po zamrznutej priehrade, prelomil sa ľad

Ľad si zmýlili s cestou. Mementom pre všetkých by mali byť tragédie, ktoré sa na Oravskej priehrade stali, no zdá sa, že ľudia sú nepoučiteľní.

Polícia pátra po Ľubošovi Blahovi

Policajti hľadajú Ľuboša Blahu z Hornej Vsi.

Odišiel prvý tréner majstra sveta, lúčil sa s ním aj hokejový reprezentant

Gustáv „Guňo“ Buček nás opustil 7. januára vo veku 77 rokov.

Už ste čítali?