ORAVA. „Tento rok mám už objednané koláče od septembra, neskôr by som ich už len tak ľahko nezohnala, takúto chybu som urobila len raz,“ hovorí Adriána Betíková.
Väčšinou si vianočné krabičky kupuje od lokálnych cukrárok, ktoré pečú doma, alebo majú len malú cukráreň. Vie, že práce je na Orave málo, snaží sa preto aj takto podporiť drobných podnikateľov.
„Na cenu nie je potrebné veľmi pozerať, v podstate sú všade rovnaké.“ Doma s deťmi pečie len medovníky, ktoré spoločne ozdobujú, vešajú na stromček či balia do farebných balíčkov ako darček pre starých rodičov. Betíková dodáva, že nemôže zabudnúť ani na grilážky, ktoré si pečie už od mala podľa receptu, ktorý ju kedysi naučila mama. „Samozrejme, pozerám pri tom aj na kvalitu potravín, snažím sa vždy zohnať domáce vajíčka či iné produkty.“
V kuchyni u Magdalény Basárovej sa na Vianoce veľmi nepečie. Medovníky a linecké si robí len pre radosť, s rodinou skôr obľubujú koláčiky s plnkami. „Ja však okrem krémešu nič s plnkou neupečiem,“ hovorí so smiechom.
Na cenu potravín nepozerá, zvykne však zo zvyku použiť smetol než maslo. „Pri orieškoch viem, že ich máme domáce, voňavé a ručne nalúskané. Ak sa náhodou stane, že nie sú dobré, ťažkú hlavu si z toho nerobím a kúpim ich v obchode.“
Dopravná situácia na Orave sa prudko zhoršuje, no ďalšie rýchlostné cesty sú v nedohľadne Čítajte Všimla si, že cena za koláčiky enormne vzrástla. Pamätá si ešte časy, kedy veľká krabica s druhmi od výmyslu sveta stála 25 eur, dnes si za rovnaké peniaze kúpi len pramálo. Keďže koláčikom doma veľmi neublížia, vo väčšom supermarkete pár dní pred Vianocami nákupy len zo dve krabičky punčového, medového a orechového rezu.
