Piatok, 12. august, 2022 | Meniny má Darina

Varil v najlepších reštauráciách v Mníchove, dnes v bistre ponúka aj rožok s maslom a grísku

Urobiť dobrý rezeň je umenie.

Lukáš varil v najlepších reštauráciách v Mníchove. Dnes má svoje vlastné bistro.Lukáš varil v najlepších reštauráciách v Mníchove. Dnes má svoje vlastné bistro. (Zdroj: LK)

NOVOŤ/BRATISLAVA. Lukáš Kojdiak sa už ako dieťa rád motal okolo hrncov v kuchyni. Od vydymeného domu sa dostal až do luxusnej reštaurácie v Mníchove, kde stálo volské oko aj 700 eur. S Jakubom Ptačinom otvorili v hlavnom meste Bistro 24. Ponúkajú v ňom rožok s maslom, vyprážanú tlačenku aj grísku.

V mojom okolí sa za rozhodnutím ísť študovať za kuchára nikdy neskrývala láska k vareniu, ale menšie množstvo učiva a istý výučný list. Bolo to u vás iné?

Ja som sa už od mala rád motal okolo hrncov. Ak som si mohol vybrať, či pomôžem mame v kuchyni alebo otcovi na dvore, zvolil som si vždy prvú možnosť, a to nielen preto, že som bol pri varení čistejší a v teple. Neviem to síce vysvetliť, ale niečo má tam veľmi ťahalo. Aj keď som potom pracoval okolo domu alebo hral futbal, skutočnú vášeň a nadšenie som zažíval inde.

Dočítajte tento článok
s predplatným MYregiony.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.

Recepty

Súvisiace témy: recepty, Jedlo

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Shell: So znižovaním emisií to myslíme vážne
  2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  3. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  4. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  5. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  6. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
  7. Prehľad a automatizácia
  8. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  1. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  2. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  3. Z vývoja paliva pre Formulu 1 ťažia aj bežní vodiči
  4. Trenčín potrebuje nový impulz!
  5. Shell: So znižovaním emisií to myslíme vážne
  6. Sezóna slovenského ovocia je v plnom prúde
  7. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  8. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  1. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 13 673
  2. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete 11 043
  3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 9 243
  4. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur 7 502
  5. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 5 377
  6. Kde u nás kúpite domácke potraviny 3 885
  7. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha 3 831
  8. Miliónová autorka Táňa K. Vasilková: Po úspechu som netúžila 2 435

Blogy SME

  1. Lórant Kulík: Na marhuľovom festivale v Gönci platili jednotné ceny: Slováci prišli na festival ochutnať baracky, džem a barackovicu
  2. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (12. - 18.8.1922)
  3. Miroslav Galovič: Slovenské Černobyle XXVII / Cykloleto 2022. Časť 2 - Varínske ruiny.
  4. Jozef Sitko: Tajomstvo môjho dlhého veku
  5. Irena Šimuneková: Na výlet s deťmi - hrad Hrušov
  6. Irena Šimuneková: Voda
  7. Marcel Horný: Košúty 2, časť štvrtá : Kapela
  8. Štefan Vidlár: Politický starobinec
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 129 179
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 12 989
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 11 987
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 10 211
  5. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 8 472
  6. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 5 392
  7. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 5 251
  8. Ingrid Tkáčiková: Poslanec Kuriak, ďakujem, že viem to, čo na Slovensku nechcem 3 350
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  6. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  7. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Cesta je po nehode neprejazdná.

Vodič Hyundaia prešiel do protismeru, čelne sa zrazil s kamiónom.


13 h
Derby Nižnej a Tvrdošína malo strhujúci záver.

V druhom kole sa predstaví päť oravských klubov. Príde Podbrezová i Humenné.


17 h
Ilustračné foto.

Jeden muž sa pobytu za mrežami vyhýba už 14 rokov.


20 h
Upínanie kríža na vrtuľník.

Novinky z oravských obcí.


10. aug

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Jeden muž sa pobytu za mrežami vyhýba už 14 rokov.


20 h

Väčšina hľadaných sa skrýva, pretože na nich bol vydaný príkaz na zatknutie.


18 h

Najstaršie sú z obdobia zhruba päťtisíc rokov pred naším letopočtom.


10. aug

Vodič Hyundaia prešiel do protismeru, čelne sa zrazil s kamiónom.


13 h

Blogy SME

  1. Lórant Kulík: Na marhuľovom festivale v Gönci platili jednotné ceny: Slováci prišli na festival ochutnať baracky, džem a barackovicu
  2. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (12. - 18.8.1922)
  3. Miroslav Galovič: Slovenské Černobyle XXVII / Cykloleto 2022. Časť 2 - Varínske ruiny.
  4. Jozef Sitko: Tajomstvo môjho dlhého veku
  5. Irena Šimuneková: Na výlet s deťmi - hrad Hrušov
  6. Irena Šimuneková: Voda
  7. Marcel Horný: Košúty 2, časť štvrtá : Kapela
  8. Štefan Vidlár: Politický starobinec
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 129 179
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 12 989
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 11 987
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 10 211
  5. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 8 472
  6. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 5 392
  7. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 5 251
  8. Ingrid Tkáčiková: Poslanec Kuriak, ďakujem, že viem to, čo na Slovensku nechcem 3 350
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  6. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  7. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu