V bohatej futbalovej kariére strelil už veľa gólov, no jeden sa asi vybaví každému fanúšikovi.

Prvého apríla 2009 sa konalo veľké federálne derby v Prahe. Slovensko zvíťazilo 2:1 proti Česku gólom z 83. minúty a jeho autorom bol ľavonohý útočník z Dlhej nad Oravou Erik Jendrišek. Komentátor Marcel Merčiak vtedy kričal: druhý Weissov zázrak.
Neskôr sa tri body ukázali ako veľmi cenné, lebo slovenskí reprezentanti sa prvýkrát kvalifikovali na svetový šampionát do Afriky. „Je to určite najkrajší moment kariéry. Deti si doma často prehrávajú moje góly. Majú veľkú radosť.“
Grécka liga vyhovuje
Aktuálnym pôsobiskom rodáka z Oravy je najvyššia grécka súťaž, kde hráva už tretiu sezónu „Liga je trošku defenzívna, ale mne celkom vyhovuje.“ Na juh Európy sa Erik Jendrišek presťahoval v roku 2017 z poľskej Cracovie Krakov. Dohodol sa s klubom Xanthi. Odohral tam dva vydarené ročníky. V 53 zápasoch sa blysol 19 gólmi. „Prvú sezónu som bol vyhlásený medzi piatich najlepších hráčov ligy, čo mi výrazne pomáha aj teraz.“