Streda, 29. jún, 2022 | Meniny má Peter, Pavol, Petra

Varte s nami: Dnes aj mrkvová polievka so syrovo-orechovými krekrami

3. január. Recepty pre vás pripravujú študenti a pedagógovia Súkromnej Spojenej školy EDUCO, Slanická osada, Námestovo a Spojenej školy Ružomberok.

(Zdroj: pixabay)

Mrkvová polievka so syrovo-orechovými krekrami

Ingrediencie: 100 g mrkvy, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, olivový olej, 500 ml zeleninového vývaru, smotana na šľahanie, niekoľko vetvičiek tymianu, prísady na krekry, 250 g hladkej múky, 50 g parmezánu, 100 g syra gorgonzola, 100 g studeného masla, 1 lyžičku cesnaku v prášku, 1 vajce, 100 g opečených vlašských orechov.

Postup na krekry: Do múky pridáme soľ a korenie, najemno nastrúhaný parmezán a cesnak v prášku. Zmes presypeme do kuchynského robota a pridáme ostatné prísady. Necháme miesiť, dokým nevznikne cesto. Ak by bolo príliš suché, pridáme 1 až 3 lyžice vody.

SkryťVypnúť reklamu
Súvisiaci článok Varte s nami: Hrachová slávnostná polievka a plnená hus Čítajte 

Hotové cesto vyformujeme do valca a pováľame ho v nahrubo nasekaných orechoch. Potom ho zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme na hodinu do mrazničky. Nakoniec cesto nakrájame na kolieska a dáme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme asi 15 minút pri teplote 180 ºC, kým okraje krekrov nezhnednú. Necháme vychladnúť.

Postup na polievku: Očistíme a ošúpeme mrkvu, nakrájame cibuľu na štvrtinky a pretlačíme cesnak. Pridáme olej, soľ a korenie, 2 až 3 vetvičky tymianu a dáme piecť pri teplote 180 ºC, dokým mrkva nezmäkne.

Do mixéra dáme mrkvu, cibuľu, cesnak a prilejeme trochu vývaru. Vymixujeme do hladkej polievkovej konzistencie. Ak je polievka príliš hustá, rozriedime ju trochou vývaru. Potom polievku vlejeme do hrnca a privedieme do varu. Nakoniec ochutíme korením a soľou. Podávame s krekrami, sladkou smotanou a lístkami tymianu.

SkryťVypnúť reklamu

Zemiakový nákyp so šunkou, parmezánom a kyslou kapustou

Ingrediencie: 200 g šunky, 300 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, soľ, mleté čierne korenie, 4 lyžice parmezánu, 3 vajcia, 160 g rozpusteného masla, 300 ml mlieka, 400 g surových zemiakov, 2 menšie cibule, 200 g šunky, 100 g kyslej kapusty, olej.

Súvisiaci článok Varte s nami: Dnes je toho viac, aj hubové taštičky napríklad Čítajte 

Ingredincie na dressing: 100 g bieleho jogurtu, 100 g kyslej smotany, 50 ml mlieka, 25 ml čerstvej citrónovej šťavy, 10 až 15 g trstinového cukru, 20 g čerstvej pažítky, soľ.

Postup: Olúpanú cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na oleji dozlatista. Kyslú kapustu vytlačíme, aby mala čo najmenej šťavy, pokrájame ju na drobné kúsky a pridáme k cibuľke.

Do zmesi pridáme šunku nakrájanú na kocky (časť šunkových kociek si odložíme na ozdobenie), chvíľku restujeme a necháme vychladnúť. Olúpané zemiaky nastrúhame nahrubo a pridáme k nim mlieko, maslo, vajce, prášok do pečiva, múku, strúhaný parmezán, soľ, trochu korenia a vytvoríme cesto. Doň vmiešame zmes cibuľky, kapusty a šunky.

SkryťVypnúť reklamu
Súvisiaci článok Varte s nami: Dnes plnené bravčové rolky Čítajte 

Cestom naplníme vymastenú formu alebo mafinové formy, ozdobíme ich kockami šunky a pečieme v rúre predhriatej na 200 °C približne 25 minút. Suroviny na dressing metličkou premiešame a pridáme najemno nakrájanú pažítku.

Recepty

Súvisiace témy: recepty, Varte s nami, Jedlo

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Večer stál chlieb dvojnásobok ako ráno. Ako hyperinflácia pripravila ľudí o úspory?
  2. Plyn v doprave môže byť medzičlánkom k nízkoemisnej budúcnosti
  3. Na čo nezabudnúť, ak plánujete na leto malé i väčšie výlety
  4. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek
  5. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine
  6. Špičková starostlivosť aj pre detských pacientov
  7. Spoločnosť Mars inšpiruje: Lepší svet pre domácich miláčikov
  8. Danube InGrid zvyšuje energetickú stabilitu aj v Bratislave
  1. Študenti spoznali nové výrobné trendy v Schaeffler Skalica
  2. Špičková starostlivosť aj pre detských pacientov
  3. Na čo nezabudnúť, ak plánujete na leto malé i väčšie výlety
  4. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine
  5. Spoločnosť Mars inšpiruje: Lepší svet pre domácich miláčikov
  6. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek
  7. Modernizácia VÚSCH rozšíri a skvalitní zdravotnú starostlivosť
  8. Danube InGrid zvyšuje stabilitu elektrizačnej sústavy
  1. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 11 210
  2. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 8 359
  3. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 4 729
  4. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek 4 607
  5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 956
  6. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete 3 757
  7. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME 3 153
  8. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine 3 148

Blogy SME

  1. Kristína Jakubičková: Kráľovná zdravých raňajok
  2. Tomáš Jacko: Mala by sa prezidentka stretávať s extrémistami?
  3. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline
  4. Irena Šimuneková: Trenčiansky luh a okolie
  5. Vladimír Krátky: Šialenstvo raketové vs. šialenstvá iné ?
  6. Marek Brenčič: Ukrajine prajem, aby bežala úspešný maratón
  7. Janka Bittó Cigániková: Takto by sme nemocnice (nie len) z plánu obnovy riešili my
  8. Vladimír Krátky: Kam sa hrabe Wiener šniceľ na naše bryndzáky !
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 10 494
  2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 002
  3. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 637
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 4 665
  5. Jozef Černek: Turecko, letecky s dvomi deťmi, časť prvá - cesta tam 3 971
  6. Tomáš Jacko: Keď upratovačka zarába viac než univerzitný profesor 3 583
  7. Miroslav Lukáč: Kto je ešte dnes rusofil, potrebuje odbornú pomoc. 3 207
  8. Michal Feik: Čo spôsobí Matovičov balíček 3 119
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

František pri odchode zo súdu.

Ďalší duchovný, ktorý pôsobil v tej istej oravskej farnosti, na svoj trest čaká.


18 h
Adam Brenkus podpísal zo Zlatými Moravcami dvojročný kontrakt.

Adam Brenkus mení dres v rámci najvyššej slovenskej súťaže.


a 1 ďalší 20 h
Podobná plocha pribudne aj na Čerchľoch.

V Zábiedove otvorili parky, v Rabči zrekonštruovali záchody.


28. jún
Deti z Trstenej sa tešia z nových kolobežiek.

Novinky poslúžia deťom aj dospelým.


27. jún

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Ďalší duchovný, ktorý pôsobil v tej istej oravskej farnosti, na svoj trest čaká.


18 h

Priehradu ešte len napúšťajú po rozsiahlej rekonštrukcii. Je mimo prevádzky.


19 h

Všetky metódy plašenia zlyhali.


a 1 ďalší 27. jún

V obci Zákopčie odstraňujú následky po ničivej povodni.


27. jún

Blogy SME

  1. Kristína Jakubičková: Kráľovná zdravých raňajok
  2. Tomáš Jacko: Mala by sa prezidentka stretávať s extrémistami?
  3. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline
  4. Irena Šimuneková: Trenčiansky luh a okolie
  5. Vladimír Krátky: Šialenstvo raketové vs. šialenstvá iné ?
  6. Marek Brenčič: Ukrajine prajem, aby bežala úspešný maratón
  7. Janka Bittó Cigániková: Takto by sme nemocnice (nie len) z plánu obnovy riešili my
  8. Vladimír Krátky: Kam sa hrabe Wiener šniceľ na naše bryndzáky !
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 10 494
  2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 002
  3. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 637
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 4 665
  5. Jozef Černek: Turecko, letecky s dvomi deťmi, časť prvá - cesta tam 3 971
  6. Tomáš Jacko: Keď upratovačka zarába viac než univerzitný profesor 3 583
  7. Miroslav Lukáč: Kto je ešte dnes rusofil, potrebuje odbornú pomoc. 3 207
  8. Michal Feik: Čo spôsobí Matovičov balíček 3 119
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu