Streda, 27. september, 2023 | Meniny má Cyprián

Varte s nami: Hrachová slávnostná polievka a plnená hus

2. január. Recepty pre vás pripravujú študenti a pedagógovia Súkromnej Spojenej školy EDUCO, Slanická osada, Námestovo a Spojenej školy Ružomberok.

(Zdroj: pixabay)

Hrachová slávnostná polievka

Ingrediencie: 250 g sušený hrach, 100 g červená šošovica, 2 ks bobkový list, 4 strúčiky cesnaku, 2 šalotky, 3 lyžice kvalitnej sušenej červenej papriky, 3 mrkvy, 1 petržlen alebo kúsok zeleru, tymian.

Súvisiaci článok Varte s nami: Dnes je toho viac, aj hubové taštičky napríklad Čítajte 

Postup: Sušený hrach premyjeme s červenou šošovicou a necháme namočený pár hodín. Potom strukoviny scedíme, premyjeme čerstvou vodou a dáme variť spolu s bobkovým listom. Keď je hrach tesne pred dovarením, stiahneme ho z ohňa. V inom hrnci opečieme nadrobno pokrájanú zeleninu na šalotke s cesnakom a tymianom. Pridáme červenú sušenú papriku, prehrejeme a zalejeme vodou z hrachu. Prelejeme závarku do hrachu a prevaríme. Dochutíme soľou. Vytiahneme bobkový list a vymixujeme dohladka.

SkryťVypnúť reklamu

Hus plnená jablkami a pomarančom

Ingrediencie: 1 hus, soľ morská, 1 lyžica rasce, 1 pomaranč, 2 jablká.

Postup: Hus umyjeme a osušíme utierkou. Potom ju zvnútra i zvonka osolíme a potrieme rascou. Do brušnej dutiny vložíme neošúpané jablká a pomaranč a zošijeme pevnou niťou. Vložíme do pekáča s roštom, hrudnou časťou dolu. Podlejeme vodou a prikryjeme.

Súvisiaci článok Varte s nami: Dnes plnené bravčové rolky Čítajte 

V stredne vyhriatej rúre dusíme, kým mäso nezmäkne, nesmie sa však vysušiť. Na pečenie je vhodnejšia trochu tučnejšia hus. Hus odkryjeme a dopečieme dochrumkavá. Počas pečenia ju podlievame výpekom. Ak je hus mastnejšia, počas pečenia tučnejšie časti poprepichujeme vidličkou, aby sa sadlo vyškvarilo. K takejto husi chutí na masle podusená sezónna zelenina.

Kysnutý čučoriedkový koláč

Ingrediencie: 30 g droždia, 60 g cukru, 500 g polohrubá múka, soľ, citrónová kôra, 50 g masla, 250 g mlieka, 2 žĺtky. Posýpka: 120 g masla, 120 g cukor, 200g hrubá múka, 1 vanilka, 1 bielok. Čučoriedková náplň: 500g čučoriedok, škorica, klinček.

SkryťVypnúť reklamu
Súvisiaci článok Varte s nami: Dnes zemiakové placky s kapustou Čítajte 

Postup: Pripravíme si čučoriedkovú plnku z čučoriedok, škorice a klinčeka. A tiež posýpku. Z mlieka, droždia, cukru a trošku múky pripravíme kvások. Ostatnú múku, cukor a soľ preosejeme do misky, pridáme maslo, žĺtky a kvások. Spravíme cesto a necháme vykysnúť. Plech potrieme maslom a vložíme nakysnuté cesto. Pridáme čučoriedkovú zmes a posypeme posýpkou. Okraje potrieme vyšľahaným bielkom. Pečieme pri teplote 200 stupňov.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na My Orava

Komerčné články

  1. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy?
  2. Potrebujeme sa zbaviť nálepky montážnej dielne
  3. Volia podľa TikToku, Youtube a Instagramu. Ovplyvnia mladí voľby?
  4. Prišli na to, že odpad je cenný
  5. Na nechránenom školskom dvore namerali v lete až 60 stupňov
  6. Všetkým lepí pred voľbami
  7. Najlepšie poviedky domácich autorov
  8. Tenisová zábava pre celú rodinu na Peugeot Tennis Day
  1. Všetkým lepí pred voľbami
  2. Kandidát OĽANO Martin Seman: Nikto nemôže ostať na okraji
  3. Hennessy oslavuje 50 rokov Hip Hopu
  4. Staršie IQOS zariadenia môžu spotrebitelia vrátiť do predajne
  5. Problémy s trávením a histamínová intolerancia, aká je liečba?
  6. Gröhling: Aj v školstve potrebujeme inovácie
  7. Bratislavská Kuchajda ožije športom
  8. Služby na pohotovosti nikto nechcel. Postavili na nich biznis
  1. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 16 046
  2. Hladinka smeruje do Košíc! 7 544
  3. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom 5 116
  4. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy? 4 609
  5. Voľba srdcom je nespoľahlivá. Toto je najlepšia pomôcka 3 770
  6. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty 3 218
  7. Kaufland postavený z dreva? Áno, Bratislava má európsky unikát 2 776
  8. Najlepšie poviedky domácich autorov 2 503

Blogy SME

  1. Ján Buocik: Kto pomôže Bratislave po parlamentných voľbách 2023?
  2. Martin Greguš: Voličom Progresívneho Slovenska a SAS v Bratislave. Keď 1.10. už nebude mať kde zaparkovať spomeňte si, kto si opäť neurobil domácu úlohu...
  3. Norbert Kaník: Aký je rozdiel medzi Matovičom a Ficom? A je vôbec nejaký?
  4. Jano Richter: Noviny vytrvalo mlčia o miliónovej korupcii
  5. Juraj Kumičák: Politikum II - Pellegrini
  6. Irena Šimuneková: Studený hrad a hrad Gýmeč časť 2.
  7. Leonard Malacký: Čo je to za stranu ten HLAS, kde sa vzal?
  8. Michal Feik: Možno veriť predvolebným prieskumom?
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 56 103
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 51 486
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 37 247
  4. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 36 144
  5. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 32 952
  6. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 31 554
  7. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 30 655
  8. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 15 250
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Na jeseň sa v oblasti kúpeľných pobytov často ponúkajú balíčky, ktoré zahŕňajú ubytovanie, stravu a rôzne procedúry.


5 h
Ilustračné foto z minulej sezóny, zápas Istebné - Tvrdošín.

Liga internacionálov na Orave je plná skvelých hráčov.


14 h
Výstava Rok dobrých správ v námestovskej knižnici.

Podujatia, turistické akcie, kiná, múzeá aj výstavy.


16 h
Florbalisti Nižnej nadelili súperovi desiatku.

Prvú prehru v novom ročníku si pripísali v dohrávke Raptori.


19 h

Blogy SME

  1. Ján Buocik: Kto pomôže Bratislave po parlamentných voľbách 2023?
  2. Martin Greguš: Voličom Progresívneho Slovenska a SAS v Bratislave. Keď 1.10. už nebude mať kde zaparkovať spomeňte si, kto si opäť neurobil domácu úlohu...
  3. Norbert Kaník: Aký je rozdiel medzi Matovičom a Ficom? A je vôbec nejaký?
  4. Jano Richter: Noviny vytrvalo mlčia o miliónovej korupcii
  5. Juraj Kumičák: Politikum II - Pellegrini
  6. Irena Šimuneková: Studený hrad a hrad Gýmeč časť 2.
  7. Leonard Malacký: Čo je to za stranu ten HLAS, kde sa vzal?
  8. Michal Feik: Možno veriť predvolebným prieskumom?
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 56 103
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 51 486
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 37 247
  4. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 36 144
  5. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 32 952
  6. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 31 554
  7. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 30 655
  8. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 15 250
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu