Piatok, 30. júl, 2021 | Meniny má LibušaKrížovkyKrížovky

Varte s nami: Dnes zemiakové placky s kapustou

30. december. Recepty pre vás pripravujú študenti a pedagógovia Súkromnej Spojenej školy EDUCO, Slanická osada, Námestovo a Spojenej školy Ružomberok.

(Zdroj: pixabay)

Zemiaková polievka

Ingrediencie: 1 kg zemiakov, 2 mrkvy, 80 g zeleru, 1 malý pór, 1 cibuľa, 50 g prerastenej slaniny, 1 a pol l hovädzieho vývaru (z kocky), 1 lyžička majoránu, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať, 150 g smotany na šľahanie alebo kyslej smotany, 4 párky podľa chuti, 4 krajce bieleho chleba, 1 lyžica masla.

Postup: Zemiaky, mrkvu, zeler, očistíme, umyjeme a nakrájame na kocky. Pór nakrájame na kúsky, cibuľu nadrobno. Slaninu nakrájame na kocky a vytopíme v hrnci. Najprv na nej opražíme cibuľu, potom zeleninu. Nakoniec pridáme zemiaky a za stáleho miešania opekáme asi 2 minúty. Prilejeme hovädzí vývar pripravený z kocky. Dochutíme majoránom, soľou a ml. čiernym korením. Prikryjeme a varíme na miernom ohni asi 25 minút.

Skryť Vypnúť reklamu

Polievku prepasírujeme cez sito alebo rozmixujeme, podľa chuti pridáme opražené párky nakrájané na kolieska. Prilejeme smotanu a posypeme petržlenovou vňaťou. Krajce chleba pokrájame na kocky. V panvici rozpustíme maslo a chlieb opražíme dozlatista. Podávame k polievke.

Zemiakové placky s kapustou

Ingrediencie na placky: 800 g zemiakov, 3 vajcia, sušený majorán podľa chuti, 2 až 3 lyžice hladkej múky na zahustenie, 100 až 150 ml mlieka, olej na pečenie.

Ingrediencie na náplň: olej, 1 strednú cibuľu, 1 menšiu hlávku červenej kapusty, 1 lyžicu kryštálového cukru, 50 ml červeného vína, 100 až 150 g slaniny, soľ, mleté čierne korenie.

Postup: Zemiaky ošúpeme a nastrúhame. Ochutíme majoránom, soľou a korením. Pridáme vajcia, múku, mlieko a vymiešame cesto. Na panvici rozohrejeme olej a z cesta upečieme placky.

Skryť Vypnúť reklamu
Súvisiaci článok Varte s nami: Dnes plnené pirohy a bábovka Čítajte 

Plnku pripravíme tak, že na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme na jemné rezance pokrájanú kapustu. Ochutíme cukrom, vínom, soľou a korením. Premiešame a na miernom ohni necháme dusiť prikryté asi 30 minút, pokiaľ kapusta nezmäkne. Hotové placky naplníme udusenou kapustou a na kocky pokrájanou opraženou slaninou.

Koláč z kysnutého cesta s aróniou

Ingrediencie: 250 g polohrubá múka, 12 g čerstvé droždie, 1 ks vaječný žĺtok, 35 g práškový cukor, 35 g tuku (maslo, olej, rastlinný tuk), 1,5 dl polotučné mlieko, 1/4 balíček vanilkový cukor, 1/4 ČL soľ, 1/2 ks kôra z citróna, 400 g arónia, 30 g kryštálový cukor,

Postup: V miske rozmiešame droždie, cukor a vlažné mlieko. Premiešame a necháme vykysnúť. Do misy dáme múku, pridáme kvások, žĺtok, soľ, vanilkový cukor a postrúhanú citrónovú kôru. Nakoniec pridáme tuk (maslo, olej, rastlinný tuk, sadlo) a vypracujeme hladké cesto. Dáme vykysnúť na teplé miesto.

Skryť Vypnúť reklamu
Súvisiaci článok Varte s nami: Dnes pstruh na krúpach a cvikle Čítajte 

Po vykysnutí rozvaľkáme, dáme na vymastený plech a na to poukladáme guličky arónie premiešané s kryštálovým cukrom (s cukrom premiešať tesne pred tým, než ich dáme na cesto). Na vrch koláča dáme klasickú posýpku z tuku, cukru a múky. Na posýpku dáme mletú škoricu pre lepšiu vôňu. Pre zlepšenie chuti je možné primiešať k arónii odkôstkované rozpolené slivky. Koláč pečieme vo vyhriatej rúre.

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  2. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  3. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  4. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  5. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  6. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  7. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  8. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. Lenivý brunch s Muchom
  1. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  2. Košická štvrť je súčasťou odpadového experimentu.
  3. Kúpa vozidla cez inzerát či od malého predajcu je rizikovejšia
  4. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  5. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  6. Nepodceňujte rozmiestnenie zásuviek a vypínačov
  7. Hrotka: Sporiteľne ťahajú za kratší koniec. Musíme reagovať
  8. Slováci čoraz viac nakupujú pivo vo vratných fľašiach
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 7 728
  2. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 4 097
  3. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 3 642
  4. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 3 485
  5. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 413
  6. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 326
  7. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 216
  8. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 2 633
  9. Jeden deň na Bratislavu nestačí 2 342
  10. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 1 963
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Mesto bude mať nízkouhlikovú stratégiu. Na vypracovanie dokumentu získalo bezmála 19-tisíc eur.


5 h

Najsevernejšia obec Slovenska – Oravská Polhora sa ešte koncom minulého roka zapojila do mikroprojektu v rámci programu Interreg V-A Slovenská republika - Česká republika - Fond malých projektů vďaka ktorému v týchto dňoch úspešne ukončila realizáciu projektu s názvom „Soľ nad zlato“.


10 h
Istebné ako jediné v minulej sezóne vypadlo. Do najvyššej súťaže sa chce vrátiť.

Zloženie siedmej ligy bude tvoriť štrnásť družstiev. Spojila sa totiž s najnižšou oravskou súťažou.


10 h
Vladimír Mušák robí predsedu OFZ už šieste funkčné obdobie.

Pred začiatkom súťaží vyjadril nádej na lepšie časy.


3 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Mesto hygienikov o konaní hromadnej akcie neinformovalo.


11 h

Pri dopravnej nehode sa zranili štyria ľudia, z toho dve deti.


11 h

Nárazu podľahla 77-ročná žena.


29. júl

Namiesto nápravy im NCZI zasiela ďalšie termíny na očkovanie.


29. júl

Už ste čítali?